Cách làm cơm cháy từ cơm nguội ngon giòn tan bằng 2 công thức

admin3 tuần ago

0 0 4 minutes read

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Cách làm cơm cháy từ cơm nguội ngon giòn tan bằng 2 công thức phải không? Nếu đúng như vậy thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các mẹo vặt hay khác tại đây => Cách nấu ăn

Nói đến cách làm cơm cháy chắc hẳn nhiều người sẽ cảm thấy khó khăn. Tuy nhiên, chỉ với một ít cơm nguội, bạn hoàn toàn có thể học cách làm cơm nguội từ cơm nguội đơn giản chưa từng thấy. Bữa nào còn dư một ít cơm thì cho vào tủ lạnh để hôm sau bắt đầu làm công thức mới của udic-westlake.com.vn nhé!

cách làm cơm cháy từ cơm nguội 1

Tham khảo: Cách làm tokbokki với cơm nguội đang khiến cư dân mạng phát cuồng

Chỉ cần thêm một chút mỡ hành béo ngậy là bạn đã có ngay cách làm cơm cháy từ cơm nguội đơn giản, dân dã mà hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

2 bát cơm nguội
Dầu ăn hoặc mỡ heo
nước mắm
Hành lá
ớt tươi
Chà bông (giã nhỏ) hoặc khô gà

Các bước làm cơm cháy từ cơm nguội mỡ hành

Bước 1: Chuẩn bị mỡ hành

– Đầu tiên với hành lá và ớt, bạn rửa sạch, sau đó thái nhỏ.

– Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, đun nóng. Sau đó thêm dầu. Sau đó thêm hành tây và ớt thái nhỏ vào, đảo đều cho dậy mùi thơm. Lưu ý là bạn xào hành sao cho vẫn giữ được màu xanh đẹp mắt chứ không ngả sang màu vàng nhé.

– Bạn cho 1 thìa cafe nước mắm, chút ớt bột, 1 thìa cafe đường vào chảo. Đảo đều rồi chắt phần mỡ hành ra tô.

cách làm cơm cháy từ cơm nguội mỡ hành 1

Bước 2: Làm cơm cháy từ cơm nguội

– Bạn dàn cơm nguội ra sao cho bề mặt cơm hơi se lại. Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, đun nóng. Sau đó cho 2 thìa dầu ăn (hoặc mỡ heo) vào.

– Đợi khi dầu ăn nóng, cho cơm nguội vào và dàn đều trên chảo. Dùng thìa ấn nhẹ mặt trên của cơm để tạo thành bề mặt cháy.

– Bạn nấu với lửa vừa trong 5-7 phút. Lưu ý không nên để cơm nguội quá nhiều vì nếu bề mặt cơm dày cơm sẽ rất lâu giòn.

cách làm cơm cháy từ cơm nguội mỡ hành 3

Bước 3: Hoàn thành món cơm cháy từ cơm nguội

– Khi cơm cháy đã bắt đầu se lại, vàng giòn mặt dưới thì rưới 2 muỗng canh nước mắm mỡ hành lên trên. Dùng thìa dàn đều ra xung quanh rồi úp ngược xuống.

– Sau đó, chiên cơm cho vàng giòn rồi rưới 1 lượt nước sốt lên trên rồi tắt bếp.

– Cuối cùng thì bạn đã hoàn thành cách làm cơm cháy từ cơm nguội với mỡ hành quá hấp dẫn rồi. Giờ thì cho sản phẩm ra đĩa, rắc chà bông hoặc khô gà lên trên và thưởng thức!

cách làm cơm cháy từ cơm nguội mỡ hành 4

Tham khảo thêm cơm chiên mỡ hành

Nếu yêu thích vị đậm đà của món hầm chuẩn miền Tây, cả nhà đừng bỏ qua cách làm cơm nấu từ cơm nguội siêu ngon không thua gì nhà hàng dưới đây nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 bát nhỏ cơm nguội
150g tôm khô
250g mỡ heo
100g đậu bắp
Hành lá
Hành tím
Đường
Hạt tiêu
Dầu ăn
nước mắm
ớt tươi

Các bước làm cơm cháy từ cơm nguội kho

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với mỡ heo, bạn đem rửa sạch với chút muối pha loãng. Tiếp theo, cắt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào chảo chiên đến khi chín vàng để gạn bớt mỡ. Có thể cho thêm ít hành lá hoặc hành khô để món ăn thơm hơn. Lưu ý nên chọn mua tóp mỡ có cả nạc và mỡ để món ăn được ngon hơn.

cách làm cơm cháy kho quẹt 1

Với tôm khô, bạn cho vào nước ấm, ngâm khoảng 20 phút. Sau đó rửa sạch và lau khô.

