2 cách nấu canh bún chay đậu hũ cà chua và canh bún cua đồng, sườn non xương gà ngon tại nhà
Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => 2 cách nấu canh bún chay đậu hũ cà chua và canh bún cua đồng, sườn non xương gà ngon tại nhà
phải không? Nếu đúng như vậy thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các mẹo vặt hay khác tại đây => Cách nấu ăn
1. Cách nấu hủ tiếu chay đậu hũ cà chua, rau muống Mỹ lạ miệng
rất nhiều cách nấu canh bún Bún riêu cua chay được nhiều chị em nội trợ áp dụng. Theo đó, mỗi công thức nấu canh bún lại có hương vị đặc trưng riêng, tùy vào sở thích ăn uống của gia đình mà bạn chọn cách nấu cho phù hợp.
Trong bài viết dưới đây, udic-westlake.com.vn xin giới thiệu đến các bạn 2 cách nấu bún riêu chay miền Nam và bún riêu cua sườn heo thơm ngon, đơn giản được nhiều người áp dụng.
2 cách nấu bún chay đậu hũ cà chua và bún riêu cua, sườn gà rút xương ngon tại nhà
Hủ tiếu là món nước nên khá dễ ăn. Bên cạnh đó, nhờ sử dụng rau xanh nên món ăn không gây ngán, giàu chất xơ, có lợi cho sức khỏe. Mời các bạn theo dõi cách làm món bún riêu chay, bún riêu cua với các bước chế biến cụ thể trong bài viết dưới đây.
Click để hiển thị dàn ý chính của bài viết
- đầu tiên 1. Cách nấu hủ tiếu chay đậu hũ cà chua, rau muống Mỹ lạ miệng
- 1.1 Vật liệu
- 1.2 Cách nấu hủ tiếu chay
- 2 2. Cách nấu bún riêu cua sườn non xương gà
- 2.1 Vật liệu
- 2.2 Làm
Vật liệu
- 4 miếng đậu hũ non
- 2 nước me chín
- 2 quả cà chua
- 200g rau muống xanh
- 100g hẹ xanh
- 3 bắp Mỹ
- 1 nhánh hẹ nhỏ
- 1kg bún to
- Gia vị: gia vị rong biển, dầu điều, nước tương
Cách nấu hủ tiếu chay
– 2 miếng đậu hủ non giã nhỏ, cho vào tô, nêm chút đường, hạt nêm rong biển, hành phi phi vàng. Sau đó, bạn nặn hỗn hợp thành từng miếng nhỏ vừa ăn, chiên nhẹ trong chảo dầu điều. 2 miếng còn lại cắt miếng vuông, bày ra đĩa.
Đậu hũ non nghiền nhỏ, tẩm ướp gia vị, ép miếng nhỏ chiên giòn – Cách nấu hủ tiếu chay
– Bắp Mỹ rửa sạch, cắt khúc, cho vào nồi nấu với 1 lít nước. Me đem giã nát với nước sôi, lọc lấy nước cốt, bỏ hạt, để riêng ra bát.
– Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Rau muống nhặt và rửa sạch, cho vào nồi nước sôi có pha chút muối, vớt ra thả vào tô nước đá lạnh để rau muống được giòn.
Rau muống luộc, ngâm nước đá – Cách nấu hủ tiếu chay
– Khi nước luộc ngô đã sôi, vớt ngô ra, cho từng miếng đậu hủ trắng đã chiên vào, thêm cà chua, đun khoảng 5 phút. Tiếp đến, bạn cho gia vị rong biển, nước cốt me vào để nước phở có vị vừa miệng.
– Cuối cùng, bạn cho bún sợi lớn vào nấu cùng cho thấm màu hạt điều, múc bún ra tô, rắc hẹ xanh thái nhỏ lên trên, thưởng thức nóng với ớt sa tế, nước tương, rau muống luộc.
Hủ tiếu chay thanh đạm, dễ ăn – Cách nấu hủ tiếu chay
2. Cách nấu bún riêu cua sườn non xương gà
Vật liệu
- 500g sườn heo
- 2 bộ xương gà
- 1kg cua
- 100g tôm khô
- 100g thịt heo bằm
- 2 quả trứng gà
- 200g cà chua
- 10 miếng đậu phụ
- 500g huyết heo
- 1kg rau muống
- 100g hẹ, rau thơm
- 50g me chín
- Gia vị: 2 muỗng canh mắm tôm, 1 muỗng canh hạt điều, 1 muỗng canh hành tím băm, đường, bột ngọt, ớt, tiêu, dầu ăn
Làm
– Đậu phụ rửa sạch, cắt miếng vuông, chiên giòn. Huyết heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Hành tím, rau thơm nhặt bỏ phần già, rửa sạch, để ráo, thái nhỏ. Cà chua rửa sạch với nước, bổ múi cau. Me chín cho vào chén, thêm khoảng 100ml nước sôi, nước cốt me.
Đậu hủ chiên giòn – Cách nấu hủ tiếu chay
– Rau muống nhặt, ngâm với nước muối pha loãng, rửa sạch, để ráo. Sau đó, bạn cho rau muống vào nồi cùng chút muối, khi rau chín vớt ra rổ, ngâm qua nước đá lạnh, vớt ra, để ráo nước.
– Ghẹ rửa sạch, tách mai và lấy gạch ra bằng tăm, để riêng ra một bát. Cho cua cùng ít bột ngọt, muối vào cối giã nhuyễn, có thể dùng máy xay nếu thích, thêm nước lọc vào, khuấy đều.
