Cách làm hoành thánh nước dễ ăn mà bổ dưỡng cho bữa sáng gia đình

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Cách làm hoành thánh nước dễ ăn mà bổ dưỡng cho bữa sáng gia đình phải không? Nếu đúng như vậy thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các mẹo vặt hay khác tại đây => Cách nấu ăn

Học cách làm các món nước dễ ăn giúp mang đến cho cả nhà bữa sáng thơm ngon, thanh đạm và đủ chất dinh dưỡng.

Hoành thánh là món ăn vô cùng thơm ngon, thanh đạm được rất nhiều người yêu thích hiện nay. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn dễ kết hợp và vô cùng bổ dưỡng, thích hợp làm bữa sáng cho mọi người trong gia đình để bắt đầu ngày mới làm việc hiệu quả và tràn đầy năng lượng.

Trên thực tế, có rất nhiều cách chế biến hoành thánh nói chung và hoành thánh nói riêng như hoành thánh xương heo, hoành thánh xá xíu, hoành thánh hấp, hoành thánh chiên… Bây giờ hãy cùng vào bếp và thử ngay với cách làm nhé. hoành thánh. nước thánh bổ dưỡng này để trổ tài chiêu đãi bạn bè người thân nhé!

Nguyên liệu nấu nước hoành thánh

• 100g lá hoành thánh
• 500g thịt heo bằm
• 500g xương heo
• 2 củ cà rốt
• 1 củ cải trắng
• 8 củ hành tím
• 300g giá hẹ
• 5 nhánh rau mùi
• 4 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh bột bắp
• Các loại gia vị thường dùng như hạt nêm, muối, tiêu, đường, bột ngọt…

Cách làm hoành thánh nước hầm xương heo

Bước 1: Sơ chế và hầm xương heo

Xương heo tươi sau khi mua về bạn cần rửa sạch với nước vài lần, nếu kỹ hơn thì rửa với nước muối pha loãng để loại bỏ mùi hôi tự nhiên. Sau đó, bạn bắc nồi nước lên bếp, đun sôi rồi thả xương heo vào chần sơ qua trong khoảng 2-3 phút.

Xương heo sau khi ninh xong, bạn vớt ra rổ, xả lại dưới vòi nước lạnh cho sạch cắn bẩn. Khi hoàn thành, để khô.

Trong thời gian chờ xương heo ráo nước, bạn tiến hành sơ chế củ cải trắng để nấu nước dùng cùng xương. Với củ cải trắng, bạn chỉ cần nạo sạch vỏ, rửa với nước cho sạch rồi thái thành những khúc lớn.

Tiếp theo, bạn bắc một nồi nước lên bếp (cho khoảng 4 lít nước) rồi bật bếp đun sôi. Khi nước trong nồi sôi, cho xương heo và củ cải trắng vào, đồng thời cho 1-2 củ hành tím (đã bóc vỏ rửa sạch), nêm chút muối rồi đun tiếp ở lửa lớn.

Khi nước trong nồi sôi trở lại, hạ nhỏ lửa và ninh xương trong khoảng 1 tiếng cho đến khi xương mềm, nước dùng có vị ngọt và thơm tự nhiên.

Lưu ý trong quá trình hầm xương phải vớt hết bọt đen để nước dùng được trong và thơm hơn.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Ở cách làm nước hoành thánh này, trong 1 tiếng chờ xương hầm xong thì tranh thủ sơ chế và chế biến các nguyên liệu khác.

Với phần hành tím còn lại, bạn bóc sạch vỏ, rửa sạch, để 3-4 củ cho ra bát riêng, phần còn lại bạn dùng dao thái mỏng hoặc bào mỏng bằng dụng cụ bào chuyên dụng. Sau khi sơ chế, bạn cho hành tím vào tô, thêm khoảng 1 thìa bột bắp vào trộn đều để các lát hành tím được áo một lớp bột mỏng.

