Bánh Hăm Bơ Gơ

Đi vắng tanh rộng một tuần nhưng mà xúc cảm nlỗi sẽ thọ lắm. Lúc ở Tokyo cđọng vướng mắc vì sao ở chỗ này đông vui lan tràn, đồ ăn ngon, nơi chơi vừa đủ, nỗ lực mà vẫn cảm thấy bao gồm gì đấy sai trái. Về lại Bỉ bắt đầu phân biệt tuồng như mình thiếu thốn cảm xúc “nhà”. Nhớ cái tổ của chính mình sinh hoạt Antwerp, và độc nhất là phòng bếp bé dại cùng với đủ trang bị nồi niêu xoong chảo gia vị lỉnh kỉnh, nhớ cả xúc cảm sinh sống chậm trễ ngơi nghỉ Antwerp, các sản phẩm ko hoàn hảo nhất cùng nề nếp nlỗi làm việc Nhật, mà lại bù lại cảm giác tại chỗ này cuộc sống pchờ khoáng rộng, có thể tiện lợi tra cứu thấy những niềm vui nho bé dại vào cuộc sống đời thường hơn.

Bạn đang xem: Bánh hăm bơ gơ

Điểm nhưng mà mình muốn duy nhất sinh sống Tokyo chắc hẳn rằng là sự việc phong phú với giàu sang của siêu thị ở đây. Chưa nơi nào trong số rất nhiều chỗ mình đi bao gồm tỷ lệ sản phẩm cửa hàng chi chít như trên Tokyo, với nhất là quality vô cùng ổn định. Người ta nói rằng khó rất có thể search thấy món ăn dsinh sống trên Tokyo, có lẽ rằng là đúng. Đặc biệt về bánh thì Tokyo đúng là thiên đường. Từ các các loại bánh truyền thống cuội nguồn cho đến bánh ngọt hình dạng Âu, tại đây chẳng thiếu gì, đúng ra là rất nhiều, quá quá nhiều ấy.

Bánh phân phối trên ga Tokyo

*

*


*

*

*

Vì luôn nghĩ rằng để làm ra được bánh ngon thì đầu tiên phải ghi nhận thay như thế nào là “ngon”. Nên một giữa những kim chỉ nam bao gồm của bản thân mình trong đợt đi Tokyo này là “phải” cố gắng ăn thử càng những càng giỏi. Nhưng mang lại địa điểm rồi bắt đầu thấy kim chỉ nam này đúng là thừa khó khăn vì bánh ngon có sống mọi vị trí, đâu đâu cũng thấy. Chỉ riêng bài toán chắt lọc ăn uống một số loại bánh nào thì cũng đủ mất thời gian rồi. Mà lại cấp thiết nạp năng lượng bánh núm mang lại 3 bữa cơm từng ngày được. Thành ra đến khi trở lại thì list hầu như món ao ước ăn uống bắt đầu chỉ thực hiện được 1 phần khôn cùng nhỏ thôi. Nhưng cũng thấy đủ phấn kích vui miệng rồi ^.^ Ngoài bài toán đang biết kasutera, mobỏ ra, cheese souffle, baumkuchen… “xịn” nặng mùi vị ráng làm sao, mình còn mang đến được cả một rổ đầy cảm giác nhằm demo những phương pháp new nữa. Giờ chỉ ngóng hoàn thành được luận án, có khá nhiều thời gian hơn là đang xả thân phòng bếp thực hành thực tế ngay lập tức :)

Vì đi công tác tương đối bận buộc phải lần vừa rồi mình cũng ko kịp cập nhật bài bác new gì cả. Có một vài món thổi nấu trước khi đi mà ngay tất cả khoe cũng ko kịp nữa, như là món bánh mì kẹp giết mổ này. Vốn dĩ hamburger không phải là thiết bị mình đang có nhu cầu muốn với xuất xắc nạp năng lượng. Vì mình xếp hamburger vào diện đồ ăn nhanh hao, nên chỉ nạp năng lượng khi cần phải ăn, Lúc không có lựa chọn như thế nào không giống. Nhưng vừa rồi xem Master Chef Junior US mùa trước tiên, thấy mấy nhãi nhép thi làm cho hamburger, vừa hâm mộ vừa bỗng nhiên thấy thèm thừa thể. Thế là bắt tay vào làm cho luôn.