– Với hành tím, bạn băm nhỏ. Với hành lá, bạn nhặt bỏ hết lá vàng, rửa sạch rồi thái khúc nhỏ, để riêng.

Với đậu bắp, bạn rửa sạch rồi luộc chín.

cách làm cơm cháy kho tộ 2

Bước 2: Làm nước mắm

– Bạn cho vào bát 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê tiêu và một ít ớt tươi băm nhỏ.

– Sau đó khuấy đều cho đường tan hết.

cách làm cơm cháy từ cơm nguội với 3

Bước 3: Làm nước mắm kho tộ

– Bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng. Sau đó, cho 2 muỗng canh mỡ heo vào xào cùng hành tím và đầu hành lá.

– Tiếp theo, bạn cho tôm khô vào đảo khoảng 2 phút.

– Sau đó, bạn cho hỗn hợp nước mắm ở trên vào, khuấy đều. Nấu trên lửa nhỏ và nêm nếm cho vừa ăn.

– Chờ sốt đặc lại thì cho mỡ vào đun thêm khoảng 5 phút. Sau đó, tắt bếp và rắc hành lá lên trên.

cách làm cơm cháy kho quẹt 4

Bước 4: Làm mỡ hành

– Bạn đun nóng 1 thìa mỡ heo. Sau đó thêm hành lá vào chảo và xào chúng.

Bước 5: Làm cơm cháy

– Bạn bắc chảo lên bếp, sau đó cho 1 thìa mỡ heo vào đun nóng.

– Bạn dàn đều cơm nguội trên mặt chảo. Đun sôi trên lửa nhỏ và dùng thìa ấn cơm vào chảo. Đồng thời, bạn vo gạo xung quanh để cơm giòn hơn.

– Dùng thìa kiểm tra xem mặt dưới có giòn và vàng không. Sau đó, bạn lật cơm để chiên mặt trên cho vàng giòn.

cách làm cơm cháy kho quẹt 5

– Sau đó, bạn rưới mỡ hành lên bề mặt cơm cháy, xoa nhẹ tay rồi tắt bếp.

– Cuối cùng, bạn cho cơm cháy kho quẹt ra đĩa, xếp đậu bắp lên trên và nhúng cùng quá hấp dẫn. Ngoài ra, chị em luộc thêm bầu, bí hay cà rốt chấm với bún om đều ngon.

cách làm cơm cháy kho tộ 6

Xem cách làm cơm cháy kho tộ

phần kết

Thực hiện xong 2 cách làm cơm cháy từ cơm nguội không hề khó chút nào vì bạn đã tiết kiệm được thời gian nấu cơm. Ngoài ra, hãy tận dụng cơm thừa để nấu với những nguyên liệu đơn giản sẽ giúp gia đình bạn có món ăn vặt mới hấp dẫn hơn đấy!

Thông tin thêm

Cách làm cơm cháy từ cơm nguội ngon giòn tan bằng 2 công thức


Nói đến cách làm cơm cháy chắc hẳn nhiều người sẽ cảm thấy khó khăn. Tuy nhiên, chỉ với một ít cơm nguội, bạn hoàn toàn có thể học cách làm cơm nguội từ cơm nguội đơn giản chưa từng thấy. Bữa nào còn dư một ít cơm thì cho vào tủ lạnh để hôm sau bắt đầu làm công thức mới của udic-westlake.com.vn nhé!

Tham khảo: Cách làm tokbokki với cơm nguội đang khiến cư dân mạng phát cuồng
Chỉ cần thêm một chút mỡ hành béo ngậy là bạn đã có ngay cách làm cơm cháy từ cơm nguội đơn giản, dân dã mà hấp dẫn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị

2 bát cơm nguội
Dầu ăn hoặc mỡ heo
nước mắm
Hành lá
ớt tươi
Chà bông (giã nhỏ) hoặc khô gà

Các bước làm cơm cháy từ cơm nguội mỡ hành
Bước 1: Chuẩn bị mỡ hành
– Đầu tiên với hành lá và ớt, bạn rửa sạch, sau đó thái nhỏ.
- Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, đun nóng. Sau đó thêm dầu. Sau đó thêm hành tây và ớt thái nhỏ vào, đảo đều cho dậy mùi thơm. Lưu ý là bạn xào hành sao cho vẫn giữ được màu xanh đẹp mắt chứ không ngả sang màu vàng nhé.
- Bạn cho 1 thìa cafe nước mắm, chút ớt bột, 1 thìa cafe đường vào chảo. Đảo đều rồi chắt phần mỡ hành ra tô.