Rau muống rửa sạch, luộc sơ, ngâm nước đá – Cách nấu hủ tiếu chay
– Tiếp theo, bạn đặt rây lọc lên một chiếc nồi, đổ từ từ nước cua qua rây lọc lấy nước vào nồi, dùng đũa khuấy nhẹ để nước cua chảy xuống, lọc đến khi cạn nước. Lặp lại quá trình trên khoảng 2-3 lần cho xác cua ra hết chất, bỏ phần bã.
– Bạn bắc nồi nước lọc cua lên bếp, nấu với lửa vừa, khuấy đều. Khi nồi hơi nóng, ngừng khuấy. Lúc này, thịt cua đã hòa tan vào nước bắt đầu đông lại.
– Mọi người chú ý đun với lửa nhỏ để nước không sôi làm nổi váng cua. Bạn vớt phần váng này ra bát khi nước sôi nhẹ, váng cua nổi lên mặt nước thì tắt bếp.
Riêu cua lọc lấy nước – Cách nấu bún riêu chay
– Bạn lần lượt cho tôm khô xay nhuyễn, thịt bằm, trứng vào bát váng cua cùng tiêu, bột ngọt, hành tím băm nhuyễn, trộn đều. Cho hỗn hợp này vào nồi, hấp cách thủy khoảng 15-20 phút thì đổ gạch cua lên trên, hấp thêm 2 phút nữa là thành nồi gạch cua.
– Xương gà, sườn heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi trụng nước sôi, để ráo. Sau đó, bạn đun sôi 3 lít nước rồi cho xương gà vào hầm với lửa lớn trong khoảng 30 phút. Sau khi hoàn thành, mọi người chỉ giữ lại nước dùng.
Sườn heo rửa sạch, chặt miếng, trụng nước sôi – Cách nấu hủ tiếu chay
– Bắc chảo dầu lên bếp, phi thơm tỏi băm rồi cho sườn vào nấu chín, đổ hết vào nồi nước hầm ở trên, đun thêm 30 phút cho sườn mềm. Tiếp đến, bạn cho mắm tôm, nước nấu riêu cua, đậu phụ, cà chua, huyết heo, dầu điều vào, nêm gia vị vừa ăn.
– Cuối cùng, bạn trụng bún qua nước sôi rồi cho vào tô, múc nước dùng cùng các nguyên liệu ăn kèm và thưởng thức ngay khi còn nóng.
2 cách nấu bún chay đậu hũ cà chua và bún riêu cua, sườn gà rút xương ngon tại nhà
Với 2 cách nấu bún riêu chay và bún riêu cua đơn giản mà lạ miệng trên đây, hy vọng bạn sẽ mang đến cho gia đình mình một bữa ăn thật ngon miệng và hấp dẫn. Đặc biệt, vào những ngày mưa se lạnh như thế này, được thưởng thức một tô bún nóng hổi ăn kèm với ớt cay và rau muống luộc giòn thì còn gì bằng.
Chúc các bạn thành công với 2 công thức nấu phở ngon này.
Thông tin thêm
2 cách nấu canh bún chay đậu hũ cà chua và canh bún cua đồng, sườn non xương gà ngon tại nhà
1. Cách nấu hủ tiếu chay đậu hũ cà chua, rau muống Mỹ lạ miệng
rất nhiều cách nấu canh bún Bún riêu cua chay được nhiều chị em nội trợ áp dụng. Theo đó, mỗi công thức nấu canh bún lại có hương vị đặc trưng riêng, tùy vào sở thích ăn uống của gia đình mà bạn chọn cách nấu cho phù hợp.
Trong bài viết dưới đây, udic-westlake.com.vn xin giới thiệu đến các bạn 2 cách nấu bún riêu chay miền Nam và bún riêu cua sườn heo thơm ngon, đơn giản được nhiều người áp dụng.
2 cách nấu bún chay đậu hũ cà chua và bún riêu cua, sườn gà rút xương ngon tại nhà
Hủ tiếu là món nước nên khá dễ ăn. Bên cạnh đó, nhờ sử dụng rau xanh nên món ăn không gây ngán, giàu chất xơ, có lợi cho sức khỏe. Mời các bạn theo dõi cách làm món bún riêu chay, bún riêu cua với các bước chế biến cụ thể trong bài viết dưới đây.
Click để hiển thị dàn ý chính của bài viết
- đầu tiên 1. Cách nấu hủ tiếu chay đậu hũ cà chua, rau muống Mỹ lạ miệng
- 1.1 Vật liệu
- 1.2 Cách nấu hủ tiếu chay
- 2 2. Cách nấu bún riêu cua sườn non xương gà
- 2.1 Vật liệu
- 2.2 Làm
Vật liệu
- 4 miếng đậu hũ non
- 2 nước me chín
- 2 quả cà chua
- 200g rau muống xanh
- 100g hẹ xanh
- 3 bắp Mỹ
- 1 nhánh hẹ nhỏ
- 1kg bún to
- Gia vị: gia vị rong biển, dầu điều, nước tương
Cách nấu hủ tiếu chay
– 2 miếng đậu hủ non giã nhỏ, cho vào tô, nêm chút đường, hạt nêm rong biển, hành phi phi vàng. Sau đó, bạn nặn hỗn hợp thành từng miếng nhỏ vừa ăn, chiên nhẹ trong chảo dầu điều. 2 miếng còn lại cắt miếng vuông, bày ra đĩa.
