Cách làm đậu phụ lướt ván ngon dân nhậu rất khoái vô cùng

admin2 ngày ago

0 0 4 minutes read

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Cách làm đậu phụ lướt ván ngon dân nhậu rất khoái vô cùng phải không? Nếu đúng như vậy thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các mẹo vặt hay khác tại đây => Cách nấu ăn

Đậu rán, đậu rán, đậu sốt cà,… dường như đã quá quen thuộc với mọi người. Chị em nào đang có ý định muốn tìm một công thức khác từ nguyên liệu quen thuộc này để tạo nên món ăn hấp dẫn. Theo tìm hiểu và thử nghiệm, nhận được phản hồi rất tích cực từ cả nhà, NGONAZ nhận thấy tàu hũ lướt sóng cũng là một món ăn đơn giản mà ngon.

Món ăn bình dân này đã chiếm lĩnh thực đơn của rất nhiều nhà hàng từ lớn đến nhỏ. Có vẻ như quá quen thuộc, không có gì hấp dẫn, nhưng thử công thức mới thì sao? Món này nếu bày trên bàn nhậu thì tốn mồi và bia lắm. Sau đây mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm đậu phụ lướt ván Đơn giản nhất nhưng hoàn toàn ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu

Đậu phụ: 4 miếng
Ớt : 1-2
Chanh: 1 quả
Tỏi: 2-3 tép
Hành khô : 2 củ
Rau
Gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường, mắm tôm.

vật liệu chế biến

Đậu phụ khi mua về bạn nhớ rửa lại bằng nước sạch, nhẹ tay tránh làm đậu bị nát. Sau khi rửa sạch, người ta dùng dao cắt đậu thành những miếng vuông nhỏ.

Ớt rửa sạch, thái miếng nhỏ.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, thái miếng tròn, mỏng.

Về phần rau sống, mọi người có thể chọn các loại rau ăn kèm như tía tô, húng quế, mùi tàu, bạc hà… tùy theo khẩu vị mỗi người. Rau sau khi mua về, bạn loại bỏ gốc, thân già, lá héo, úa. Còn nếu tự ra vườn hái thì chỉ được cắt phần cuống để ăn phần rau.

Nhớ rửa rau thật sạch để loại bỏ đất cát. Nếu mua ở chợ, bạn đem ngâm qua nước muối rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Muốn rửa rau không bị nát bạn nên mở một chậu nước đầy, sau đó cho từ từ rau vào và rửa nhẹ tay.

Cách làm đậu phụ lướt ván thơm ngon

Bắc chảo chống dính lên bếp, cho dầu ăn vào sao cho dầu ngập 2/3 lượng đậu đã sơ chế. Khi dầu nóng, có những hạt li ti sôi lăn tăn, bạn thả đậu vào chiên. Đảo đều để đậu không bị dính vào nhau. Nhớ là đậu hũ chúng ta là dạng lướt chứ không phải chiên ngập dầu nên chiên không lâu lắm, chỉ khoảng 3-5 phút thôi.

Khi đậu đã chín, bạn lấy một ít rau sống đã rửa sạch lúc nãy lót dưới đĩa rồi cho đậu lên trên là hoàn thành món ăn này.

Cách làm đậu phụ lướt ván 1

Cách làm nước chấm tàu hủ

Mặc dù thành phẩm chính của chúng ta đã hoàn thành, nhưng tại sao chúng ta không có nước chấm để hoàn thiện hương vị? Mình sẽ hướng dẫn các bạn 2 cách làm đậu hủ sốt lướt sóng độc đáo phù hợp với khẩu vị của nhiều bạn.

Làm mắm tôm đúng cách

Đậu phụ lướt sóng kết hợp với mắm tôm là hoàn hảo nhất cho cả gia đình. Tuy nhiên, sau nhiều lần thử, tôi đã đưa ra công thức chuẩn như sau. Đầu tiên, bạn cho hành khô xắt mỏng vào xào thơm, thêm 2 thìa cafe mắm tôm, 1/2 thìa cafe đường, 1/2 thìa cafe rượu trắng và 1 thìa cafe đường, đun sôi thì tắt bếp. bếp để một cái bát. Giờ thêm miếng ớt thái mỏng, vắt vài giọt chanh, chấm đậu với rau sống thì khỏi nói.

Cách làm đậu phụ lướt sóng 2

Pha nước mắm tỏi ớt

Cách này dành cho những bạn không ăn được mắm tôm. Nhiều bạn cứ nói ăn đậu mà ăn mắm thì gọi là ăn gì? Nhưng không phải đâu, vì nó có công thức riêng, ngon như mắm tôm các bạn ạ. Cách này đơn giản hơn, bạn chỉ cần thêm 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê nước lọc, 1/2 thìa cà phê đường. Khuấy đều, thêm chút ớt tươi, tỏi băm nhỏ và ít vỏ chanh rồi thưởng thức ngay. Những gì tôi phải nói là tất cả đã kết thúc.

Cách làm đậu phụ lướt ván 3

>> Xem thêm: Gỏi gà ăn với gì là ngon nhất? 6 món gỏi gà ngon

phần kết

Quá đơn giản đúng không? Khai vị với món ăn này vừa ngon vừa hấp dẫn mà không phải chờ đợi lâu. Hơn nữa, món ăn bình dân này đã quá quen thuộc và hợp khẩu vị của nhiều người nên bạn không cần lo lắng về mức độ no mà hãy thực hiện theo công thức cách làm đậu phụ lướt sóng mà mình vừa chia sẻ nhé. Món ăn cũ sẽ ngay lập tức biến thành món ăn mới với hương vị độc đáo.