*

Làm hamburger ko cạnh tranh, tốt nhất là nếu như bạn đã sở hữu kinh nghiệm làm cho bánh mì rồi. Có rất nhiều cách làm cho vỏ bánh hamburger nhưng mà bản thân chọn bánh mỳ sữa Hokkaibởi vày đấy là một trong những phương pháp bánh mỳ ngọt cơ mà mình vừa lòng tuyệt nhất tự trước đến giờ. Bánh mì sữa Hokkaivì chưng có nhị bí quyết làm: cần sử dụng cùng không cần sử dụng tangzhong, bánh ngon như nhau cần các bạn cũng có thể tùy chọn theo sở trường nhé.

Xem thêm: Các Món Lươn Xào Sả Ớt - Cách Làm Lươn Xào Sả Ớt Đậm Đà Chuẩn Vị Nghệ An

Nếu sử dụng 50% phương pháp bánh mì Hokkaibởi vì không tồn tại tangzhong (hoặc 1 bí quyết bánh mỳ Hokkaibởi vì có tangzhong) thì đã làm cho được khoảng chừng 8 – 12 bánh tùy kích cỡ. Thông thường bánh vẫn nsinh hoạt vội vàng 2 – 2,5 lần so với bột trước lúc ủ lần 2, buộc phải những bạn cũng có thể kiểm soát và điều chỉnh độ to lớn nhỏ dại của bánh tùy ưa thích (kích thước nhưng mình làm cho ghi ở cuối bài).

Sau Khi ủ lần 2, cùng tức thì trước khi nướng thì quét nước hoặc trứng (khuấy tan cùng với một chút nước) lên bánh rồi rắc vừng (mè) lên. Nhiệt độ nướng bánh ko thay đổi cơ mà thời hạn nướng sẽ ngắn hơn tùy thuộc theo form size bánh (cùng với bánh nhỏ, trung bình 25 – 30 gram thì nướng trong tầm 15 phút). Bánh nướng hoàn thành để nguội rồi xẻ song ra là dùng được.

Phần nhân bánh bản thân sử dụng rau củ xà lách, củ cải đỏ, salad guacamole (salad trái bơ kiểu Mexico), phô-mai mượt và thịt bò viên rán. Thịt trườn tôi chỉ trộn với ít muối hạt, tiêu, bột hành, bột tỏi với oregano khô thôi. Sau đó viên dẹt rồi nướng (hay rán áp chảo cũng được). Thịt nên lựa chọn một số loại vừa nạc vừa ngấn mỡ đang ngon với đỡ bị khô hơn. Có một kinh nghiệm nhưng mình ko để ý trong những khi làm cho, đến khi làm cho hoàn thành bắt đầu nhận ra là giết bò đã thu hẹp vào quá trình rán tuyệt nướng. Vì vậy phải nếu như bạn nặn viên giết thịt trườn to thêm miếng bánh một ít, sau khoản thời gian rán giết thịt trườn co hẹp sút đang vừa bằng cỡ với miếng bánh, nhìn xin xắn rộng :)


Ngoài ra, lúc rán, nên làm lật từng miếng thịt 1 lần, Có nghĩa là rán chín một mặt rồi lật và rán nốt phương diện sót lại, tránh việc lật đi lật lại các đang làm từng miếng thịt dễ bị khô rạn. Nếu mong muốn làm thịt trườn chín hoàn toàn thì kiêng kị từng miếng thịt thừa dày, giết thịt vẫn dễ dàng thô (trường hợp chỉ rán tốt nướng, ko đút ít lò). Còn nạp năng lượng hình trạng tái (medium tuyệt medium rare) thì độ dày của miếng thịt hoàn toàn có thể du di một ít. Một mẹo sau cuối là, nhanh hao tay để phô-mai lên thịt bò ngay khi giết mổ vừa mới lôi ra ngoài chảo, phô-mai đã tương đối tung mềm một chút ít, tạo thành mùi thơm gợi cảm hơn ;)

Về thành phẩm thì bánh Hokkaivì chưng thơm, phô-mai ngậy, rau xanh xao mát, guacamole bùi bùi, thêm vị thơm của rau hương thơm, tỏi, tiêu với giết mổ trườn. Đơn giản tuy thế vẫn ngon cơm với thăng bằng về dinh dưỡng. Nếu ước ao bánh cuốn hút không chỉ có vậy, những chúng ta có thể sử dụng những một số loại nóng đi kèm theo nhé. 

*

(*) Về định lượng: Bánh vào hình ảnh bản thân cần sử dụng 1 phương pháp Hokkaivị (với tangzhong), có tác dụng được 15 chiếc bánh (mỗi mẫu nặng nề 35 gram bột – trước khi ủ lần 2). Nhân để làm 4 cái thì cần sử dụng 250 gr giết thịt bò xay, 1 bí quyết salad guacamole.