Đậu hũ non nghiền nhỏ, tẩm ướp gia vị, ép miếng nhỏ chiên giòn – Cách nấu hủ tiếu chay
– Bắp Mỹ rửa sạch, cắt khúc, cho vào nồi nấu với 1 lít nước. Me đem giã nát với nước sôi, lọc lấy nước cốt, bỏ hạt, để riêng ra bát.
- Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Rau muống nhặt và rửa sạch, cho vào nồi nước sôi có pha chút muối, vớt ra thả vào tô nước đá lạnh để rau muống được giòn.
Rau muống luộc, ngâm nước đá - Cách nấu hủ tiếu chay
– Khi nước luộc ngô đã sôi, vớt ngô ra, cho từng miếng đậu hủ trắng đã chiên vào, thêm cà chua, đun khoảng 5 phút. Tiếp đến, bạn cho gia vị rong biển, nước cốt me vào để nước phở có vị vừa miệng.
– Cuối cùng, bạn cho bún sợi lớn vào nấu cùng cho thấm màu hạt điều, múc bún ra tô, rắc hẹ xanh thái nhỏ lên trên, thưởng thức nóng với ớt sa tế, nước tương, rau muống luộc.
Hủ tiếu chay thanh đạm, dễ ăn – Cách nấu hủ tiếu chay
2. Cách nấu bún riêu cua sườn non xương gà
Vật liệu
- 500g sườn heo
- 2 bộ xương gà
- 1kg cua
- 100g tôm khô
- 100g thịt heo bằm
- 2 quả trứng gà
- 200g cà chua
- 10 miếng đậu phụ
- 500g huyết heo
- 1kg rau muống
- 100g hẹ, rau thơm
- 50g me chín
- Gia vị: 2 muỗng canh mắm tôm, 1 muỗng canh hạt điều, 1 muỗng canh hành tím băm, đường, bột ngọt, ớt, tiêu, dầu ăn
Làm
– Đậu phụ rửa sạch, cắt miếng vuông, chiên giòn. Huyết heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Hành tím, rau thơm nhặt bỏ phần già, rửa sạch, để ráo, thái nhỏ. Cà chua rửa sạch với nước, bổ múi cau. Me chín cho vào chén, thêm khoảng 100ml nước sôi, nước cốt me.
Đậu hủ chiên giòn – Cách nấu hủ tiếu chay
– Rau muống nhặt, ngâm với nước muối pha loãng, rửa sạch, để ráo. Sau đó, bạn cho rau muống vào nồi cùng chút muối, khi rau chín vớt ra rổ, ngâm qua nước đá lạnh, vớt ra, để ráo nước.
– Ghẹ rửa sạch, tách mai và lấy gạch ra bằng tăm, để riêng ra một bát. Cho cua cùng ít bột ngọt, muối vào cối giã nhuyễn, có thể dùng máy xay nếu thích, thêm nước lọc vào, khuấy đều.
Rau muống rửa sạch, luộc sơ, ngâm nước đá - Cách nấu hủ tiếu chay
– Tiếp theo, bạn đặt rây lọc lên một chiếc nồi, đổ từ từ nước cua qua rây lọc lấy nước vào nồi, dùng đũa khuấy nhẹ để nước cua chảy xuống, lọc đến khi cạn nước. Lặp lại quá trình trên khoảng 2-3 lần cho xác cua ra hết chất, bỏ phần bã.
– Bạn bắc nồi nước lọc cua lên bếp, nấu với lửa vừa, khuấy đều. Khi nồi hơi nóng, ngừng khuấy. Lúc này, thịt cua đã hòa tan vào nước bắt đầu đông lại.
- Mọi người chú ý đun với lửa nhỏ để nước không sôi làm nổi váng cua. Bạn vớt phần váng này ra bát khi nước sôi nhẹ, váng cua nổi lên mặt nước thì tắt bếp.
Riêu cua lọc lấy nước - Cách nấu bún riêu chay
– Bạn lần lượt cho tôm khô xay nhuyễn, thịt bằm, trứng vào bát váng cua cùng tiêu, bột ngọt, hành tím băm nhuyễn, trộn đều. Cho hỗn hợp này vào nồi, hấp cách thủy khoảng 15-20 phút thì đổ gạch cua lên trên, hấp thêm 2 phút nữa là thành nồi gạch cua.
– Xương gà, sườn heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi trụng nước sôi, để ráo. Sau đó, bạn đun sôi 3 lít nước rồi cho xương gà vào hầm với lửa lớn trong khoảng 30 phút. Sau khi hoàn thành, mọi người chỉ giữ lại nước dùng.
Sườn heo rửa sạch, chặt miếng, trụng nước sôi – Cách nấu hủ tiếu chay
– Bắc chảo dầu lên bếp, phi thơm tỏi băm rồi cho sườn vào nấu chín, đổ hết vào nồi nước hầm ở trên, đun thêm 30 phút cho sườn mềm. Tiếp đến, bạn cho mắm tôm, nước nấu riêu cua, đậu phụ, cà chua, huyết heo, dầu điều vào, nêm gia vị vừa ăn.
– Cuối cùng, bạn trụng bún qua nước sôi rồi cho vào tô, múc nước dùng cùng các nguyên liệu ăn kèm và thưởng thức ngay khi còn nóng.
