Cách đánh tiết canh dúi ngon thơm siêu mới lạ bổ dưỡng không kém

admin05/02/2023

0 0 4 minutes read

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Cách đánh tiết canh dúi ngon thơm siêu mới lạ bổ dưỡng không kém phải không? Nếu đúng như vậy thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các mẹo vặt hay khác tại đây => Cách nấu ăn

Nghe đến tre hay dó rừng, nhiều người không biết chúng trông như thế nào. Thực chất nó thuộc họ chuột và rất phổ biến ở các tỉnh miền núi phía Bắc. Thậm chí, nó còn là đặc sản được dân “nhậu” yêu thích. Nó rất giàu chất dinh dưỡng và chứa hàm lượng protein cao. Nếu thích bánh huyết, bạn có thể học ngay cách làm bánh huyết ngon mà đơn giản dưới đây.

Khám phá danh sách >>>> món ngon từ thịt ba chỉ

Cũng giống như các loại tiết canh khác, tiết canh luôn tươi ngon và hấp dẫn. Tuy nhiên, lưu ý bạn cần tuân thủ đúng các điều kiện về ATVSTP để đảm bảo sức khỏe nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 que khoảng 1.5-2kg
Vài nhánh rau răm
Vài củ hành tím
Đậu phộng nghiền vừa
gia vị
nước mắm

Cách đánh canh đông chuẩn

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên, bạn hòa 4 thìa nước lọc với 2 thìa nước mắm vào một chiếc bát.

– Khi cắt đường máu, bạn lưu ý nên cắt máu đỏ trước vì màu này là tốt nhất, còn máu sẫm màu thì không được lấy.

– Tiếp theo, bạn khuấy đều hỗn hợp đã trộn với huyết. Sau đó đặt mọi thứ sang một bên.

– Măng bạn làm sạch, tiết tiết ra, chỉ lấy một ít thịt, da bụng, cùng tim và gan.

– Với đậu phộng, bạn rang chín, bỏ vỏ rồi giã nhỏ.

– Với rau răm, bạn nhặt bỏ lá già, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Với hành tím, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Bước 2: Tiến hành đánh tiết canh

– Bạn rửa sạch phần thịt trên, sau đó luộc chín thịt rồi vớt ra, thái thành từng lát mỏng

– Sau đó, bạn cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím rồi cho thịt vào xào sơ qua. Nêm 1 thìa nước mắm với chút tiêu.

– Tiếp theo, bạn trộn rau răm với thịt đã xào rồi bày ra đĩa.

– Bạn lấy 2 muỗng canh nước luộc thịt, hòa với 1 muỗng cà phê bột ngọt, khuấy đều. Sau đó, cho vào tô huyết, nhớ đảo nhanh tay và trút lên đĩa rau, thịt.

– Bạn cho một ít đậu phộng rang lên trên, để khoảng 15 phút là đậu phộng sẽ đông lại.

– Bây giờ mọi người có thể thưởng thức ngay với bánh tráng, đồng thời vắt thêm ít chanh lên trên thì càng hấp dẫn hơn.

Những điều bạn chưa biết về bai

Ở miền núi phía Bắc không chỉ có cơm lam, lợn Mường Mán mà còn có đặc sản khác là lòng lợn, tiết canh. Ngồi bên ánh lửa bập bùng giữa thiên nhiên, nhâm nhi ché rượu cần với bát tiết canh hay thịt ba chỉ, nghe các bậc cao niên kể chuyện thì còn gì bằng.

Tiết Canh Dừa, thịt Bàni có ở nhiều nơi nhưng ngon nhất vẫn phải kể đến ở các dân tộc Hòa Bình hay người Mường ở Phú Thọ.

