Cách làm món bắp bò ngâm xì dầu ngon hấp dẫn cho ngày Tết

admin23/01/2023

0 0 4 minutes read

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Cách làm món bắp bò ngâm xì dầu ngon hấp dẫn cho ngày Tết phải không? Nếu đúng như vậy thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các mẹo vặt hay khác tại đây => Cách nấu ăn

Miếng thịt bò ngâm xì dầu vừa giòn vừa thơm, lại đậm đà khiến bữa nhậu của các ông chồng thêm rôm rả. Do đó, nếu cuối tuần này, gia đình bạn có lịch mời bạn bè của chồng đi nhậu thì hãy nhanh chóng chế biến món ăn này ngay từ hôm nay. Chắc chắn sự góp mặt của món ăn hấp dẫn này sẽ khiến chị em ghi điểm trong mắt chồng và nâng cao thể diện cho chồng hơn. Tham khảo cách làm thịt bò ngâm xì dầu ngon nhất.

Tuy nhiên, món ăn này có dễ làm không? Câu trả lời là có, nếu bạn tìm đúng công thức làm thịt bò ngâm xì dầu. Vậy hãy cùng tìm hiểu công thức của món ăn này qua bài viết dưới đây nhé!

Bò ngâm xì dầu ngon đúng chuẩn sẽ được các bà nội trợ thực hiện theo công thức sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

Bò tái hoa: 1 kg
Gừng: 2 nhánh
Tỏi: 4 củ
Ớt nguy hiểm: 5
Gia vị: giấm, xì dầu, đường vàng, muối trắng.

Cách làm thịt bò ngâm xì dầu

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Bắp hoa khi mua về bạn đem rửa sạch với nước muối loãng. Sau đó, lọc bỏ hết mỡ cũng như các mảng xơ xung quanh miếng thịt bò. Cắt thịt bò thành những khúc ngắn có kích thước khoảng 5cm. Việc này sẽ giúp gia vị ngấm vào từng miếng thịt bò dễ dàng hơn.

thịt bò ngâm xì dầu

Bước 2: Luộc thịt bò

Cho thịt bò vào nồi, đổ ngập nước và thêm vài lát gừng đập dập cùng 1 thìa muối trắng. Đun với lửa lớn trong khoảng nửa giờ cho đến khi thịt bò mềm.

Vớt ra để thịt bò nguội. Hoặc bạn có thể vớt thịt bò đã luộc vào một chậu nước đá lạnh. Như vậy, vừa giúp thịt bò nguội nhanh, vừa giúp món ăn giòn hơn.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

Trong quá trình luộc thịt bò, bạn nên nhanh tay nhặt sạch vỏ tỏi và đập dập.

Ớt đỏ rửa sạch, cắt đôi.

Gừng rửa sạch, gọt vỏ và thái chỉ.

Bước 4: Pha hỗn hợp nước ngâm

Nước ngâm rất quan trọng, quyết định chất lượng của món bò ngâm xì dầu.

Do đó, bạn nên cho vào một chiếc nồi vừa khoảng ba bát nước sạch, 1 bát xì dầu, nửa bát giấm ngon và nửa bát đường vàng. Khuấy cho đến khi các thành phần được trộn lẫn với nhau.

Nấu dưới ngọn lửa vừa thấp. Nấu và khuấy cho đến khi nước sôi.

Cho gừng thái lát và tỏi đập dập vào rồi tắt bếp.

Để hỗn hợp nước ngâm này thật nguội mới đem đi ngâm.

Bước 5: Ngâm thịt bò với xì dầu

Chuẩn bị một chiếc bát cỡ vừa sạch và khô. Cho từng miếng thịt bò đã nguội vào bên trong.

Tiếp theo, các món từ nước ngâm vừa chuẩn bị cho đến khi nước ngập hoàn toàn miếng thịt bò.

Chần ớt qua nước sôi một lần rồi cho vào tô, đậy nắp lại. Có thể dùng một lớp ni lông bọc miệng bát thủy tinh và dùng dây buộc chặt. Bảo quản nơi thoáng mát hoặc cho vào tủ lạnh.

thịt bò ngâm xì dầu

Bước 6: Thưởng thức bò ngâm xì dầu

Sau khi ngâm khoảng 5 ngày đến 7 ngày là bạn có thể mang hũ sấu ngâm bò ra thưởng thức.

Lưu ý khi làm thịt bò ngâm xì dầu

Nhiều chị em thường phàn nàn rằng mình không chế biến được món ăn này. Do thịt bò ngâm nước tương họ làm ra thường có hiện tượng nổi váng hoặc bị mốc. Để khắc phục tình trạng này, bạn hãy chú ý:

Phải để cả thịt bò và nước ngâm thật nguội mới cho vào bình ngâm.

Bát thủy tinh nên được rửa sạch, tráng nước sôi và để khô. Có thể dùng khăn sạch để lau khô, đảm bảo bát ngâm được khô ráo tuyệt đối.

Các nguyên liệu như ớt, tỏi, gừng cần được “khử nước” bằng cách chần qua nước sôi hoặc thả vào hỗn hợp nước ngâm nóng. Nếu không, bát nước ngâm thịt bò sẽ nhanh bị mốc và nổi váng do trong quá trình rửa có dính nước.

Với thời tiết mùa hè nóng nực, việc cho ngay bát bò ngâm vào ngăn mát là rất cần thiết. Tránh để ngoài trời khiến thức ăn nhanh hỏng.

phần kết

Hy vọng với hướng dẫn cách làm thịt bò ngâm nước tương mà bài viết vừa chia sẻ sẽ giúp bạn dễ dàng chinh phục khẩu vị của cánh mày râu. Đừng quên theo dõi các món ngon khác để cập nhật thêm nhiều công thức hấp dẫn. Chúc may mắn!