2 cách nấu bún chay đậu hũ cà chua và bún riêu cua, sườn gà rút xương ngon tại nhà
Với 2 cách nấu bún riêu chay và bún riêu cua đơn giản mà lạ miệng trên đây, hy vọng bạn sẽ mang đến cho gia đình mình một bữa ăn thật ngon miệng và hấp dẫn. Đặc biệt, vào những ngày mưa se lạnh như thế này, được thưởng thức một tô bún nóng hổi ăn kèm với ớt cay và rau muống luộc giòn thì còn gì bằng.
Chúc các bạn thành công với 2 công thức nấu phở ngon này.
1. Cách nấu hủ tiếu chay đậu hũ cà chua, rau muống Mỹ lạ miệng
rất nhiều cách nấu canh bún Bún riêu cua chay được nhiều chị em nội trợ áp dụng. Theo đó, mỗi công thức nấu canh bún lại có hương vị đặc trưng riêng, tùy vào sở thích ăn uống của gia đình mà bạn chọn cách nấu cho phù hợp.
Trong bài viết dưới đây, udic-westlake.com.vn xin giới thiệu đến các bạn 2 cách nấu bún riêu chay miền Nam và bún riêu cua sườn heo thơm ngon, đơn giản được nhiều người áp dụng.
2 cách nấu bún chay đậu hũ cà chua và bún riêu cua, sườn gà rút xương ngon tại nhà
Hủ tiếu là món nước nên khá dễ ăn. Bên cạnh đó, nhờ sử dụng rau xanh nên món ăn không gây ngán, giàu chất xơ, có lợi cho sức khỏe. Mời các bạn theo dõi cách làm món bún riêu chay, bún riêu cua với các bước chế biến cụ thể trong bài viết dưới đây.
Click để hiển thị dàn ý chính của bài viết
- đầu tiên 1. Cách nấu hủ tiếu chay đậu hũ cà chua, rau muống Mỹ lạ miệng
- 1.1 Vật liệu
- 1.2 Cách nấu hủ tiếu chay
- 2 2. Cách nấu bún riêu cua sườn non xương gà
- 2.1 Vật liệu
- 2.2 Làm
Vật liệu
- 4 miếng đậu hũ non
- 2 nước me chín
- 2 quả cà chua
- 200g rau muống xanh
- 100g hẹ xanh
- 3 bắp Mỹ
- 1 nhánh hẹ nhỏ
- 1kg bún to
- Gia vị: gia vị rong biển, dầu điều, nước tương
Cách nấu hủ tiếu chay
– 2 miếng đậu hủ non giã nhỏ, cho vào tô, nêm chút đường, hạt nêm rong biển, hành phi phi vàng. Sau đó, bạn nặn hỗn hợp thành từng miếng nhỏ vừa ăn, chiên nhẹ trong chảo dầu điều. 2 miếng còn lại cắt miếng vuông, bày ra đĩa.
Đậu hũ non nghiền nhỏ, tẩm ướp gia vị, ép miếng nhỏ chiên giòn – Cách nấu hủ tiếu chay
– Bắp Mỹ rửa sạch, cắt khúc, cho vào nồi nấu với 1 lít nước. Me đem giã nát với nước sôi, lọc lấy nước cốt, bỏ hạt, để riêng ra bát.
– Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Rau muống nhặt và rửa sạch, cho vào nồi nước sôi có pha chút muối, vớt ra thả vào tô nước đá lạnh để rau muống được giòn.
Rau muống luộc, ngâm nước đá – Cách nấu hủ tiếu chay
– Khi nước luộc ngô đã sôi, vớt ngô ra, cho từng miếng đậu hủ trắng đã chiên vào, thêm cà chua, đun khoảng 5 phút. Tiếp đến, bạn cho gia vị rong biển, nước cốt me vào để nước phở có vị vừa miệng.
– Cuối cùng, bạn cho bún sợi lớn vào nấu cùng cho thấm màu hạt điều, múc bún ra tô, rắc hẹ xanh thái nhỏ lên trên, thưởng thức nóng với ớt sa tế, nước tương, rau muống luộc.
Hủ tiếu chay thanh đạm, dễ ăn – Cách nấu hủ tiếu chay
2. Cách nấu bún riêu cua sườn non xương gà
Vật liệu
- 500g sườn heo
- 2 bộ xương gà
- 1kg cua
- 100g tôm khô
- 100g thịt heo bằm
- 2 quả trứng gà
- 200g cà chua
- 10 miếng đậu phụ
- 500g huyết heo
- 1kg rau muống
- 100g hẹ, rau thơm
- 50g me chín
- Gia vị: 2 muỗng canh mắm tôm, 1 muỗng canh hạt điều, 1 muỗng canh hành tím băm, đường, bột ngọt, ớt, tiêu, dầu ăn
Làm
– Đậu phụ rửa sạch, cắt miếng vuông, chiên giòn. Huyết heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Hành tím, rau thơm nhặt bỏ phần già, rửa sạch, để ráo, thái nhỏ. Cà chua rửa sạch với nước, bổ múi cau. Me chín cho vào chén, thêm khoảng 100ml nước sôi, nước cốt me.
Đậu hủ chiên giòn – Cách nấu hủ tiếu chay
– Rau muống nhặt, ngâm với nước muối pha loãng, rửa sạch, để ráo. Sau đó, bạn cho rau muống vào nồi cùng chút muối, khi rau chín vớt ra rổ, ngâm qua nước đá lạnh, vớt ra, để ráo nước.
