Dạy Cách Làm Bánh Mì Que Pate Gan Tươi Tại Nhà Ngon, Cách Làm Bánh Mì Que Giòn Rụm Ngay Tại Nhà

Bánh mì que là món bánh quen thuộc, nổi tiếng của người Hải Phòng và Đà Nẵng. Món bánh này được rất nhiều người yêu thích, lựa chọn làm điểm tâm mỗi ngày. Tham khảo ngay cách làm bánh mì que để bán từ A đến Z. Đảm bảo sẽ giúp bạn cải thiện được tay nghề làm bánh của mình.

Đang xem: Cách làm bánh mì que pate

Tóm Tắt Nội Dung

2 Cách làm vỏ bánh mì que cực đơn giản2.2 Các bước tiến hành làm vỏ bánh mì que3 Cách làm nhân bánh mì que3.2 Các bước tiến hành làm nhân bánh mì que4 Cách làm nước sốt bánh mì que5 Cách làm bánh mì que vạn người mê!6 Hướng dẫn cách làm bánh mì que Đà Nẵng6.2 Các bước thực hiện7 Cách làm bánh mì que Hải Phòng ngon

Những điều thú vị về bánh mì que ít ai biết đến!

Ngày nay, chỉ cần dạo một vòng đường phố Hà Nội, HCM… bạn có thể dễ dàng bắt gặp những chiếc xe bánh mì que với dòng chữ nổi bật “ bánh mì que”; “bánh mì que Hải Phòng” hay là “bánh mì que Đà Nẵng”…

Hoàn thiện phần bánh mì pate để bán

Bước 3: Cho thêm một chút tương ớt để bánh mì que thêm phần ngon hơn.

Và đặc biệt, để vỏ bánh mì đạt được độ nóng hổi thơm ngon thì bạn có thể sử dụng cho mình máy kẹp bánh mì. Sản phẩm này sẽ giúp chiếc bánh mì của bạn nóng giòn nhanh chóng.

Hướng dẫn cách làm bánh mì que Đà Nẵng

Bánh mì que Đà Nẵng là một trong những món đặc sản của vùng biển. Bạn có thể tham khảo chi tiết quy trình thực hiện sau đây:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

300g gan lợn500g thịt nạc vai200g bì lợn150g mỡ tảngBánh mìPhô mai và sữa tươi không tiệt trùngTỏi, hành khô, hành tây, hạt tiêuCác gia vị cần thiết: muối, bột ngọt, dầu ăn. nước mắm

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu làm bánh mì que

Thái gan lợn ra từng miếng vừa ăn sau đó cho vào tô và đổ sữa tươi vào. Các bạn tiếp tục ngâm khoảng 30 phút rồi đổ ra và rửa sạch bằng nước. Sau đó các bạn để ráo.

Với bì lợn bóp muối để làm sạch rồi sau đó cho bì trần cùng thịt lợn bằng nước nóng khoảng 10 phút và để ráo.

Rửa sạch mỡ lợn và thái mỏng để làm nhân tạo độ béo ngậy.. Sau đó thái hành tây hạt lựu và thái nhỏ tỏi, hành khô bóc vỏ đập dập và băm nhuyễn.

Xem thêm: Tác Dụng Và Cách Dùng Cây Sài Đất Có Mấy Loại, Tác Dụng Của Cây Sài Đất Và Cách Nhận Biết

Bước 2: Xay nhân pate

Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào dầu ăn trên chảo đã được đun nóng. Thêm hàng khô, tỏi băm, gan lợn và nước mắm vào đảo đều đến khi cạn nước. Thêm hạt tiêu nước mắm bột ngọt tỏi vào xay cùng. Sau cùng các bạn cho pate vào xay cùng hỗn hợp trên

Bước 3: Hấp pate

Bạn lấy miếng pate đã thái mỏng vào khay. Sau đó sử dụng thêm bơ hoặc dầu ăn. Tiếp tục bọc kín miệng khuôn hấp bằng giấy bacjk để tránh quá trình pate bị hấp hơi rơi nước vào bên trong. Bật bếp hấp pate trong khoảng 70 phút bằng 1 nồi thường đến khi pate chín đều có mùi thơm.

Bước 4: Hoàn tất

Sau khi pate được hấp chín sẽ có mùi thơm và vị béo ngậy, Các bạn xẻ dọc bánh mì que phết pate vào giữa. Sau đó cho thêm 1 chút tương ớt và một chút rau dưa

Cách làm bánh mì que Hải Phòng ngon

Bánh mì que Hải Phòng có đặc trưng là khá cay. Trong đó phần vỏ dai và hòa quyện với nhân rất thơm bùi và phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Cách làm bánh mì que cay Hải Phòng như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho công thức làm bánh mì que

500 gram bột bánh mì15 gram giấm12 gram men nở180ml nướcCác gia vị cần thiết: muối, đường, pate, tương ớtCác bước thực hiện:Bước 1: Làm nở và kích menBước 2: Tiến hành trộn bột bánhBước 3: Nhào bột bánhBước 4: Ủ bột bánh.Bước 5: Tạo hình bánh và nướng bánhBước 6: Cách làm nước sốt bánh mì que Hải Phòng

Các bạn bóc tỏi và tráng sạch bằng nước sôi để nguội. Sau đó các bạn xay nhuyễn và bóc vỏ cùng rượu dấm đổ ra bát riêng

Với ớt các bạn đem bỏ cuống, rửa sạch và bỏ bớt hạt. Phần cà chua rửa sạch và đun cùng 30ml nước vào nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút. Khi hỗn hợp chín các bạn bỏ thêm muối và xay nhuyễn.Tuy nhiên nếu bạn không ăn được cay có thể cho thêm một chút đường và hỗn hợp tương ớt để thưởng thức món bánh mì cay thêm phần hấp dãn.

Có thể thực hiện cách làm tương tự với các làm bánh mì que kiểu Pháp, cách làm bánh mì que Tứ Hải (thương hiệu bánh mì que nổi tiếng). Tuy nhiên cần chuẩn bị thêm bơ để đảm bảo chuẩn vị ngon và ngậy.

Xem thêm: Coop Food Bán Gì – Chuỗi Cửa Hàng Thực Phẩm Co

Giá trị dinh dưỡng của món bánh mì que

Bánh mì que rất thích hợp làm món ăn sáng bởi có chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng. Đồng thời giúp mang đến năng lượng tích cực cho một ngày mới. Cụ thể bánh mì que có hàm lượng calo 189/que. Phù hợp cho các bạn có kế hoạch giảm cân hoặc giữ gìn vóc dáng nhưng lo bị tăng cân. Bên cạnh đó hàm lượng dinh dưỡng của bánh mì que còn đến từ phần nhân pate. Pate gan tươi có chứa hàm lượng vitamin A, B12, bổ sung sắt và hỗ trợ cho chức năng gan.

Trên đây là mình đã hướng dẫn bạn cách làm bánh mì que để bán từ A đến Z. Với công thức trê, bạn sẽ cho ra thành phẩm bánh mì que nóng giòn, thơm ngon, nhân pate béo ngậy và chút cay cay của tương ớt, đảm bảo ngon khó cưỡng. Chúc bạn kinh doanh thành công