Học Nhanh Cách Làm Bánh Bông Lan Thuần Chay Vị Cam Socola, Cách Làm Bánh Bông Lan Chay Không Trứng Hấp Dẫn
Chuyện là dạo gần đây mình đang cắt giảm bớt thịt và thực phẩm có nguồn gốc từ động vật trong chế độ ăn hàng ngày. Vốn là đứa lớn lên ở nông thôn, gia đình lại ít ăn thịt nên thịt không phải là món khoái khẩu của mình. Thêm vào đó mình cũng mong muốn góp một phần nhỏ công sức để giảm áp lực cho môi trường. Hiện mình ăn thuần chay 3-4 ngày trong tuần và cảm thấy mọi thứ rất ổn. Nghiên cứu chế độ ăn mới khiến mình rất hứng khởi. Đặc biệt là mảng bánh trái. Bài viết lần này mình sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm bánh bông lan cam chocolate thuần chay. Không sử dụng trứng và bơ sữa.
Bánh bông lan không bơ, trứng sẽ không nở xốp?
Mình là một đứa thích ăn trứng nhưng cũng rất ghét mùi tanh của trứng.
Đang xem: Cách làm bánh bông lan thuần chay vị cam socola
Xem thêm: 10 Trang Web Dạy Nấu Ăn Nổi Tiếng Việt Nam, Top 5 Website Dạy Nấu Ăn Được Yêu Thích Nhất
Xem thêm: 5 Quán Cơm Rang Gà Quay Bà Triệu, Cơm Rang Gà Quay
Nhất là bánh bông lan. Vả lại, từ xưa tới giờ bánh bông lan luôn đi kèm với hình ảnh quả trứng và cục bơ. Không có hai thứ này là bánh sẽ không nở này, không mềm này, không xốp này, không vân vân và không mây mây,…
OK mình đã từng cho rằng như thế nhưng thực tế là… Bánh bông lan nở xốp một phần là nhờ công đóng góp của bột nở (baking powder) và baking soda. À với bánh bông lan chay thì giấm là một nguyên liệu giúp bánh nở tốt hơn.
Bánh mềm và có độ ẩm nhất định
Cách làm bánh bông lan thuần chay không bị khô
Kinh nghiệm của mình thì, các loại bánh chay thường khô và chai. Nên bạn sẽ thấy các công thức hay cho thêm bí đỏ, chuối hoặc một loại nước sốt nào đấy như sốt trái cây, sốt sô cô la,…Với công thức này thì mình cho thêm nước cam. Thú thật nhé! CAM + SÔ CÔ LA là một trong những combo mình cực kỳ thích. Hương cam, vị chua của cam hoà cùng vị đăng đắng của sô cô la. Rất chi là khoan khoái và hạnh phúc