– Ghẹ rửa sạch, tách mai và lấy gạch ra bằng tăm, để riêng ra một bát. Cho cua cùng ít bột ngọt, muối vào cối giã nhuyễn, có thể dùng máy xay nếu thích, thêm nước lọc vào, khuấy đều.
Rau muống rửa sạch, luộc sơ, ngâm nước đá – Cách nấu hủ tiếu chay
– Tiếp theo, bạn đặt rây lọc lên một chiếc nồi, đổ từ từ nước cua qua rây lọc lấy nước vào nồi, dùng đũa khuấy nhẹ để nước cua chảy xuống, lọc đến khi cạn nước. Lặp lại quá trình trên khoảng 2-3 lần cho xác cua ra hết chất, bỏ phần bã.
– Bạn bắc nồi nước lọc cua lên bếp, nấu với lửa vừa, khuấy đều. Khi nồi hơi nóng, ngừng khuấy. Lúc này, thịt cua đã hòa tan vào nước bắt đầu đông lại.
– Mọi người chú ý đun với lửa nhỏ để nước không sôi làm nổi váng cua. Bạn vớt phần váng này ra bát khi nước sôi nhẹ, váng cua nổi lên mặt nước thì tắt bếp.
Riêu cua lọc lấy nước – Cách nấu bún riêu chay
– Bạn lần lượt cho tôm khô xay nhuyễn, thịt bằm, trứng vào bát váng cua cùng tiêu, bột ngọt, hành tím băm nhuyễn, trộn đều. Cho hỗn hợp này vào nồi, hấp cách thủy khoảng 15-20 phút thì đổ gạch cua lên trên, hấp thêm 2 phút nữa là thành nồi gạch cua.
– Xương gà, sườn heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi trụng nước sôi, để ráo. Sau đó, bạn đun sôi 3 lít nước rồi cho xương gà vào hầm với lửa lớn trong khoảng 30 phút. Sau khi hoàn thành, mọi người chỉ giữ lại nước dùng.
Sườn heo rửa sạch, chặt miếng, trụng nước sôi – Cách nấu hủ tiếu chay
– Bắc chảo dầu lên bếp, phi thơm tỏi băm rồi cho sườn vào nấu chín, đổ hết vào nồi nước hầm ở trên, đun thêm 30 phút cho sườn mềm. Tiếp đến, bạn cho mắm tôm, nước nấu riêu cua, đậu phụ, cà chua, huyết heo, dầu điều vào, nêm gia vị vừa ăn.
– Cuối cùng, bạn trụng bún qua nước sôi rồi cho vào tô, múc nước dùng cùng các nguyên liệu ăn kèm và thưởng thức ngay khi còn nóng.
2 cách nấu bún chay đậu hũ cà chua và bún riêu cua, sườn gà rút xương ngon tại nhà
Với 2 cách nấu bún riêu chay và bún riêu cua đơn giản mà lạ miệng trên đây, hy vọng bạn sẽ mang đến cho gia đình mình một bữa ăn thật ngon miệng và hấp dẫn. Đặc biệt, vào những ngày mưa se lạnh như thế này, được thưởng thức một tô bún nóng hổi ăn kèm với ớt cay và rau muống luộc giòn thì còn gì bằng.
Chúc các bạn thành công với 2 công thức nấu phở ngon này.
#cách #nấu #canh #bún #chay #đậu #hũ #cà #chua #và #canh #bún #cua #đồng #sườn #xương #gà #ngon #tại #nhà
[rule_3_plain]#cách #nấu #canh #bún #chay #đậu #hũ #cà #chua #và #canh #bún #cua #đồng #sườn #xương #gà #ngon #tại #nhà
Theo dõi udic-westlake.com.vn trên Google News
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
1. Cách nấu canh bún chay đậu hũ cà chua, rau muống bắp mỹ lạ miệng
Nhiều cách nấu canh bún chay và canh bún cua đồng được chị em nội trợ áp dụng rộng rãi. Theo đó, mỗi công thức chế biến cho ra món canh bún có mùi vị đặc trưng riêng biệt, tùy thuộc vào sở thích ăn uống của gia đình mà bạn chọn cách nấu cho phù hợp.
Trong bài viết dưới đây, udic-westlake.com.vn xin giới thiệu tới bạn 2 cách nấu canh bún chay miền Nam và canh bún cua đồng, sườn heo rất ngon và đơn giản, được nhiều người áp dụng.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
2 cách nấu canh bún chay đậu hũ cà chua và canh bún cua đồng, sườn non xương gà ngon tại nhà
Canh bún là một món nước nên khá dễ ăn. Bên cạnh đó, nhờ sử dụng rau xanh kèm theo nên món ăn không ngán, nhiều chất xơ và có lợi cho sức khỏe. Mời bạn theo dõi các cách làm canh bún chay, canh bún cua đồng với các bước chế biến cụ thể trong bài viết bên dưới.