Với rau mùi, bạn chỉ cần nhặt, rửa sạch rồi thái thật nhỏ.

Với thịt xay, bạn cho tất cả vào tô, thêm chút hành tím băm nhỏ cho thơm, nêm 1/2 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường và 1 thìa muối. /2 muỗng cà phê tiêu, rồi trộn đều để thịt ngấm gia vị đậm đà. Bạn có thể tăng giảm gia vị tùy theo khẩu vị của gia đình.

Tiếp tục, bạn bắc chảo lên bếp, cho 3-4 thìa dầu ăn vào, đun ở nhiệt độ trung bình cho đến khi dầu hơi sôi thì đổ hành tím đã thái mỏng trộn với bột bắp vào phi thơm. . Bạn xào hành cho đến khi chín đều, có màu vàng nâu và có mùi thơm hấp dẫn thì tắt bếp. Sau đó, bạn lọc bỏ phần hành đã phi thơm và để riêng phần dầu ăn.

Lúc này, bạn cho vào bát thịt băm bên trên 1 thìa hành phi và 2 thìa dầu phi hành nữa rồi trộn đều.

Riêng cà rốt, bạn có thể gọt vỏ, rửa sạch rồi thái khúc hoặc thái sợi.

Bước 3: Làm hoành thánh

Vì hầm xương mất khoảng 1 tiếng nên sau khi chuẩn bị nguyên liệu ở bước 2, bạn vẫn còn đủ thời gian để làm hoành thánh. Với việc sắp xếp các công đoạn đan xen như vậy trong cách làm hoành thánh nước sẽ giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian.

Đầu tiên, bạn trải lá hoành thánh đã mua ra khay, rắc đều lên trên một ít bột bắp.

Tiếp theo, dùng muỗng múc từng viên nhân cho vào giữa từng lá hoành thánh bên trên. Sau đó, bạn túm các góc của lá hoành thánh, xoắn nhẹ cho kín miệng để nhân không bị rơi ra ngoài.

Bạn cứ làm lần lượt như vậy cho đến khi hết nguyên liệu. Nếu thịt còn thừa, bạn có thể vo thành những viên tròn cho vào nồi nước dùng để nấu cùng.

Bước 4: Nấu nước dùng

Sau khi hầm xương, nêm nước dùng với 1,5 thìa hạt nêm, 1/2 thìa muối, 1 thìa đường sao cho vừa ăn. Tiếp đến cho cà rốt và củ cải trắng vào nồi, nếu đun tiếp khoảng 5 phút thì rau củ sẽ mềm.

Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã hoàn thành xong nồi nước dùng cho món hoành thánh nước rồi đấy!

Bước 5: Hoàn thiện nước hoành thánh

Khi ăn, bạn chỉ cần thả hoành thánh vào nồi nước dùng bên trên, nấu thêm 5-10 phút nữa cho hoành thánh nổi lên mặt nước.

Khi đó, bạn múc hoành thánh cùng xương heo, cà rốt, củ cải trắng ra tô, chan nước dùng ngọt thơm đậm đà vào, rắc lên trên cùng một ít tiêu, hành ngò thái nhỏ, có thể trang trí thêm vài lát hành. ớt tươi cho đẹp mắt và mời cả nhà cùng thưởng thức món ngon này nhé.

Chuyển tiền ra nước ngoài: Nếu thích ăn mì hoành thánh nước, bạn có thể trụng thêm mì tươi qua nước sôi rồi cho vào tô trước khi cho hoành thánh, xương heo, cà rốt, củ cải trắng và nước dùng vào.

Món ăn này thật hấp dẫn phải không nào? Chúc bạn thực hiện thành công cách làm hoành thánh nước ngon này nhé!

Nguồn: udic-westlake.com.vn

#Cách #làm #hoành #thánh #nước #dễ #ăn #mà #bổ #dưỡng #cho #bữa #sáng #gia #đình