Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Cách làm mứt đào – nhìn đã ngon mắt, ăn lại càng ngất ngây phải không? Nếu đúng như vậy thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các mẹo vặt hay khác tại đây => Cách nấu ăn
Những quả đào chín vàng ươm, căng mọng nhìn rất ngon, làm nước đào uống giải nhiệt thì quá đã. Nhưng nếu bạn thử mứt đào, chắc chắn bạn sẽ phát cuồng. Từng miếng mứt giòn, dẻo, thơm ngọt tự nhiên, ăn mãi không thấy ngán. Sau đây chúng tôi mách bạn 2 cách làm mứt đào chuẩn vị cho cả nhà nhé!
Cách làm mứt đào dẻo
Cách làm mứt đào dẻo có thêm chút nước cốt chanh và đường để tạo hương vị độc đáo hơn. Các chị em đừng nên bỏ qua nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 700g đào tươi
- 200g đường
- 700ml nước
- Chanh
- muối hạt
Các bước làm mứt đào dẻo
Bước 1: Sơ chế đào tươi
– Đầu tiên với quả đào, bạn rửa sạch và gọt vỏ. Cắt thành 4 hoặc 6 miếng vừa ăn.
– Chuẩn bị 1 thau nước lạnh có pha chút muối. Gọt đến đâu cho vào chậu đến đó giúp đào không bị thâm.
Ngâm khoảng 10 phút thì vớt ra rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Ướp đường với đào
– Bạn cho đào ngâm với 500g đường, nước cốt chanh trước. Để nó trong khoảng 2 giờ cho đến khi tất cả tan chảy.
Bước 3: Sên mứt đào
– Bạn cho phần đường còn lại vào hòa cùng một ít nước lọc. Hòa tan, cho vào chảo. Sôi lên.
– Đợi nước đường sôi thì cho hỗn hợp đào ngâm đường ở trên vào.
– Đun lửa nhỏ, thỉnh thoảng hớt bọt trong chảo nếu có. Khi đường cạn và đặc lại thì tắt bếp.
– Cho đào vào lò vi sóng hoặc lò sấy hoặc đem ra nắng cho khô.
– Đợi mứt đào nguội hẳn mới cho vào lọ thủy tinh để bảo quản.
Cách làm mứt đào với bánh mì
Bữa sáng với một lát bánh mì nóng hổi phết mứt đào thật ngon. Cách làm không quá phức tạp mà bất kỳ chị em phụ nữ nào cũng có thể thực hiện dễ dàng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1kg đào tươi
- 100g đường trắng
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 thìa cà phê nước cốt chanh
Các bước làm mứt đào ngâm siro ăn với bánh mì
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Với đào, bạn đem đi rửa thật sạch với nước sạch. Sau đó ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút để đào ra hết lớp lông tơ bên ngoài.
– Tiếp theo, vớt đào ra rổ, để ráo nước. Dùng dao sắc hoặc nạo để gọt vỏ đào.
Hoặc nếu muốn gọt đào nhanh hơn, hãy áp dụng mẹo sau:
- Bắc 1 nồi nước lên bếp, cho 1 thìa muối vào. Khuấy cho đến khi hòa tan. Đun sôi rồi thả ra.
- Tiếp theo, cho 1kg đào vào nồi nước nóng. Nhanh tay lật đào trong 10 giây để đào không bị chín.
- Vớt ra cho vào tô nước đá. Mục đích để quả đào đang nóng lạnh đột ngột sẽ giòn hơn, thịt đào không bị nát.
- Sau đó, bạn bóc ngược vỏ đào từ dưới quả lên cuống là hoàn thành.
Bước 2: Xay đào
– Gọt vỏ đào và cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó cho vào máy xay và xay nhuyễn. Tùy sở thích mà bạn có thể xay nhuyễn hoàn toàn hoặc vẫn để miếng nhỏ.
– Với hũ thủy tinh dùng để đựng mứt đào thì rửa sạch, đun sôi ở nhiệt độ 100 độ C giúp tiệt trùng. Dùng khăn sạch lau khô hoặc phơi nắng.
Bước 3: Sên mứt đào
– Chị em đem trộn đều hỗn hợp với 100g đường, 1 thìa nước cốt chanh. Để nó trong khoảng 2 giờ cho đến khi nó tan chảy hoàn toàn.
– Đổ hỗn hợp vào chảo nóng. Sên với lửa lớn trước rồi hạ lửa nhỏ. Khuấy liên tục để mứt không bị cháy.
– Chờ đến khi thấy hỗn hợp đào keo lại là được.
Bước 4: Hoàn thành cách làm mứt đào si rô
– Bạn đợi mứt đào nguội hẳn mới cho vào lọ thủy tinh để bảo quản.