Click để hiển thị dàn ý chính bài viết1 1. Cách nấu canh bún chay đậu hũ cà chua, rau muống bắp mỹ lạ miệng 1.1 Nguyên liệu1.2 Cách nấu canh bún chay2 2. Cách nấu canh bún cua đồng với sườn non, xương gà2.1 Nguyên liệu2.2 Cách làm
Nguyên liệu
4 miếng đậu hũ non
2 vắt me chín
2 trái cà chua
200g rau muống xanh
100g hẹ xanh
3 trái bắp Mỹ
1 cây hành boa rô nhỏ
1kg bún sợi lớn
Gia vị: hạt nêm rong biển, dầu màu điều, nước tương
Cách nấu canh bún chay
– 2 miếng đậu hũ non được nghiền nát, cho vào bát, nêm thêm chút đường, hạt nêm rong biển, hành boa rô phi vàng. Sau đó, bạn ép hỗn hợp thành những miếng nhỏ vừa ăn, chiên sơ trong chảo dầu điều. 2 miếng còn lại được cắt miếng vuông, để ra đĩa.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Đậu hũ non nghiền nát, ướp gia vị, ép thành miếng nhỏ và chiên giòn – Cách nấu canh bún chay
– Bắp Mỹ rửa sạch, cắt khúc, cho vào nồi nấu cùng 1 lít nước. Me được dầm nát với nước sôi, lọc lấy nước cốt và lược bỏ hột, để riêng ra bát.
– Cà chua được rửa sạch, thái múi cau. Rau muống nhặt rửa sạch, cho vào nồi nước sôi luộc cùng chút muối, vớt ra, thả vào thau nước đá viên để giữ cho rau muống được giòn.
Rau muống luộc chín, ngâm với nước đá – Cách nấu canh bún chay
– Khi nước luộc bắp đã sôi, bạn lấy bắp ra, cho từng miếng tàu hũ trắng thái vuông đã chiên vào, cho thêm cà chua, nấu khoảng 5 phút. Tiếp theo, bạn cho hạt nêm rong biển, nước cốt me vào để món canh bún có vị vừa ăn.
– Cuối cùng, bạn cho bún cọng lớn vào nấu cùng để thấm màu hạt điều, múc canh bún ra bát, rắc thêm hẹ xanh cắt khúc vào, thưởng thức nóng cùng ớt sa tế, nước tương, rau muống luộc.
Canh bún chay thanh đạm, dễ ăn – Cách nấu canh bún chay
2. Cách nấu canh bún cua đồng với sườn non, xương gà
Nguyên liệu
500g sườn non
2 bộ xương gà
1kg cua đồng
100g tôm khô
100g thịt heo xay
2 quả trứng gà
200g cà chua
10 miếng đậu hũ
500g huyết heo
1kg rau muống
100g hẹ, rau thơm
50g me chín
Gia vị: 2 muỗng canh mắm tôm, 1 muỗng canh hạt điều, 1 muỗng canh hành tím băm, đường, bột ngọt, ớt, tiêu, dầu ăn
Cách làm
– Đậu hũ được rửa sạch, thái thành những miếng vuông, chiên giòn. Huyết heo rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Hẹ, rau thơm nhặt bỏ phần già úa, rửa sạch, để ráo và thái nhỏ. Cà chua rửa với nước, bổ múi cau. Me chín được cho vào chén, thêm khoảng 100ml nước sôi, dầm lấy nước cốt.
Đậu hũ thái miếng vuông chiên giòn – Cách nấu canh bún chay
– Rau muống được nhặt sạch, ngâm với nước muối pha loãng, rửa sạch, để ráo. Sau đó, bạn cho rau muống vào nồi luộc cùng chút muối, khi rau chín thì đổ ra rổ, ngâm tiếp trong nước đá lạnh, vớt ra, để ráo.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
– Cua đồng được rửa sạch, tách mai rồi dùng tăm lấy gạch ra ngoài, để riêng trong bát. Cho cua cùng chút bột ngọt, muối vào cối giã nhuyễn, có thể dùng máy xay sinh tố nếu thích, thêm nước lọc, khuấy đều.
Rau muống rửa sạch, luộc chín, ngâm nước đá – Cách nấu canh bún chay
– Tiếp theo, bạn đặt rây lên một cái nồi, đổ cua từ từ qua rây để lọc nước vào nồi, dùng đũa khuấy nhẹ để nước chảy xuống, lọc cho tới khi hết nước. Lặp lại công đoạn trên khoảng 2 – 3 lần cho phần xác cua hết chất, bỏ bã đi.
– Bạn bắc nồi nước lọc cua lên bếp, đun với lửa vừa, khuấy đều tay. Khi thấy nồi hơi nóng thì không khuấy nữa. Lúc này, phần thịt cua đã hòa tan vào nước bắt đầu đông đặc lại.
– Mọi người lưu ý đun với lửa nhỏ để nước không sôi bùng lên gây vỡ váng cua. Bạn vớt phần váng này ra tô khi nước sôi nhẹ, váng cua nổi hết lên mặt nước, tắt bếp.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Cua đồng giã nát, lọc lấy nước và đun sôi – Cách nấu canh bún chay
– Bạn lần lượt cho tôm khô xay nhuyễn, thịt xay, trứng vào tô váng cua cùng tiêu, bột ngọt, hành tím băm, trộn đều. Cho hỗn hợp này vào nồi, đem hấp cách thủy khoảng 15 – 20 phút rồi rưới gạch cua lên, hấp thêm 2 phút nữa là thành riêu cua.