Thông tin thêm

Cách làm món bắp bò ngâm xì dầu ngon hấp dẫn cho ngày Tết


Miếng thịt bò ngâm xì dầu vừa giòn vừa thơm, lại đậm đà khiến bữa nhậu của các ông chồng thêm rôm rả. Do đó, nếu cuối tuần này, gia đình bạn có lịch mời bạn bè của chồng đi nhậu thì hãy nhanh chóng chế biến món ăn này ngay từ hôm nay. Chắc chắn sự góp mặt của món ăn hấp dẫn này sẽ khiến chị em ghi điểm trong mắt chồng và nâng cao thể diện cho chồng hơn. Tham khảo cách làm thịt bò ngâm xì dầu ngon nhất.
Tuy nhiên, món ăn này có dễ làm không? Câu trả lời là có, nếu bạn tìm đúng công thức làm thịt bò ngâm xì dầu. Vậy hãy cùng tìm hiểu công thức của món ăn này qua bài viết dưới đây nhé!
Bò ngâm xì dầu ngon đúng chuẩn sẽ được các bà nội trợ thực hiện theo công thức sau:
Chuẩn bị nguyên liệu

Bò tái hoa: 1 kg
Gừng: 2 nhánh
Tỏi: 4 củ
Ớt nguy hiểm: 5
Gia vị: giấm, xì dầu, đường vàng, muối trắng.

Cách làm thịt bò ngâm xì dầu
Bước 1: Sơ chế thịt bò
Bắp hoa khi mua về bạn đem rửa sạch với nước muối loãng. Sau đó, lọc bỏ hết mỡ cũng như các mảng xơ xung quanh miếng thịt bò. Cắt thịt bò thành những khúc ngắn có kích thước khoảng 5cm. Việc này sẽ giúp gia vị ngấm vào từng miếng thịt bò dễ dàng hơn.

Bước 2: Luộc thịt bò
Cho thịt bò vào nồi, đổ ngập nước và thêm vài lát gừng đập dập cùng 1 thìa muối trắng. Đun với lửa lớn trong khoảng nửa giờ cho đến khi thịt bò mềm.
Vớt ra để thịt bò nguội. Hoặc bạn có thể vớt thịt bò đã luộc vào một chậu nước đá lạnh. Như vậy, vừa giúp thịt bò nguội nhanh, vừa giúp món ăn giòn hơn.
Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác
Trong quá trình luộc thịt bò, bạn nên nhanh tay nhặt sạch vỏ tỏi và đập dập.
Ớt đỏ rửa sạch, cắt đôi.
Gừng rửa sạch, gọt vỏ và thái chỉ.
Bước 4: Pha hỗn hợp nước ngâm
Nước ngâm rất quan trọng, quyết định chất lượng của món bò ngâm xì dầu.
Do đó, bạn nên cho vào một chiếc nồi vừa khoảng ba bát nước sạch, 1 bát xì dầu, nửa bát giấm ngon và nửa bát đường vàng. Khuấy cho đến khi các thành phần được trộn lẫn với nhau.
Nấu dưới ngọn lửa vừa thấp. Nấu và khuấy cho đến khi nước sôi.
Cho gừng thái lát và tỏi đập dập vào rồi tắt bếp.
Để hỗn hợp nước ngâm này thật nguội mới đem đi ngâm.
Bước 5: Ngâm thịt bò với xì dầu
Chuẩn bị một chiếc bát cỡ vừa sạch và khô. Cho từng miếng thịt bò đã nguội vào bên trong.
Tiếp theo, các món từ nước ngâm vừa chuẩn bị cho đến khi nước ngập hoàn toàn miếng thịt bò.
Chần ớt qua nước sôi một lần rồi cho vào tô, đậy nắp lại. Có thể dùng một lớp ni lông bọc miệng bát thủy tinh và dùng dây buộc chặt. Bảo quản nơi thoáng mát hoặc cho vào tủ lạnh.

Bước 6: Thưởng thức bò ngâm xì dầu
Sau khi ngâm khoảng 5 ngày đến 7 ngày là bạn có thể mang hũ sấu ngâm bò ra thưởng thức.
Lưu ý khi làm thịt bò ngâm xì dầu
Nhiều chị em thường phàn nàn rằng mình không chế biến được món ăn này. Do thịt bò ngâm nước tương họ làm ra thường có hiện tượng nổi váng hoặc bị mốc. Để khắc phục tình trạng này, bạn hãy chú ý:
Phải để cả thịt bò và nước ngâm thật nguội mới cho vào bình ngâm.
Bát thủy tinh nên được rửa sạch, tráng nước sôi và để khô. Có thể dùng khăn sạch để lau khô, đảm bảo bát ngâm được khô ráo tuyệt đối.
Các nguyên liệu như ớt, tỏi, gừng cần được “khử nước” bằng cách chần qua nước sôi hoặc thả vào hỗn hợp nước ngâm nóng. Nếu không, bát nước ngâm thịt bò sẽ nhanh bị mốc và nổi váng do trong quá trình rửa có dính nước.
Với thời tiết mùa hè nóng nực, việc cho ngay bát bò ngâm vào ngăn mát là rất cần thiết. Tránh để ngoài trời khiến thức ăn nhanh hỏng.
phần kết
Hy vọng với hướng dẫn cách làm thịt bò ngâm nước tương mà bài viết vừa chia sẻ sẽ giúp bạn dễ dàng chinh phục khẩu vị của cánh mày râu. Đừng quên theo dõi các món ngon khác để cập nhật thêm nhiều công thức hấp dẫn. Chúc may mắn!