Mứt đào phết bánh mì có độ sánh vừa phải, không quá lỏng cũng không quá đặc. Màu sắc vô cùng hấp dẫn với màu vàng vàng, mùi thơm đặc trưng. Khi thưởng thức có vị chua nhẹ của chanh, vị ngọt tự nhiên của đào quá hấp dẫn.
Cách chọn đào tươi
Để có cách làm mứt đào ngon và chuẩn nhất thì khâu chọn nguyên liệu đặc biệt quan trọng. Những trái đào được tuyển chọn kỹ lưỡng, tươi ngon, mọng nước và có vị ngọt tự nhiên. Hãy lưu ý những điều sau đây khi đi chợ.
Chọn quả đào có kích thước phù hợp, không quá to cũng không quá nhỏ. Những quả đào ngon thường nhỏ, cỡ bằng cốc trà, tròn trịa, không méo mó.
– Quả đào tươi sẽ có lớp lông tơ mềm bên ngoài. Còn đào chín có cả màu vàng và đỏ đậm xen lẫn với nhau.
– Bạn dùng tay cầm quả đào lên sẽ thấy cứng, hơi cứng. Dùng tay ấn nhẹ vào quả đào để chúng không bị mềm.
– Không chọn những quả bị thối, dập, có màu hoặc mùi lạ. Quả héo, vỏ ngoài trụi lông. Những quả còn xanh hoặc quá chín làm mứt đào cũng không được ngon.
– Hãy thử nó trước khi bạn mua nó. Nếu thấy mọng nước, chua nhẹ, ngọt tự nhiên là đào ngon. Chọn những quả đào ngọt hoàn hảo thì càng tốt.
Quan sát ruột đào ngon có màu vàng đậm, mềm hơn và có vị chua ngọt đậm đà.
kết thúc
Vậy là bạn đã biết được 2 cách làm mứt đào để thưởng thức rồi phải không? Tết cận kề rồi, bạn hãy trổ tài làm những món ăn vặt siêu ngon đãi cả nhà và đãi khách nhé!
Thông tin thêm
Cách làm mứt đào – nhìn đã ngon mắt, ăn lại càng ngất ngây
Những quả đào chín vàng ươm, căng mọng nhìn rất ngon, làm nước đào uống giải nhiệt thì quá đã. Nhưng nếu bạn thử mứt đào, chắc chắn bạn sẽ phát cuồng. Từng miếng mứt giòn, dẻo, thơm ngọt tự nhiên, ăn mãi không thấy ngán. Sau đây chúng tôi mách bạn 2 cách làm mứt đào chuẩn vị cho cả nhà nhé!
Cách làm mứt đào dẻo
Cách làm mứt đào dẻo có thêm chút nước cốt chanh và đường để tạo hương vị độc đáo hơn. Các chị em đừng nên bỏ qua nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 700g đào tươi
- 200g đường
- 700ml nước
- Chanh
- muối hạt
Các bước làm mứt đào dẻo
Bước 1: Sơ chế đào tươi
– Đầu tiên với quả đào, bạn rửa sạch và gọt vỏ. Cắt thành 4 hoặc 6 miếng vừa ăn.
– Chuẩn bị 1 thau nước lạnh có pha chút muối. Gọt đến đâu cho vào chậu đến đó giúp đào không bị thâm.
Ngâm khoảng 10 phút thì vớt ra rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Ướp đường với đào
- Bạn cho đào ngâm với 500g đường, nước cốt chanh trước. Để nó trong khoảng 2 giờ cho đến khi tất cả tan chảy.
Bước 3: Sên mứt đào
- Bạn cho phần đường còn lại vào hòa cùng một ít nước lọc. Hòa tan, cho vào chảo. Sôi lên.
- Đợi nước đường sôi thì cho hỗn hợp đào ngâm đường ở trên vào.
– Đun lửa nhỏ, thỉnh thoảng hớt bọt trong chảo nếu có. Khi đường cạn và đặc lại thì tắt bếp.
– Cho đào vào lò vi sóng hoặc lò sấy hoặc đem ra nắng cho khô.
- Đợi mứt đào nguội hẳn mới cho vào lọ thủy tinh để bảo quản.
Cách làm mứt đào với bánh mì
Bữa sáng với một lát bánh mì nóng hổi phết mứt đào thật ngon. Cách làm không quá phức tạp mà bất kỳ chị em phụ nữ nào cũng có thể thực hiện dễ dàng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1kg đào tươi
- 100g đường trắng
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 thìa cà phê nước cốt chanh
Các bước làm mứt đào ngâm siro ăn với bánh mì
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Với đào, bạn đem đi rửa thật sạch với nước sạch. Sau đó ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút để đào ra hết lớp lông tơ bên ngoài.
- Tiếp theo, vớt đào ra rổ, để ráo nước. Dùng dao sắc hoặc nạo để gọt vỏ đào.