– Xương gà, sườn heo được rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi trụng qua nước sôi, để ráo. Sau đó, bạn đun sôi 3 lít nước rồi cho xương gà vào hầm với lửa lớn khoảng 30 phút. Sau khi xong, mọi người chỉ giữ lại phần nước hầm.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Sườn heo rửa sạch, chặt miếng và trụng qua nước sôi – Cách nấu canh bún chay
– Bắc chảo dầu lên bếp, phi thơm tỏi băm rồi cho sườn heo vào xào chín, đổ tất cả vào nồi nước hầm ở trên, đun thêm 30 phút để sườn mềm. Tiếp theo, bạn cho mắm tôm , nước nấu cua, đậu hũ, cà chua, huyết heo, dầu điều vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
– Cuối cùng, bạn trụng bún qua nước sôi cho vào tô, múc nước dùng cùng các nguyên liệu ăn kèm vào, thưởng thức ngay khi còn nóng.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
2 cách nấu canh bún chay đậu hũ cà chua và canh bún cua đồng, sườn non xương gà ngon tại nhà
Với 2 cách nấu canh bún chay và canh bún cua đồng đơn giản và lạ miệng trên, hi vọng bạn sẽ mang đến cho gia đình một bữa ăn ngon miệng và hấp dẫn. Đặc biệt, vào những ngày mưa gió se lạnh như thế này mà được thưởng thức một tô canh bún nóng hổi ăn kèm với ớt cay nồng và rau muống luộc giòn giòn thì còn gì tuyệt vời bằng.
Chúc các bạn thực hiện thành công với 2 cách nấu canh bún thơm ngon này nhé.
5/5 – (1 bình chọn)
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Các món bún ngonCách nấu canh ngonMón ngon từ cua Chế biến thịt cua biển
#cách #nấu #canh #bún #chay #đậu #hũ #cà #chua #và #canh #bún #cua #đồng #sườn #xương #gà #ngon #tại #nhà
[rule_2_plain]#cách #nấu #canh #bún #chay #đậu #hũ #cà #chua #và #canh #bún #cua #đồng #sườn #xương #gà #ngon #tại #nhà
[rule_2_plain]#cách #nấu #canh #bún #chay #đậu #hũ #cà #chua #và #canh #bún #cua #đồng #sườn #xương #gà #ngon #tại #nhà
[rule_3_plain]#cách #nấu #canh #bún #chay #đậu #hũ #cà #chua #và #canh #bún #cua #đồng #sườn #xương #gà #ngon #tại #nhà
Theo dõi udic-westlake.com.vn trên Google News
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
1. Cách nấu canh bún chay đậu hũ cà chua, rau muống bắp mỹ lạ miệng
Nhiều cách nấu canh bún chay và canh bún cua đồng được chị em nội trợ áp dụng rộng rãi. Theo đó, mỗi công thức chế biến cho ra món canh bún có mùi vị đặc trưng riêng biệt, tùy thuộc vào sở thích ăn uống của gia đình mà bạn chọn cách nấu cho phù hợp.
Trong bài viết dưới đây, udic-westlake.com.vn xin giới thiệu tới bạn 2 cách nấu canh bún chay miền Nam và canh bún cua đồng, sườn heo rất ngon và đơn giản, được nhiều người áp dụng.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
2 cách nấu canh bún chay đậu hũ cà chua và canh bún cua đồng, sườn non xương gà ngon tại nhà
Canh bún là một món nước nên khá dễ ăn. Bên cạnh đó, nhờ sử dụng rau xanh kèm theo nên món ăn không ngán, nhiều chất xơ và có lợi cho sức khỏe. Mời bạn theo dõi các cách làm canh bún chay, canh bún cua đồng với các bước chế biến cụ thể trong bài viết bên dưới.
Click để hiển thị dàn ý chính bài viết1 1. Cách nấu canh bún chay đậu hũ cà chua, rau muống bắp mỹ lạ miệng 1.1 Nguyên liệu1.2 Cách nấu canh bún chay2 2. Cách nấu canh bún cua đồng với sườn non, xương gà2.1 Nguyên liệu2.2 Cách làm
Nguyên liệu
4 miếng đậu hũ non
2 vắt me chín
2 trái cà chua
200g rau muống xanh
100g hẹ xanh
3 trái bắp Mỹ
1 cây hành boa rô nhỏ
1kg bún sợi lớn
Gia vị: hạt nêm rong biển, dầu màu điều, nước tương
Cách nấu canh bún chay
– 2 miếng đậu hũ non được nghiền nát, cho vào bát, nêm thêm chút đường, hạt nêm rong biển, hành boa rô phi vàng. Sau đó, bạn ép hỗn hợp thành những miếng nhỏ vừa ăn, chiên sơ trong chảo dầu điều. 2 miếng còn lại được cắt miếng vuông, để ra đĩa.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Đậu hũ non nghiền nát, ướp gia vị, ép thành miếng nhỏ và chiên giòn – Cách nấu canh bún chay
– Bắp Mỹ rửa sạch, cắt khúc, cho vào nồi nấu cùng 1 lít nước. Me được dầm nát với nước sôi, lọc lấy nước cốt và lược bỏ hột, để riêng ra bát.
– Cà chua được rửa sạch, thái múi cau. Rau muống nhặt rửa sạch, cho vào nồi nước sôi luộc cùng chút muối, vớt ra, thả vào thau nước đá viên để giữ cho rau muống được giòn.
Rau muống luộc chín, ngâm với nước đá – Cách nấu canh bún chay
– Khi nước luộc bắp đã sôi, bạn lấy bắp ra, cho từng miếng tàu hũ trắng thái vuông đã chiên vào, cho thêm cà chua, nấu khoảng 5 phút. Tiếp theo, bạn cho hạt nêm rong biển, nước cốt me vào để món canh bún có vị vừa ăn.