Chuột cống hay chuột tre cũng là món ăn ngon, mát, giàu đạm và được nuôi để bán. Chúng chủ yếu ăn vào ban đêm và ngủ vào ban ngày nên không tốn quá nhiều thời gian để chăm sóc. Theo chia sẻ của người nông dân, không nên cho vịt ăn tinh bột vì ăn tinh bột có nhiều mỡ khiến thịt mất hết mùi vị, tiết dịch và thịt không còn thơm ngon. Và nếu bạn quá béo sẽ ảnh hưởng đến khả năng sinh sản. Thức ăn chủ yếu là các loài họ tre trúc như măng, trúc, lồ ô, dương không ăn lá, họ mía như cỏ voi, mía… Nó chỉ ăn phần cứng chứ không ăn lá. Ngoài ra sẽ có khoai lang, sắn củ, ngô…

Điểm đặc biệt nữa của phân dơi là phân giống mùn cưa nên không có mùi tanh. Sống trong bóng tối, không cho ánh nắng chiếu vào. Ủ càng lâu thịt càng săn chắc, thơm ngon. Khi chúng có trọng lượng từ 3-5g là có thể bắt đầu sinh sản. Sau khoảng 6 tháng nuôi sẽ xuất thương phẩm với trọng lượng khoảng 1-1,5kg hoặc lớn hơn 2-3kg/con.

Sinh sản cũng nhanh lắm chỉ khoảng 3-4 tháng là có 1 lần. Mỗi lần mẹ đẻ 4-5 con. Đàn con có thể nuôi với mẹ trong 45 ngày, sau đó có thể tách ra và 75 ngày là có thể xuất bán. Khi nuôi không được cho người lạ lại gần vì trong một tuần nếu người lạ vào xô mẹ có thể quay sang cắn con. Đối với người nông dân, họ cũng phải kiểm soát việc sinh sản và không để chúng ra nhiều trái. Vì vậy, cân nặng của mẹ chỉ còn dưới 2kg.

Tham khảo >>>> giá thịt ba chỉ hiện nay

Những điều bạn chưa biết về tranh vẽ nguệch ngoạc 1

Xem thêm ->> Cách đánh tiết canh cua ngon ngọt

phần kết

Như vậy là bạn đã biết thêm về bai doi cũng như cách làm bài huyết canh ngon nhất. Bây giờ mọi người có thể bắt đầu thực hiện ngay. Đảm bảo các ông chồng sẽ thích mê.

Thông tin thêm

Cách đánh tiết canh dúi ngon thơm siêu mới lạ bổ dưỡng không kém


Nghe đến tre hay dó rừng, nhiều người không biết chúng trông như thế nào. Thực chất nó thuộc họ chuột và rất phổ biến ở các tỉnh miền núi phía Bắc. Thậm chí, nó còn là đặc sản được dân “nhậu” yêu thích. Nó rất giàu chất dinh dưỡng và chứa hàm lượng protein cao. Nếu thích bánh huyết, bạn có thể học ngay cách làm bánh huyết ngon mà đơn giản dưới đây.

Khám phá danh sách >>>> món ngon từ thịt ba chỉ
Cũng giống như các loại tiết canh khác, tiết canh luôn tươi ngon và hấp dẫn. Tuy nhiên, lưu ý bạn cần tuân thủ đúng các điều kiện về ATVSTP để đảm bảo sức khỏe nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 que khoảng 1.5-2kg
Vài nhánh rau răm
Vài củ hành tím
Đậu phộng nghiền vừa
gia vị
nước mắm

