CÁCH KHO CÁ SẶC

Hôm rồiđi chợ nhanh chóng, thấy người ta đang tấn công vẩy mớ cá tươi rói, mình đứng chú ý một cơ hội, tưởng đâu nó là cá rô, cơ mà tò mò và hiếu kỳ hỏi ra bắt đầu biết sẽ là nhỏ cá sặc rằn. Theo lời chị cung cấp cá, mình mua test 4 nhỏ về kho cùng với tiêu xanh “ăn đến biết”. Cá kho lên vô cùng ngon, làm thịt Trắng, Chắn chắn, ngọt, thơm, hương vị cũng giống như cá rô kho tộ tuy nhiên dày giết mổ với ít xương giăm hơn.

Bạn đang xem: Cách kho cá sặc

Thành phần Khẩu phần:4người

Tiêu xanh 6NhánhTỏi 2CủĐường white 3Muỗng canhNước mắm một nửa ChénỚt 2TráiDầu ăn 2Muỗng canhNước 150ml

Hướng dẫn thực hiện

1. Sơ chế cá sặc, đánh vẩy xong xuôi thì cho một chút ít muối hạt lên mình cá, chà tiếp giáp để quăng quật nhớt bên trên cá, kế tiếp rửa sạch mát, để ráo. Tiêu xanh rửa không bẩn, còn lại 2 nhánh trang trí món ăn uống sau khoản thời gian hoàn chỉnh, còn lại ngắt tiêu cho vào cối, giã dập. Ớt cọ sạch, xắt nhuyễn. Tỏi bóc tách vỏ lụa, không thay đổi txay.

*
*

2. Đặt thố đất lên nhà bếp, đến 2 muống nêm canh dầu lấn vào, đợi dầu sôi cho 1 muỗng nhỏ canh đường vào win caramel rồi mang lại không còn tép tỏi, tiêu giã dập và ớt xắt nhuyễn vào, phi đến thơm. Cho thêm 2 muỗng con đường sót lại, 1/2 bát nước mắm vào thố, khuấy gần như, nấu sôi, tắt phòng bếp. Lúc này ta sẽ có được được các thành phần hỗn hợp ướp cá siêu ngon và màu đẹp mắt.

Xem thêm: Gợi Ý 5 Cách Làm Đèn Lông Bằng Giấy, 7 Cách Làm Lồng Đèn Trung Thu Bằng Giấy Cực Xinh

*
*

3. Xếp cá sặc kho tiêu vào thố, trlàm việc cá vài ba lần để cá thnóng đều cả 2 khía cạnh, ướp cá chừng 30 phút để cá thnóng gia vị. Sau kia nhảy bếp, cho lửa vừa, đun cá sôi lên vài dạo, nêm thêm vào nồi 150ml nước, vặn lửa bé dại, để cá hiu hiu cho tới Lúc cá chín, nêm và nếm lại cho đủ ăn uống, chờ nước kho cá kết lại thì mang đến 2 nhánh tiêu xanh và vài lát ớt thái khoanh lên phương diện cá, vừa trang trí, vừa làm món cá kho dậy mùi hương thơm.

*

4. Cá kho hoàn toàn có thể múc ra đĩa, hoặc nhằm nguyên ổn vào thố (cá vẫn rét lâu hơn), dọn thuộc cơm trắng Trắng, khôn cùng vừa thơm vừa ngon. Cá sặc kho cùng tiêu xanh mang đến vị ngon ngọt, đậm đà thêm chút ít cay cay lúc gặm vào cụ thể từng tiêu. Món ăn uống khó cưỡng cho ngày thèm chút vị mặn trong mâm cơm trắng hằng ngày.