Bước 2: Làm cơm cháy từ cơm nguội
- Bạn dàn cơm nguội ra sao cho bề mặt cơm hơi se lại. Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, đun nóng. Sau đó cho 2 thìa dầu ăn (hoặc mỡ heo) vào.
- Đợi khi dầu ăn nóng, cho cơm nguội vào và dàn đều trên chảo. Dùng thìa ấn nhẹ mặt trên của cơm để tạo thành bề mặt cháy.
- Bạn nấu với lửa vừa trong 5-7 phút. Lưu ý không nên để cơm nguội quá nhiều vì nếu bề mặt cơm dày cơm sẽ rất lâu giòn.

Bước 3: Hoàn thành món cơm cháy từ cơm nguội
– Khi cơm cháy đã bắt đầu se lại, vàng giòn mặt dưới thì rưới 2 muỗng canh nước mắm mỡ hành lên trên. Dùng thìa dàn đều ra xung quanh rồi úp ngược xuống.
– Sau đó, chiên cơm cho vàng giòn rồi rưới 1 lượt nước sốt lên trên rồi tắt bếp.
– Cuối cùng thì bạn đã hoàn thành cách làm cơm cháy từ cơm nguội với mỡ hành quá hấp dẫn rồi. Giờ thì cho sản phẩm ra đĩa, rắc chà bông hoặc khô gà lên trên và thưởng thức!

Tham khảo thêm cơm chiên mỡ hành
Nếu yêu thích vị đậm đà của món hầm chuẩn miền Tây, cả nhà đừng bỏ qua cách làm cơm nấu từ cơm nguội siêu ngon không thua gì nhà hàng dưới đây nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 bát nhỏ cơm nguội
150g tôm khô
250g mỡ heo
100g đậu bắp
Hành lá
Hành tím
Đường
Hạt tiêu
Dầu ăn
nước mắm
ớt tươi

Các bước làm cơm cháy từ cơm nguội kho
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Đầu tiên với mỡ heo, bạn đem rửa sạch với chút muối pha loãng. Tiếp theo, cắt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào chảo chiên đến khi chín vàng để gạn bớt mỡ. Có thể cho thêm ít hành lá hoặc hành khô để món ăn thơm hơn. Lưu ý nên chọn mua tóp mỡ có cả nạc và mỡ để món ăn được ngon hơn.

Với tôm khô, bạn cho vào nước ấm, ngâm khoảng 20 phút. Sau đó rửa sạch và lau khô.
- Với hành tím, bạn băm nhỏ. Với hành lá, bạn nhặt bỏ hết lá vàng, rửa sạch rồi thái khúc nhỏ, để riêng.
Với đậu bắp, bạn rửa sạch rồi luộc chín.

Bước 2: Làm nước mắm
– Bạn cho vào bát 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê tiêu và một ít ớt tươi băm nhỏ.
- Sau đó khuấy đều cho đường tan hết.

Bước 3: Làm nước mắm kho tộ
- Bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng. Sau đó, cho 2 muỗng canh mỡ heo vào xào cùng hành tím và đầu hành lá.
– Tiếp theo, bạn cho tôm khô vào đảo khoảng 2 phút.
– Sau đó, bạn cho hỗn hợp nước mắm ở trên vào, khuấy đều. Nấu trên lửa nhỏ và nêm nếm cho vừa ăn.
- Chờ sốt đặc lại thì cho mỡ vào đun thêm khoảng 5 phút. Sau đó, tắt bếp và rắc hành lá lên trên.

Bước 4: Làm mỡ hành
- Bạn đun nóng 1 thìa mỡ heo. Sau đó thêm hành lá vào chảo và xào chúng.
Bước 5: Làm cơm cháy
- Bạn bắc chảo lên bếp, sau đó cho 1 thìa mỡ heo vào đun nóng.
- Bạn dàn đều cơm nguội trên mặt chảo. Đun sôi trên lửa nhỏ và dùng thìa ấn cơm vào chảo. Đồng thời, bạn vo gạo xung quanh để cơm giòn hơn.
- Dùng thìa kiểm tra xem mặt dưới có giòn và vàng không. Sau đó, bạn lật cơm để chiên mặt trên cho vàng giòn.

– Sau đó, bạn rưới mỡ hành lên bề mặt cơm cháy, xoa nhẹ tay rồi tắt bếp.
– Cuối cùng, bạn cho cơm cháy kho quẹt ra đĩa, xếp đậu bắp lên trên và nhúng cùng quá hấp dẫn. Ngoài ra, chị em luộc thêm bầu, bí hay cà rốt chấm với bún om đều ngon.

Xem cách làm cơm cháy kho tộ
phần kết
Thực hiện xong 2 cách làm cơm cháy từ cơm nguội không hề khó chút nào vì bạn đã tiết kiệm được thời gian nấu cơm. Ngoài ra, hãy tận dụng cơm thừa để nấu với những nguyên liệu đơn giản sẽ giúp gia đình bạn có món ăn vặt mới hấp dẫn hơn đấy!