Hoặc nếu muốn gọt đào nhanh hơn, hãy áp dụng mẹo sau:
- Bắc 1 nồi nước lên bếp, cho 1 thìa muối vào. Khuấy cho đến khi hòa tan. Đun sôi rồi thả ra.
- Tiếp theo, cho 1kg đào vào nồi nước nóng. Nhanh tay lật đào trong 10 giây để đào không bị chín.
- Vớt ra cho vào tô nước đá. Mục đích để quả đào đang nóng lạnh đột ngột sẽ giòn hơn, thịt đào không bị nát.
- Sau đó, bạn bóc ngược vỏ đào từ dưới quả lên cuống là hoàn thành.
Bước 2: Xay đào
- Gọt vỏ đào và cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó cho vào máy xay và xay nhuyễn. Tùy sở thích mà bạn có thể xay nhuyễn hoàn toàn hoặc vẫn để miếng nhỏ.
- Với hũ thủy tinh dùng để đựng mứt đào thì rửa sạch, đun sôi ở nhiệt độ 100 độ C giúp tiệt trùng. Dùng khăn sạch lau khô hoặc phơi nắng.
Bước 3: Sên mứt đào
– Chị em đem trộn đều hỗn hợp với 100g đường, 1 thìa nước cốt chanh. Để nó trong khoảng 2 giờ cho đến khi nó tan chảy hoàn toàn.
- Đổ hỗn hợp vào chảo nóng. Sên với lửa lớn trước rồi hạ lửa nhỏ. Khuấy liên tục để mứt không bị cháy.
- Chờ đến khi thấy hỗn hợp đào keo lại là được.
Bước 4: Hoàn thành cách làm mứt đào si rô
- Bạn đợi mứt đào nguội hẳn mới cho vào lọ thủy tinh để bảo quản.
Mứt đào phết bánh mì có độ sánh vừa phải, không quá lỏng cũng không quá đặc. Màu sắc vô cùng hấp dẫn với màu vàng vàng, mùi thơm đặc trưng. Khi thưởng thức có vị chua nhẹ của chanh, vị ngọt tự nhiên của đào quá hấp dẫn.
Cách chọn đào tươi
Để có cách làm mứt đào ngon và chuẩn nhất thì khâu chọn nguyên liệu đặc biệt quan trọng. Những trái đào được tuyển chọn kỹ lưỡng, tươi ngon, mọng nước và có vị ngọt tự nhiên. Hãy lưu ý những điều sau đây khi đi chợ.
Chọn quả đào có kích thước phù hợp, không quá to cũng không quá nhỏ. Những quả đào ngon thường nhỏ, cỡ bằng cốc trà, tròn trịa, không méo mó.
- Quả đào tươi sẽ có lớp lông tơ mềm bên ngoài. Còn đào chín có cả màu vàng và đỏ đậm xen lẫn với nhau.
– Bạn dùng tay cầm quả đào lên sẽ thấy cứng, hơi cứng. Dùng tay ấn nhẹ vào quả đào để chúng không bị mềm.
- Không chọn những quả bị thối, dập, có màu hoặc mùi lạ. Quả héo, vỏ ngoài trụi lông. Những quả còn xanh hoặc quá chín làm mứt đào cũng không được ngon.
- Hãy thử nó trước khi bạn mua nó. Nếu thấy mọng nước, chua nhẹ, ngọt tự nhiên là đào ngon. Chọn những quả đào ngọt hoàn hảo thì càng tốt.
Quan sát ruột đào ngon có màu vàng đậm, mềm hơn và có vị chua ngọt đậm đà.
kết thúc
Vậy là bạn đã biết được 2 cách làm mứt đào để thưởng thức rồi phải không? Tết cận kề rồi, bạn hãy trổ tài làm những món ăn vặt siêu ngon đãi cả nhà và đãi khách nhé!
#Cách #làm #mứt #đào #nhìn #đã #ngon #mắt #ăn #lại #càng #ngất #ngây
[rule_3_plain]#Cách #làm #mứt #đào #nhìn #đã #ngon #mắt #ăn #lại #càng #ngất #ngây
[rule_1_plain]#Cách #làm #mứt #đào #nhìn #đã #ngon #mắt #ăn #lại #càng #ngất #ngây
[rule_2_plain]#Cách #làm #mứt #đào #nhìn #đã #ngon #mắt #ăn #lại #càng #ngất #ngây
[rule_2_plain]#Cách #làm #mứt #đào #nhìn #đã #ngon #mắt #ăn #lại #càng #ngất #ngây
[rule_3_plain]#Cách #làm #mứt #đào #nhìn #đã #ngon #mắt #ăn #lại #càng #ngất #ngây
[rule_1_plain]Nguồn: udic-westlake.com.vn
#Cách #làm #mứt #đào #nhìn #đã #ngon #mắt #ăn #lại #càng #ngất #ngây
