Cách Làm Cháo Ếch Singapore Đơn Giản Ngon Mê Ly, Cách Nấu Cháo Ếch Singapore Đơn Giản Ngon Mê Ly
Tự làm cháo ếch Singapore tại nhà để thưởng thức trong những ngày mưa hay chiêu đãi bạn bè, người thân vào dịp cuối tuần sẽ là gợi ý hoàn hảo dành cho bạn. Cùng xem ngay và trổ tài nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo ếch Singapore
500g ếch đã làm sạch100g gạo dẻo15g hành lá15g ớt khô15g tỏi băm5g ớt hiểm băm15ml rượu trắng30g bột bắp5g mè đen rang chín15ml giấm gạo15ml dầu hào15ml hắc xì dầuGia vị: muối, đường, tiêu, dầu ăn, hạt nêm.
Cách nấu cháo ếch Singapore đậm đà chuẩn vị
Bước 1: Nấu cháo
Bạn đem gạo dẻo vo sạch, sau đó cho vào nồi, đổ thêm 400ml nước và 3g muối, trộn đều rồi bật bếp nấu chín. Khi cháo sôi, bạn đảo lại rồi hạ lửa nhỏ để ninh cho cháo chín nhừ. Cháo chín thì thêm 5ml dầu mè và 5g mè đen đã rang chín vào.
Nấu cháo chín mềm, nhừ
Bước 2: Ướp thịt ếch nấu cháo
500g ếch đã được sơ chế sạch cho vào tô hoặc thố lớn, nêm vào: 5g đầu hành, 15g ớt khô, 20g tỏi băm, 5g ớt hiểm băm, 15ml rượu trắng, 5g hạt nêm, 30g bột bắp. Trộn đều tất cả rồi để ướp khoảng 30 phút.
Xem thêm: Cách Nấu Lươn Chuối Đậu – Cách Nấu Lươn Om Chuối Đậu Nóng Hổi Thơm Phức
Trộn đều thịt ếch với các gia vị ướp
Bước 3: Làm nước xốt
Pha 15g đường nâu với 150ml nước, 15ml giấm gạo, 15ml dầu hào, 15ml hắc xì dầu trong chén, khuấy đều tất cả nguyên liệu trên cho tan hết.
Làm nước xốt xào ếch
Bước 4: Xào ếch
Bắc nồi nấu cháo lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn vào đun nóng thì trút toàn bộ thịt ếch đã ướp vào nồi, xào cho chín đều thì đổ nước xốt vào rồi đun trên lửa nỏ cho đến khi nước sền sệt thì cho hành lá cắt khúc vào. Rắc thêm một chút tiêu lên trên cho thơm và dọn ra ăn cùng cháo.
Xem thêm: Các Món Ngon Với Phô Mai Con Bò Cười Cả Nhà Ai Cũng Thích Mê
Xào thịt ếch cho thơm, đậm đà gia vị
Vậy là chỉ với 4 bước đơn giản, bạn đã hoàn thành xong cách nấu cháo ếch Singapore vô cùng hấp dẫn rồi. Để cho món ăn thơm ngon nhất, bạn cần chú ý để phần cháo nở đều, chín mềm, đặc biệt là phần thịt ếch khi xào phải sánh sệt, thấm đều gia vị ướp.
Để học nấu cháo ếch Singapore ngon cùng nhiều món ăn hấp dẫn khác để mở quán kinh doanh hay phục vụ trong gia đình, bạn có thể tham khảo thêm các khóa học nấu ăn ngắn hạn đa dạng tại Hướng Nghiệp Á Âu nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!