Thông tin thêm

Cách làm đậu phụ lướt ván ngon dân nhậu rất khoái vô cùng


Đậu rán, đậu rán, đậu sốt cà,… dường như đã quá quen thuộc với mọi người. Chị em nào đang có ý định muốn tìm một công thức khác từ nguyên liệu quen thuộc này để tạo nên món ăn hấp dẫn. Theo tìm hiểu và thử nghiệm, nhận được phản hồi rất tích cực từ cả nhà, NGONAZ nhận thấy tàu hũ lướt sóng cũng là một món ăn đơn giản mà ngon.
Món ăn bình dân này đã chiếm lĩnh thực đơn của rất nhiều nhà hàng từ lớn đến nhỏ. Có vẻ như quá quen thuộc, không có gì hấp dẫn, nhưng thử công thức mới thì sao? Món này nếu bày trên bàn nhậu thì tốn mồi và bia lắm. Sau đây mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm đậu phụ lướt ván Đơn giản nhất nhưng hoàn toàn ngon.
Chuẩn bị nguyên liệu

Đậu phụ: 4 miếng
Ớt : 1-2
Chanh: 1 quả
Tỏi: 2-3 tép
Hành khô : 2 củ
Rau
Gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường, mắm tôm.

vật liệu chế biến
Đậu phụ khi mua về bạn nhớ rửa lại bằng nước sạch, nhẹ tay tránh làm đậu bị nát. Sau khi rửa sạch, người ta dùng dao cắt đậu thành những miếng vuông nhỏ.
Ớt rửa sạch, thái miếng nhỏ.
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, thái miếng tròn, mỏng.
Về phần rau sống, mọi người có thể chọn các loại rau ăn kèm như tía tô, húng quế, mùi tàu, bạc hà… tùy theo khẩu vị mỗi người. Rau sau khi mua về, bạn loại bỏ gốc, thân già, lá héo, úa. Còn nếu tự ra vườn hái thì chỉ được cắt phần cuống để ăn phần rau.
Nhớ rửa rau thật sạch để loại bỏ đất cát. Nếu mua ở chợ, bạn đem ngâm qua nước muối rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Muốn rửa rau không bị nát bạn nên mở một chậu nước đầy, sau đó cho từ từ rau vào và rửa nhẹ tay.
Cách làm đậu phụ lướt ván thơm ngon
Bắc chảo chống dính lên bếp, cho dầu ăn vào sao cho dầu ngập 2/3 lượng đậu đã sơ chế. Khi dầu nóng, có những hạt li ti sôi lăn tăn, bạn thả đậu vào chiên. Đảo đều để đậu không bị dính vào nhau. Nhớ là đậu hũ chúng ta là dạng lướt chứ không phải chiên ngập dầu nên chiên không lâu lắm, chỉ khoảng 3-5 phút thôi.
Khi đậu đã chín, bạn lấy một ít rau sống đã rửa sạch lúc nãy lót dưới đĩa rồi cho đậu lên trên là hoàn thành món ăn này.

Cách làm nước chấm tàu hủ
Mặc dù thành phẩm chính của chúng ta đã hoàn thành, nhưng tại sao chúng ta không có nước chấm để hoàn thiện hương vị? Mình sẽ hướng dẫn các bạn 2 cách làm đậu hủ sốt lướt sóng độc đáo phù hợp với khẩu vị của nhiều bạn.
Làm mắm tôm đúng cách
Đậu phụ lướt sóng kết hợp với mắm tôm là hoàn hảo nhất cho cả gia đình. Tuy nhiên, sau nhiều lần thử, tôi đã đưa ra công thức chuẩn như sau. Đầu tiên, bạn cho hành khô xắt mỏng vào xào thơm, thêm 2 thìa cafe mắm tôm, 1/2 thìa cafe đường, 1/2 thìa cafe rượu trắng và 1 thìa cafe đường, đun sôi thì tắt bếp. bếp để một cái bát. Giờ thêm miếng ớt thái mỏng, vắt vài giọt chanh, chấm đậu với rau sống thì khỏi nói.

Pha nước mắm tỏi ớt
Cách này dành cho những bạn không ăn được mắm tôm. Nhiều bạn cứ nói ăn đậu mà ăn mắm thì gọi là ăn gì? Nhưng không phải đâu, vì nó có công thức riêng, ngon như mắm tôm các bạn ạ. Cách này đơn giản hơn, bạn chỉ cần thêm 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê nước lọc, 1/2 thìa cà phê đường. Khuấy đều, thêm chút ớt tươi, tỏi băm nhỏ và ít vỏ chanh rồi thưởng thức ngay. Những gì tôi phải nói là tất cả đã kết thúc.

>> Xem thêm: Gỏi gà ăn với gì là ngon nhất? 6 món gỏi gà ngon
phần kết
Quá đơn giản đúng không? Khai vị với món ăn này vừa ngon vừa hấp dẫn mà không phải chờ đợi lâu. Hơn nữa, món ăn bình dân này đã quá quen thuộc và hợp khẩu vị của nhiều người nên bạn không cần lo lắng về mức độ no mà hãy thực hiện theo công thức cách làm đậu phụ lướt sóng mà mình vừa chia sẻ nhé. Món ăn cũ sẽ ngay lập tức biến thành món ăn mới với hương vị độc đáo.