Cách đánh canh đông chuẩn
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Đầu tiên, bạn hòa 4 thìa nước lọc với 2 thìa nước mắm vào một chiếc bát.
- Khi cắt đường máu, bạn lưu ý nên cắt máu đỏ trước vì màu này là tốt nhất, còn máu sẫm màu thì không được lấy.
- Tiếp theo, bạn khuấy đều hỗn hợp đã trộn với huyết. Sau đó đặt mọi thứ sang một bên.
– Măng bạn làm sạch, tiết tiết ra, chỉ lấy một ít thịt, da bụng, cùng tim và gan.
– Với đậu phộng, bạn rang chín, bỏ vỏ rồi giã nhỏ.
– Với rau răm, bạn nhặt bỏ lá già, rửa sạch rồi thái nhỏ.
Với hành tím, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Bước 2: Tiến hành đánh tiết canh
– Bạn rửa sạch phần thịt trên, sau đó luộc chín thịt rồi vớt ra, thái thành từng lát mỏng
– Sau đó, bạn cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím rồi cho thịt vào xào sơ qua. Nêm 1 thìa nước mắm với chút tiêu.
– Tiếp theo, bạn trộn rau răm với thịt đã xào rồi bày ra đĩa.
– Bạn lấy 2 muỗng canh nước luộc thịt, hòa với 1 muỗng cà phê bột ngọt, khuấy đều. Sau đó, cho vào tô huyết, nhớ đảo nhanh tay và trút lên đĩa rau, thịt.
– Bạn cho một ít đậu phộng rang lên trên, để khoảng 15 phút là đậu phộng sẽ đông lại.
– Bây giờ mọi người có thể thưởng thức ngay với bánh tráng, đồng thời vắt thêm ít chanh lên trên thì càng hấp dẫn hơn.

Những điều bạn chưa biết về bai
Ở miền núi phía Bắc không chỉ có cơm lam, lợn Mường Mán mà còn có đặc sản khác là lòng lợn, tiết canh. Ngồi bên ánh lửa bập bùng giữa thiên nhiên, nhâm nhi ché rượu cần với bát tiết canh hay thịt ba chỉ, nghe các bậc cao niên kể chuyện thì còn gì bằng.
Tiết Canh Dừa, thịt Bàni có ở nhiều nơi nhưng ngon nhất vẫn phải kể đến ở các dân tộc Hòa Bình hay người Mường ở Phú Thọ.
Chuột cống hay chuột tre cũng là món ăn ngon, mát, giàu đạm và được nuôi để bán. Chúng chủ yếu ăn vào ban đêm và ngủ vào ban ngày nên không tốn quá nhiều thời gian để chăm sóc. Theo chia sẻ của người nông dân, không nên cho vịt ăn tinh bột vì ăn tinh bột có nhiều mỡ khiến thịt mất hết mùi vị, tiết dịch và thịt không còn thơm ngon. Và nếu bạn quá béo sẽ ảnh hưởng đến khả năng sinh sản. Thức ăn chủ yếu là các loài họ tre trúc như măng, trúc, lồ ô, dương không ăn lá, họ mía như cỏ voi, mía... Nó chỉ ăn phần cứng chứ không ăn lá. Ngoài ra sẽ có khoai lang, sắn củ, ngô...
Điểm đặc biệt nữa của phân dơi là phân giống mùn cưa nên không có mùi tanh. Sống trong bóng tối, không cho ánh nắng chiếu vào. Ủ càng lâu thịt càng săn chắc, thơm ngon. Khi chúng có trọng lượng từ 3-5g là có thể bắt đầu sinh sản. Sau khoảng 6 tháng nuôi sẽ xuất thương phẩm với trọng lượng khoảng 1-1,5kg hoặc lớn hơn 2-3kg/con.
Sinh sản cũng nhanh lắm chỉ khoảng 3-4 tháng là có 1 lần. Mỗi lần mẹ đẻ 4-5 con. Đàn con có thể nuôi với mẹ trong 45 ngày, sau đó có thể tách ra và 75 ngày là có thể xuất bán. Khi nuôi không được cho người lạ lại gần vì trong một tuần nếu người lạ vào xô mẹ có thể quay sang cắn con. Đối với người nông dân, họ cũng phải kiểm soát việc sinh sản và không để chúng ra nhiều trái. Vì vậy, cân nặng của mẹ chỉ còn dưới 2kg.
Tham khảo >>>> giá thịt ba chỉ hiện nay

Xem thêm ->> Cách đánh tiết canh cua ngon ngọt
phần kết
Như vậy là bạn đã biết thêm về bai doi cũng như cách làm bài huyết canh ngon nhất. Bây giờ mọi người có thể bắt đầu thực hiện ngay. Đảm bảo các ông chồng sẽ thích mê.