– Cuối cùng, bạn cho bún cọng lớn vào nấu cùng để thấm màu hạt điều, múc canh bún ra bát, rắc thêm hẹ xanh cắt khúc vào, thưởng thức nóng cùng ớt sa tế, nước tương, rau muống luộc.
Canh bún chay thanh đạm, dễ ăn – Cách nấu canh bún chay
2. Cách nấu canh bún cua đồng với sườn non, xương gà
Nguyên liệu
500g sườn non
2 bộ xương gà
1kg cua đồng
100g tôm khô
100g thịt heo xay
2 quả trứng gà
200g cà chua
10 miếng đậu hũ
500g huyết heo
1kg rau muống
100g hẹ, rau thơm
50g me chín
Gia vị: 2 muỗng canh mắm tôm, 1 muỗng canh hạt điều, 1 muỗng canh hành tím băm, đường, bột ngọt, ớt, tiêu, dầu ăn
Cách làm
– Đậu hũ được rửa sạch, thái thành những miếng vuông, chiên giòn. Huyết heo rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Hẹ, rau thơm nhặt bỏ phần già úa, rửa sạch, để ráo và thái nhỏ. Cà chua rửa với nước, bổ múi cau. Me chín được cho vào chén, thêm khoảng 100ml nước sôi, dầm lấy nước cốt.
Đậu hũ thái miếng vuông chiên giòn – Cách nấu canh bún chay
– Rau muống được nhặt sạch, ngâm với nước muối pha loãng, rửa sạch, để ráo. Sau đó, bạn cho rau muống vào nồi luộc cùng chút muối, khi rau chín thì đổ ra rổ, ngâm tiếp trong nước đá lạnh, vớt ra, để ráo.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
– Cua đồng được rửa sạch, tách mai rồi dùng tăm lấy gạch ra ngoài, để riêng trong bát. Cho cua cùng chút bột ngọt, muối vào cối giã nhuyễn, có thể dùng máy xay sinh tố nếu thích, thêm nước lọc, khuấy đều.
Rau muống rửa sạch, luộc chín, ngâm nước đá – Cách nấu canh bún chay
– Tiếp theo, bạn đặt rây lên một cái nồi, đổ cua từ từ qua rây để lọc nước vào nồi, dùng đũa khuấy nhẹ để nước chảy xuống, lọc cho tới khi hết nước. Lặp lại công đoạn trên khoảng 2 – 3 lần cho phần xác cua hết chất, bỏ bã đi.
– Bạn bắc nồi nước lọc cua lên bếp, đun với lửa vừa, khuấy đều tay. Khi thấy nồi hơi nóng thì không khuấy nữa. Lúc này, phần thịt cua đã hòa tan vào nước bắt đầu đông đặc lại.
– Mọi người lưu ý đun với lửa nhỏ để nước không sôi bùng lên gây vỡ váng cua. Bạn vớt phần váng này ra tô khi nước sôi nhẹ, váng cua nổi hết lên mặt nước, tắt bếp.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Cua đồng giã nát, lọc lấy nước và đun sôi – Cách nấu canh bún chay
– Bạn lần lượt cho tôm khô xay nhuyễn, thịt xay, trứng vào tô váng cua cùng tiêu, bột ngọt, hành tím băm, trộn đều. Cho hỗn hợp này vào nồi, đem hấp cách thủy khoảng 15 – 20 phút rồi rưới gạch cua lên, hấp thêm 2 phút nữa là thành riêu cua.
– Xương gà, sườn heo được rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi trụng qua nước sôi, để ráo. Sau đó, bạn đun sôi 3 lít nước rồi cho xương gà vào hầm với lửa lớn khoảng 30 phút. Sau khi xong, mọi người chỉ giữ lại phần nước hầm.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Sườn heo rửa sạch, chặt miếng và trụng qua nước sôi – Cách nấu canh bún chay
– Bắc chảo dầu lên bếp, phi thơm tỏi băm rồi cho sườn heo vào xào chín, đổ tất cả vào nồi nước hầm ở trên, đun thêm 30 phút để sườn mềm. Tiếp theo, bạn cho mắm tôm , nước nấu cua, đậu hũ, cà chua, huyết heo, dầu điều vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
– Cuối cùng, bạn trụng bún qua nước sôi cho vào tô, múc nước dùng cùng các nguyên liệu ăn kèm vào, thưởng thức ngay khi còn nóng.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
2 cách nấu canh bún chay đậu hũ cà chua và canh bún cua đồng, sườn non xương gà ngon tại nhà
Với 2 cách nấu canh bún chay và canh bún cua đồng đơn giản và lạ miệng trên, hi vọng bạn sẽ mang đến cho gia đình một bữa ăn ngon miệng và hấp dẫn. Đặc biệt, vào những ngày mưa gió se lạnh như thế này mà được thưởng thức một tô canh bún nóng hổi ăn kèm với ớt cay nồng và rau muống luộc giòn giòn thì còn gì tuyệt vời bằng.
Chúc các bạn thực hiện thành công với 2 cách nấu canh bún thơm ngon này nhé.
5/5 – (1 bình chọn)
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Các món bún ngonCách nấu canh ngonMón ngon từ cua Chế biến thịt cua biển
Nguồn: udic-westlake.com.vn
#cách #nấu #canh #bún #chay #đậu #hũ #cà #chua #và #canh #bún #cua #đồng #sườn #xương #gà #ngon #tại #nhà
