Cách Làm Muối Dưa Bắp Cải Muối Chua, Dưa Bắp Cải Muối Chua

admin14/07/2021

0 8 4 minutes read

Dưa bắp cải muối chua giúp cân bằng bữa tiệc gia đình với nhiều đồ chiên, xào.

Chuẩn bị nguyên liệu: 1 lít nước, 1 củ bắp cải, 1 nắm rau răm, 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1 bó hành lá, 1 củ cà rốt, hũ sạch đựng dưa.

Hướng dẫn cách làm: Trước tiên bạn nấu nước để muối dưa, cho nước vào nồi cùng với muối, đường rồi khuấy đều cho hòa tan. Bật bếp nấu cho nước muối sôi lên thì tắt bếp, để cho nguội bớt. Nếu muốn dưa chua nhanh hơn bạn có thể thêm một chút giấm vào cùng nước muối dưa. Hoặc bạn cũng có thể sử dụng nước đun sôi để nguội rồi hòa tan cùng với muối, đường để dùng làm nước muối dưa.

Rau cải bắp bạn nên chọn những cái chắc tay, bẹ lá còn non, bóc bỏ lớp lá già bên ngoài sau đó thái sợi nhỏ rồi đem rửa sạch sẽ, để cho ráo nước.

Cà rốt đem bào sợi, hành lá rửa sạch thái khúc, rau răm nhặt lấy lá và ngọn non rửa sạch rồi thái nhỏ. Bạn có thể cho thêm rau cần nước để tăng vị ngon cho dưa.

Trộn đều bắp cải với rau răm, hành lá, cà rốt rồi cho vào hũ sạch đựng dưa. Tiếp theo bạn đổ phần nước muối loãng vào cùng cho ngập dưa là được. Đậy nắp kín cho dưa lên men nhanh hơn.

Dùng vỉ tre cài chặt lên trên mặt dưa hoặc có thể dùng dụng cụ để nén cho dưa luôn ngập trong nước muối, như vậy dưa sẽ nhanh chua hơn. Bạn muối khoảng một ngày là có thể ăn được, hoặc nếu thời tiết lạnh thì phải hai ngày dưa mới chín. Sau nửa ngày muối dưa bạn có thể mở ra và đảo dưa một lần rồi tiếp tục đậy kín cũng giúp dưa nhanh chua và chua đều hơn.

Dưa chín bạn gắp ra đĩa chấm cùng nước mắm ớt cay, giúp chống ngán hiệu quả, nhất là trong những ngày Tết.

4 đồ uống thơm ngon pha chế từ sữa dừa

Với hàm lượng dinh dưỡng cao và hương vị thơm ngon, sữa dừa luôn nằm trong danh sách các đồ uống được yêu thích.

Dưa bắp cải muối chua Làm dưa bắp cải muối chua cách làm dưa bắp cải muối chua món dưa bắp cải muối chua làm món dưa muối

01:24

Tôm sốt me chua ngọt chỉ nghe đã thấy thèm

0 144

Món tôm sốt me có vị chua ngọt dễ ăn, rất hợp để ăn cùng cơm trắng trong những ngày trời lạnh.

01:38

Làm bánh cuốn tráng bằng chảo vừa dễ vừa ngon

0 120

Với nguyên liệu đơn giả và cách chế biến dễ dàng, bánh cuốn là món thích hợp để bạn đổi món cho cả nhà vào sáng cuối tuần.

01:20

Làm món gì với phần thịt gà trắng khó ăn?

0 138

Nhiều người không thích ăn phần thịt gà màu trắng. Tuy nhiên, bạn có thể tận dụng loại thịt gà trắng thường bị bỏ thừa ngày Tết để làm món gỏi gà chua ngọt lạ miệng, dễ ăn.

6 biến tấu lạ miệng với bánh mì

Bánh mì kẹp nhân, chấm đồ ngọt, mặn hay kết hợp bơ là những gợi ý ẩm thực hấp dẫn để bạn trổ tài chế biến ngày giãn cách.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Flan Đơn Giản Tại Nhà, Tổng Hợp Các Cách Làm Bánh Flan Đơn Giản Tại Nhà

8 thiết bị nên có trong căn bếp hiện đại

Sở hữu những thiết bị với tính năng ưu việt, người nội trợ có thể dễ dàng chuẩn bị bữa ăn hàng ngày và rút ngắn thời gian xử lý các công việc nhà bếp.

02:19

Ăn thử tô ramen cay nhất Nhật Bản

0 1

Nhà hàng Gomaryu Ramen ở Tokyo, Nhật Bản chuyên phục vụ các loại ramen siêu cay. Dù kén người ăn, tiệm vẫn là điểm đến thu hút, khiến thực khách phải xếp hàng chờ tới lượt.

Đầu bếp Anh tặng tôm hùm quý hiếm cho thủy cung

Khi phát hiện tôm hùm xanh quý hiếm, đầu bếp người Anh không chế biến mà liên hệ các nơi bảo tồn. Tuy nhiên, hành động của anh vẫn vấp phải ý kiến trải chiều từ cộng đồng mạng.

Trang trại trồng “wasabi thật” lớn nhất Nhật Bản

Là trang trại trồng wasabi lớn nhất Nhật Bản, mỗi năm Daio cung cấp 150 tấn gia vị đắt đỏ này, chiếm 10% sản lượng toàn thị trường.

02:12

Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích

Thực phẩm để trong tủ lạnh hay nhiệt độ phòng lâu ngày thường xuất hiện nấm mốc. Bạn yêu nội trợ có thể áp dụng các mẹo đơn giản dưới đây để bảo quản rau củ tươi lâu hơn.