Bún ngan nhàn ngõ trung yên

Mấy ai tin được mẩu chuyện khách hàng xếp mặt hàng hóng tận 40 phút ít chỉ nhằm ăn uống được một chén bát bún ngan cơ chứ? Thế tuy thế nhưng mà chuyện này vẫn bao gồm thật đấy...


Vốn người ta tìm quán ăn thì ko chỉ muốn ăn ngon Ngoài ra muốn search một địa điểm ăn thật dễ chịu. Thì đó, gồm chỗ ngồi đẹp, được phục vụ tận tình thì ăn mới ngon được chứ. Đôi lúc, phục vụ nhưng mà để khách chờ tầm 5 - 10 phút ít thôi thì cứ coi như là xác định đi. Khách dễ thì mang đến qua, ăn kết thúc bữa rồi coi như đây là lần cuối đến quán, khách hàng nặng nề thì thậm chí còn phàn nàn cùng bỏ đi tức thì.

Bạn đang xem: Bún ngan nhàn ngõ trung yên

Vậy thì mấy ai tin được câu chuyện khách xếp hàng chờ tận 40 phút chỉ để ăn được một chén bún ngan cơ chứ? Thế nhưng cơ mà chuyện đó vẫn tất cả thật đấy...


Ban đầu khiến mọi người chăm chú vày... "chửi khách như hát hay"?

Thật ra bún ngan Nhàn gồm từ lâu lắm rồi, có khi phải hơn 10 năm trước. Hồi đó tiệm còn ở gần hồ Gươm, sau mới chuyển vào ngõ Trung Yên như bây giờ.

Ngõ Trung Yên nằm trên phố Đinch Liệt, thông ra phố Gia Ngư. Con ngõ này không sâu, gồm vẻ nhỏ hẹp nhưng lại là nơi những người mê ẩm thực bất chấp tìm tới.


*

Chẳng biết tất cả đúng không, nhưng tất cả một thời, người ta truyền tai nhau về một quán bún có cô chủ tiệm "chửi khách hàng như hát hay".

Trước đó, bao gồm vẻ bún ngan Nhàn cũng chỉ là một địa chỉ như bao sản phẩm bún tầm tầm không giống ở Hà Nội này. Phải đến lúc những clip cô chủ "chửi khách hàng như hát hay" được lan truyền trên mạng thì cửa hàng mới được nhiều người để ý tới. Rồi quán cứ ngày một đông lên, khách hàng xếp mặt hàng nườm nượp.

Lúc đó, người ta đơn thuần muốn tìm kiếm đến ăn thử bởi hiếu kỳ. Ờ thì chiếc sự hiếu kỳ cơ mà, vô tận lắm, mà đã mất công đến thì thôi, tất cả xếp sản phẩm cũng phải cố mà lại ăn thử được một chén bún.


*

Thật ra, nếu những ai đã thường xulặng ăn ở đây thì sẽ hiểu rằng chị Nhàn thỉnh thoảng bao gồm hơi nặng lời với những vị khách hàng cư xử không đúng mực thôi. Với lại, khách hàng quen đến ăn thường xuyên nghe chị mắng mãi lại thành... quen thuộc buộc phải cũng chẳng thấy khó khăn chịu gì cả, thậm chí tất cả người còn nói chị đáng yêu thương.

Thời gian trong tương lai, theo nhiều khách hàng phản ánh lại, không thấy cô chủ quán chửi khách hàng như hồi xưa nữa. Quán vẫn đông nườm nượp cùng bún ngan chị Nhàn lại càng tất cả nhiều người yêu mến. Hỏi ra mới biết, hồi đầu người ta đến cũng vì tò mò và hiếu kỳ, nhưng ăn rồi thì lại thấy "nghiện", rồi phải lòng luôn bún ngan chị Nhàn.

Rồi lại tạo bão bởi vì tin đồn... chị chủ đi lấy chồng

Nghe như một câu chuyện đùa vậy! Ấy thế mà lại cư dân mạng ngày đó, các "fan chân chính" của bún ngan chị Nhàn quả thực đã được một phen loạn lên do tin chị Nhàn nghỉ cung cấp bún để đi lấy chồng.

Xem thêm: Cách Làm Chả Cá Không Cần Trộn Thêm Bột Từ Cá Đông Đá, 4 Cách Làm Món Chả Cá Tuyệt Ngon

Chẳng biết "hung tin" từ đâu ra, nhưng quả thật nó như một tin "sét đánh ngang tai" với dân sành ẩm thực ở Hà Nội. Một quán bún nổi tiếng là ngon, lại có biết bao câu chuyện thụ vị bao quanh mà đóng cửa thì quá đáng tiếc.


