CÁCH CHẾ BIẾN ỐC ĐÁ

Là một món nạp năng lượng đặc sản trên Tỉnh Ninh Bình, ốc núi đá không chỉ là tất cả mùi vị thơm và ngon mà còn mang đến những tác dụng tốt mang đến sức mạnh. Vậy phần đa công dụng này là gì? Ốc núi đá có thể chế trở thành số đông món ăn làm sao ngon? Cùng Khách Sạn Tỉnh Ninh Bình mày mò điều này trong nội dung bài viết dưới đây nhé!

Ốc núi đá là ốc gì? Ăn tất cả độc không?

*

Ốc núi đá là loài ốc hơi hi hữu, chuyên sinh sống ở trong những hang đá tại mọi dãy núi cao. thường thì, loài ốc này vùi mình dưới đất, trong số khe đá với những những lớp lá dày yêu cầu quan trọng tra cứu bắt. Người ta chỉ hoàn toàn có thể bắt ốc núi đá vào lúc từ thời điểm tháng 4 mang lại mon 8 hàng năm. Mùa này là mùa mưa, cũng là mùa chuẩn bị mang lại kỳ sản xuất đề nghị bắt buộc tiêu trúc lượng thức ăn béo. Vì nuốm, bọn chúng bắt buộc trườn ra ngoài nhằm kiếm thức ăn uống. Đôi khi vào buổi sáng sớm, ốc núi đã trườn ra khỏi hang để đi ăn lá rừng. Thức ăn uống đa số của những một số loại ốc núi thường xuyên là rong rêu, những loại cam thảo dược liệu mọc hoang nhỏng mã chi phí, lá vong núi, là Nàng Hai,…

Ốc núi đá bao gồm làm nên giống hệt như ốc bươu nhưng mình dẹt, dẹp cùng nhỏ tuổi, cuộn thành những vòng. Loại ốc này còn có vỏ bóng dạng kẻ sọc dưa gray clolor nhạt mang đến nâu đậm. Miệng ốc tròn giống như hình đồng xu. Ốc núi đá thường sẽ có vỏ vừa nên, thịt dày, giòn, dai dai cùng với vị ngọt thơm đặc trưng.

Bạn đang xem: Cách chế biến ốc đá

Hiện giờ trên nước ta có 3 Khu Vực tất cả lượng ốc núi đá lớn là:

Ninh Bình trên những khu vực núi đá vôi thuộc thị làng Tam Điệp, Yên Mô, Nho QuanHòa Bình tại các cánh rừng nằm trong thị trấn Mai ChâuTây Ninc trên Núi Bà Đen

Giá ốc núi từng nào chi phí 1 kg?

*

Do chỉ tạo theo mùa và hoàn toàn thoải mái và tự nhiên đề nghị ốc núi là 1 trong số những món nạp năng lượng được không ít tín đồ yêu quý. Ngân sách cho 1 cân ốc núi cũng cao hơn đối với những loại ốc nước ngọt khác. Vào mùa ốc núi, fan dân sát khoanh vùng vẫn lên núi bắt ốc nhằm nâng cao kinh tế tài chính.

Theo đó, giá ốc núi biến đổi tùy theo từng thời điểm trong đợt tương tự như phụ thuộc vào unique ốc. Đôi khi, mức giá này đã giao động từ 75.000 – 110.000 VNĐ/kg. Vào một số trong những đợt cao điểm, khi số lượng ốc núi được cung ứng lớn thì giá bán rất có thể tốt hơn.

Riêng loài ốc núi làm việc Quanh Vùng Núi Bà Đen, Tây Ninh lại sở hữu đắt hơn những. Đôi khi giá bán ốc núi Bà Đen giao động tự 250.000 – 400.000 VNĐ/kilogam.

Do ốc núi khá khỏe khoắn với có thể sống được mang lại vài ngày trong ĐK khô mát thường thì nên việc bảo vệ ốc núi cũng ko gặp gỡ nhiều trở ngại, không làm tác động không ít tới Chi phí xuất kho của ốc.

Ốc núi có tác dụng món gì ngon?

Như Shop chúng tôi vẫn đề cập sống trên thì ốc núi gồm vị thơm ngọt, nhiều chất bồi bổ. Đây cũng chính là nguyên nhân loại ốc này có quý hiếm siêu thị rất lớn. quý khách hoàn toàn có thể sản xuất không ít món nạp năng lượng từ ốc núi với đầy đủ các phương thức từ bỏ dễ dàng mang lại tinh vi. Dưới đấy là một vài món tiêu hóa, phổ cập trường đoản cú ốc núi nhưng chúng ta cũng có thể xem thêm.

