Cách hầm chân bò

Chân trườn hầm sả thực thụ say đắm bị giác bất kì ai bởi mùi hương sả thơm nồng, thịt trườn mượt ngon nnhỏ xíu ngậy, quyện trong nước hầm đậm đà. Cùng coi biện pháp có tác dụng món trườn hầm này ra sao nhé.

Bạn đang xem: Cách hầm chân bò


Cách nấu bếp chân trườn hầm sả

Các nguyên liệu cần có chuẩn chỉnh bị

+ Chân bò: 1 cái + Sả: 5-6 cây + Gừng: 1 củ + Rượu trắng: nửa chén nhỏ + Hành tím: 1 củ + Nước dừa xiêm: 1 quả + Gia vị: mắm, muối bột, tiêu, ớt, dầu hào,…

*

Chân trườn các bạn nên lựa chọn chân sau đang các thịt, xương bé dại và phần phân bì mỏng mảnh hơn. Chọn những cái chân chắc, ko bèo nhèo ngấn mỡ. Quạn trọng tuyệt nhất là chân trườn bắt buộc tươi bắt đầu, tốt nhất có thể bạn mang đến tận nơi các lò mổ hoặc di chuyển chợ nhanh chóng để chọn lựa được chân ngon duy nhất nhé.

Cách hầm chân bò với sả

Bước 1: Sơ chế ngulặng liệu

– Chân bò đem thui rơm hoặc quấn giấy báo thui bên trên bếp gas cho phần domain authority quà nâu. Rửa không bẩn chân trườn với rượu gạo trắng nhằm các loại trườn mùi hăng rồi mang chặt thành khúc vừa ăn uống. Cho chân bò vào luộc, thêm 1 gừng đập cho dập với chút ít muối hạt trắng. Luộc khoảng tầm 5 phút để loại bỏ hết hóa học dơ thì các bạn lấy chân bò rửa lại thật sạch.

– Sả tách bóc bớp bẹ cứng, đập cho dập rồi cắt thành từng khúc. Ớt thái theo từng lát. Hành tím bóc tách vỏ, băm nhỏ

Bước 2: Ướp chân bò

Cho giết thịt bò vào âu mập. Thêm hành tím, 1 chút gừng băm, 2 thìa nước mắm nam ngư, 2 thìa bột nêm, 2 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 2 thìa mì bao gồm. Trộn phần nhiều rồi ướp khoảng chừng khoảng 30 phút đến ngấm hương liệu gia vị.

*

Bước 3: Hầm chân bò

– Cho một muôi dầu lấn sâu vào nồi, mang đến sả đập dập vào xào thơm thì trút bỏ phần giết thịt trườn đã ướp trước đó vào. Đổ nước cốt dừa xiêm, thêm nước thanh lọc để xăm xắp phương diện thịt.

Xem thêm: Tết Này Hãy Thử Học Cách Làm Mứt Dẻo Thập Cẩm Ngày Tết Từ Đu Đủ, Cà Rốt

– Hầm liu riu đến khi nước ngay sát cạn không còn, phần chân trườn mềm nhừ quyện đầy đủ hương liệu gia vị thì tắt bếp. Nếu bên gồm nồi dùng để nầm, bạn bỏ vào hầm thì thời hạn sẽ nhanh rộng nhé.

*

Học thêm bí quyết làm cho chân bò hầm dung dịch bắc

Chân trườn hầm thuốc sắc không chỉ là món ăn thường thì mà còn được xem như là bài thuốc, rất tốt cho người hiện tượng suy nhược cơ thể, tín đồ mới gầy dậy.

Các nguyên liệu cần có chuẩn bị

+ Chân bò: 1 chiếc + Gói dung dịch bắc: 1 gói + Nnóng hương: 100g + Hạt sen: 100g + Nước dừa: 1 trái + Hành tím băm + Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt,….

*

Cách làm chân bò hầm dung dịch bắc

Bước 1: Sơ chế nguim liệu

– Chân trườn đem thui tiến thưởng, làm sạch phần cháy xém nhẹm rồi mang đi rửa sạch sẽ. Chụ ý buộc phải có tác dụng sạch sẽ phần móng, bởi đây dính rất nhiều chất dơ. quý khách nên thui kĩ rồi cần sử dụng dao chặt vỏ móng khôn cùng thuận lợi. Chặt chân bò thành từng phần bé dại vừa nạp năng lượng. Cho chân bò vào chần qua 5 phút nhằm quăng quật hết hóa học bẩn – Nnóng hương cọ sạch mát đến không còn sạn cát, ngâm ngập nước rét mướt 15 phút mang lại nsinh hoạt mượt. Hạt sen cọ sạch mát, giả dụ dùng hạt sen thô thì mang dìm 2 giờ. – Gói thuốc bắc đem rửa qua cho sạch vết mờ do bụi bẩn

– Hành tím tách bóc vỏ, băm nhỏ

Bước 2: Ướp chân bò

Cho chân trườn vào âu lớn. Nêm hành băm, bột nêm, bột canh, dầu hào, ớt theo khẩu vị. Trộn đông đảo rồi ướp khoảng đôi mươi phút

Bước 3: Hầm chân trườn thuốc bắc

– Cho gói thuốc sắc vào trong nồi. Nếu bao gồm nồi đất càng xuất sắc, còn không chúng ta sử dụng nồi thổi nấu bình thường nhé. Đổ khoảng nửa nồi nước vào đun cho đến khi sôi, nước đổi màu tương đối đỏ nâu thì ban đầu mang đến chân bò vào hầm. – Cho nước dừa xiêm vào thuộc. Đun bé dại lửa nhỏ nhỏ, hầm khoảng tầm nửa tiếng thì cho tiếp tục hạt sen cùng nnóng mùi hương vào. – Hầm cho đến lúc chân bò với các nguyên liệu mềm nhừ thì tắt nhà bếp. – Yêu cầu của món chân trườn hầm thuốc sắc là thịt mềm nhừ dẫu vậy không xẩy ra bngơi nghỉ nát, quấn được không thiếu thốn các gia vị, thơm đặc thù của mùi thuốc sắc mà lại không được thừa nồng.

Xem thêm: Nguyên Liệu Làm Bánh Tráng Trộn Như Bình, Cách Làm Bánh Tráng Trộn Ngon Đơn Giản Tại Nhà

*

Trên đấy là phương pháp làm chân trườn hầm sả cùng chân bò hầm thuốc bắc ngon, bồi bổ cho cả gia đình. Chúc các bạn thành công xuất sắc cùng gồm có bữa ăn ngon miệng nhé.


Chuyên mục: Cách Nấu Ăn