*

Các "tín đồ chân chính" của bún ngan chị Nhàn quả thực đã được một phen loạn lên bởi tin chị Nhàn nghỉ cung cấp bún để đi lấy chồng.


Rất may, chuyện đó chỉ là tin đồn. Và cửa hàng bún ngan của chị Nhàn vẫn tiếp tục mở và tiếp tục đông khách hàng đến đến tận bây giờ.


*

Vì sao xếp hàng tận 40 phút ít cơ mà người ta vẫn chấp nhận chờ?

Có lẽ đây là câu hỏi mà lại rất nhiều người thắc mắc. Rồi người ta hoài nghi với nhau: "Bún ngon đến mức ấy cơ á?". Ừ thì, ngon chứ!

Thử phỏng vấn những người đã từng ăn ở đây, bao gồm người ăn vài ba lần, bao gồm người ăn đến 10 lần, cũng gồm người ăn vượt nhiều lần rồi nên chẳng nhớ nữa..., thì bún ngan Nhàn được miêu tả thật sự hấp dẫn.


*
*

Điểm nổi bật nhất nhưng người ta nhắc đến nhất bao gồm lẽ là phần nước cần sử dụng thơm ngọt. Thì đúng rồi, nước cần sử dụng đó là "linch hồn" của chén bát bún mà lại. Bún ngan Nhàn rất đặc biệt, phần nước sử dụng gồm hương vị riêng rẽ, được ninh từ xương ngan đã lọc ra. Nước cần sử dụng chan vào trong xanh, ấy thế cơ mà Lúc ăn vào thì cảm nhận rõ mẫu vị "ngọt từ xương".


Phải kể đến tiếp theo là những miếng thịt ngan ngọt mềm, cũng quan trọng chẳng kém để tạo nên sự thương hiệu bún ngan Nhàn. Nếu ở những nơi không giống, người ta chặt ngan ra cả miếng thì ở quán chị Nhàn, thịt được lọc ra cần ăn chẳng mất công gặm. Mà miếng thịt được lọc rất khéo nhé! Miếng làm sao ra miếng nấy với chẳng hề bị nát. Thịt thì vừa mềm, vừa thơm, vừa ngọt, ăn đến đâu là thấy sướng đến đấy.

Măng cần sử dụng cho bún ngan ở đây là loại măng thô đã được ngâm kỹ, xé sợi thật nhỏ mang đến dễ ăn,thêm chút nấm hương, hành tâycùng hạt tiêu, tạo cần một hương vị rất riêng biệt ko lẫn vào đâu được.

Chưa hết đâu! Nước chấm thịt với mọc cũng góp phần ko nhỏ để tạo sự thương hiệu bún ngan Nhàn. Mọc được có tác dụng từ thịt tươi, pha trộn đủ độ, ăn giòn sần sật chứ ko bị bở. Nước chấm thịt được pha rất vừa miệng, hòa quyện giữa gia vị, ckhô hanh ớt, giấm, nước chấm..., khách ăn đến đâu là xuýt xoa đến đấy.


Tất nhiên, mỗi người một khẩu vị. Có thể sẽ không rời khỏi những người cảm thấy không mấy yêu thích với bún ngan Nhàn, nhưng người ta vẫn kéo đến vì chưng sự tò mò.

Xem thêm: Cách Điều Trị Nổi Hạch Sau Tai Trái Hoặc Phải Là Bị Gì? Nguy Hiểm Không?

Thế cần, Nhàn vẫn ngày càng đông khách, mặc dù rằng phải xếp sản phẩm tận 40 phút!


Bún ngan Nhàn

Địa chỉ: 14 ngõ Trung Yên, Đinc Liệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giá cả: 40k

Thời gian mở cửa: 6h30 - 13h30


Thăm dò ý kiến

Bạn thấy việc chờ 40 phút ít để ăn bún ngan Nhàn tất cả "bõ công" không?

Bạn gồm thể chọn nhiều mục. Bình chọn của bạn sẽ được công khai.


Có chứ, mình ăn rồi cùng nó rất ngon.

Mình ăn rồi nhưng chờ 40 phút ít thì hơi mất công thật.

Mình chưa ăn nhưng cũng hiếu kỳ buộc phải sẽ cố chờ.

Tốn thời gian quá!

Ý kiến khác


Bản đồ ăn là một mảnh đất rất mới, nơi dành riêng cho bất cứ ai muốn search hiểu về những địa điểm ăn uống, các món ăn ngon, từ chuyện ăn gì, ở đâu, đến tới bí quyết ăn như thế như thế nào...

Hãy chia sẻ các địa điểm ăn uống xuất xắc ho mà bạn biết về địa chỉ quanxa

Chuyên mục: Cách Nấu Ăn