Xem thêm: Nhà Hàng San Hô Đỏ - San Ho Seafood Restaurant

Ốc núi đá luộc

*

trong những món ăn đơn giản dễ dàng và phổ cập tốt nhất từ ốc núi chính là ốc núi luộc. Cách bào chế này Mặc dù đơn giản hơn nhiều mà lại lại vẫn đảm bảo giữ lại được hương vị ốc núi thơm ngọt đặc thù. Ốc núi nằm trong thích hợp chấm cho nước chấm riêng rẽ gồm: gia vị bột canh, nước cốt ckhô giòn với hành củ thái mỏng dính trộn hồ hết nhằm từ bỏ 5-10 phút mang lại hành ngnóng vị với giảm hăng.

Ốc núi hấp sả

Ốc núi hấp sả là một trong giữa những món ăn uống được bạn sành ăn yêu mếm. Họ nhận định rằng phương pháp chế tao này góp ốc núi giữ lại được hương vị vốn gồm. Điểm đặt biệt của ốc núi hấp sả là sự phối hợp của hương thơm sả thơm cùng với vị ốc dai giòn nóng nóng, chấm cho nước chnóng ốc gia truyền tạo cho một hương vị đặc trưng khó quên. Ăn ốc núi hấp sả ta đề xuất ăn cả nhỏ ko quăng quật ruột. Nnhì kỹ lỏng lẻo miếng ốc nhằm cảm thấy vị ngọt tkhô cứng rộng phủ ra khắp đầu lưỡi.

Ốc núi đá nóng me

Quý khách hàng sẽ thường xuyên nạp năng lượng những món ốc núi? Bạn ý muốn tra cứu kiếm một mùi vị quan trọng, mặn mà hơn? Ốc núi sốt me sẽ là một trong những chọn lọc dành riêng cho bạn. Món nạp năng lượng này đậm đà nhờ nước nóng me chua cay mặn ngọt ngơi nghỉ phía bên ngoài, Lúc ăn dùng kim khêu ốc ra, chấm vào nước nóng me và trải nghiệm. Ăn ốc núi nóng me chúng ta có thể kết hợp thuộc cả bánh mỳ nướng cũng rất ngon.

Ốc núi đá nướng

Ốc núi nướng cũng là một trong những giữa những món ăn được nhiều người hâm mộ. Vị ốc thơm ngọt hơi gồm một ít cay cay, mặn mặn vô cùng vừa miệng. Ốc núi nướng hoàn toàn có thể ăn thẳng hoặc chnóng cho nước chnóng ốc bao gồm nước mắm nam ngư, tiêu, tỏi ớt băm, đường, gia vị bột ngọt.

Ốc núi xào sả ớt

Ốc núi xào sả ớt gồm vị cay thơm, mùi vị mặn mà, mặc dù ăn uống chơi hoặc nhắm rượu cũng các tương xứng.

Một số tương tác ăn ốc núi ngon sống Ninh Bình

Ở phần trên, Khách Sạn Ninh Bình sẽ chia sẻ đến chúng ta một số trong những thông báo về ốc núi đá. Trong phần này, công ty chúng tôi đang liên tiếp share đến chúng ta một vài thúc đẩy nạp năng lượng ốc núi ngon ở Ninh Bình, thuộc theo dõi và quan sát nhé:

*

Nhà sản phẩm Thăng Long. Vào vụ ốc, bạn có thể mang đến thưởng thức tương đối nhiều món ốc núi ngon trên nhà hàng Thăng Long. Một số món ốc núi đá ở đây như: ốc luộc, ốc hấp gừng xả, ốc xào ớt, …Nhà hàng Cúc Phương thơm. Nhà sản phẩm này nằm trên đường rừng Cúc Phương. Ở đây bạn có thể trải nghiệm không ít món ốc núi ngon như: ốc núi hấp sả, ốc núi xào ớt, ốc núi xào dừa,…Nhà sản phẩm Thảo Linch. giữa những shop thưởng thức ốc núi cực hấp dẫn tại Ninh Bình cần kể tới là nhà hàng quán ăn Thảo Linch. Cách chế tao ốc núi ở trong phòng mặt hàng Thảo Linh khác hoàn toàn đối với số đông. Thịt ốc được làm không bẩn, tẩm ướp các gia vị, hấp cùng xả, gừng và một vài ba lá dung dịch.

Trên đây là một trong những ban bố về ốc núi đá – một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng một mực nên test Khi ghé thăm Tỉnh Ninh Bình. Hy vọng phần lớn lên tiếng vào bài viết này để giúp các bạn gồm một kế hoạch hưởng thụ ốc núi cụ thể lúc tới thăm vùng khu đất núm đô. Chúc chúng ta một chuyến du ngoạn tiện lợi với khá nhiều yên cầu thụ vị!