Cách Nấu Ăn

Cách làm nộm rau má ngon mát giải nhiệt ai ăn cũng mê luôn

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Cách làm nộm rau má ngon mát giải nhiệt ai ăn cũng mê luôn phải không? Nếu đúng như vậy thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các mẹo vặt hay khác tại đây => Cách nấu ăn

Rau má là một trong những loại rau dân dã được nhiều người yêu thích. Món salad rau má vừa thanh mát, vừa đậm đà đã chinh phục nhiều thực khách khó tính. Cách làm gỏi rau má ngon có khó không?

Câu trả lời dĩ nhiên là không rồi. Chỉ cần một chút khéo léo, các bà nội trợ hoàn toàn có thể thực hiện món ăn này tại nhà, mời các thành viên thưởng thức bất cứ lúc nào. Nộm rau má giòn, ngon cũng sẽ giúp khẩu vị của cả nhà thay đổi một cách thú vị nhất.

->> Xem thêm: Ăn gì vào mùa hè?

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Rau má: 300gr
  • Nấm bào ngư: 200gr
  • Chanh tươi: 1 quả
  • Tỏi: 1 củ
  • Gia vị: đường, bột nêm, nước tương, dầu ăn, nước mắm…

Cách làm gỏi rau má ngon

Hãy thử xem công thức salad rau má chuẩn mà các đầu bếp chuyên nghiệp thường áp dụng là gì trong bài viết dưới đây nhé. Công thức cách làm gỏi rau má ngon gồm các bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Rau má mua về nhặt sạch loại bỏ hết lá úa, lá tạp hoặc lẫn các loại rau ăn kèm. Nhặt từng nắm nhỏ một để tránh cặn dính bên trong. Sau đó, cắt bỏ phần gốc rồi ngâm nước một lúc rồi rửa lại vài lần với nước sạch để loại bỏ hết đất cát.

cách làm gỏi rau má ngon

Tiếp theo, cắt rau má thành từng đoạn ngắn và để cho ráo nước.

Nấm bào ngư rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn rồi bổ đôi hoặc bổ ba.

Rửa sạch ớt, cắt đôi và loại bỏ hạt. Cắt thành miếng vừa.

Nước chanh tươi vắt.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch với nước rồi băm nhuyễn.

Bước 2: Xào nấm bào ngư

Bước tiếp theo của cách làm gỏi rau má ngon là xào nấm đông cô. Đặt chảo lên bếp. Cho 1 hoặc 2 thìa dầu ăn vào chảo và đun cho đến khi nóng.

cách làm gỏi rau má ngon

Khi dầu nóng, thêm nấm bào ngư và nấu trong khoảng 3 hoặc 4 phút. Cho một ít bột nêm, xì dầu, đường vào chảo. Đảo thêm 1 phút cho nấm ngấm gia vị.

Bước 3: Pha nước trộn nộm

Cho vào bát nhỏ 1 thìa bột nêm, 2 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh, 2 thìa nước mắm. Khuấy cho đến khi đường và gia vị hòa tan hoàn toàn.

Bạn có thể thêm một ít nước ấm để hòa tan đường trong hỗn hợp. Tuy nhiên lưu ý là chỉ nên cho ít thôi chứ không nên cho quá nhiều.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức món salad rau má

Chuẩn bị một tô lớn. Cho rau má vào tô rồi chan nước trộn nộm vào. Dùng tay đeo găng xoa đều, bóp nhẹ để gia vị ngấm vào rau muống. Để ướp khoảng 10 phút.

Tiếp đến cho nấm bào ngư đã xào, ớt thái lát, tỏi băm vào tô. Trộn đều và trình bày món ăn ra đĩa. Rắc lên trên hai thìa đậu phộng rang và thưởng thức.

cách làm gỏi rau má ngon

->> Xem thêm: Cách làm ngan xào rau má

Lưu ý khi làm gỏi rau má ngon

Để có thể tạo nên những đĩa gỏi rau má ngon, bạn nên cẩn thận ngay từ khâu chọn mua nguyên liệu. Một số bí quyết nhỏ giúp bạn hoàn thành tốt giai đoạn này bao gồm:

  • Chọn rau má: Hãy chú ý đến loại rau má mà bạn chọn mua là loại thân nhỏ hay lớn. Nên mua loại cọng nhỏ vì loại này khi làm nộm sẽ săn chắc và giòn hơn. Mùi vị của nó cũng đậm hơn nhiều so với rau má thân to.
  • Chọn nấm bào ngư: Mua nấm bào ngư màu xám thay vì màu trắng. Nấm bào ngư xám có độ dai và giòn nhất định khiến món ăn thêm phần hấp dẫn.

Ngoài cách làm gỏi rau má ngon chuẩn trên đây, bạn có thể thêm bớt một vài nguyên liệu khác để món ăn thêm phần hấp dẫn. Ví dụ, thêm hành tây, cà rốt thái nhỏ hoặc thịt bò. Khi cho các nguyên liệu này vào, bạn nhớ khâu sơ chế phải cẩn thận để thịt bò không bị hôi, hành không bị hăng. Như vậy món ăn mới thành công.

phần kết

Hi vọng những hướng dẫn cách làm gỏi rau má ngon mà bài viết nêu trên sẽ hữu ích với bạn. Chúc các bạn ngon miệng với món gỏi rau má thanh mát! Đừng quên theo dõi chuyên mục món ngon mỗi ngày để luôn cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất.


Thông tin thêm

Cách làm nộm rau má ngon mát giải nhiệt ai ăn cũng mê luôn

Rau má là một trong những loại rau dân dã được nhiều người yêu thích. Món salad rau má vừa thanh mát, vừa đậm đà đã chinh phục nhiều thực khách khó tính. Cách làm gỏi rau má ngon có khó không?

Câu trả lời dĩ nhiên là không rồi. Chỉ cần một chút khéo léo, các bà nội trợ hoàn toàn có thể thực hiện món ăn này tại nhà, mời các thành viên thưởng thức bất cứ lúc nào. Nộm rau má giòn, ngon cũng sẽ giúp khẩu vị của cả nhà thay đổi một cách thú vị nhất.

->> Xem thêm: Ăn gì vào mùa hè?

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Rau má: 300gr
  • Nấm bào ngư: 200gr
  • Chanh tươi: 1 quả
  • Tỏi: 1 củ
  • Gia vị: đường, bột nêm, nước tương, dầu ăn, nước mắm...

Cách làm gỏi rau má ngon

Hãy thử xem công thức salad rau má chuẩn mà các đầu bếp chuyên nghiệp thường áp dụng là gì trong bài viết dưới đây nhé. Công thức cách làm gỏi rau má ngon gồm các bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Rau má mua về nhặt sạch loại bỏ hết lá úa, lá tạp hoặc lẫn các loại rau ăn kèm. Nhặt từng nắm nhỏ một để tránh cặn dính bên trong. Sau đó, cắt bỏ phần gốc rồi ngâm nước một lúc rồi rửa lại vài lần với nước sạch để loại bỏ hết đất cát.

cách làm gỏi rau má ngon

Tiếp theo, cắt rau má thành từng đoạn ngắn và để cho ráo nước.

Nấm bào ngư rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn rồi bổ đôi hoặc bổ ba.

Rửa sạch ớt, cắt đôi và loại bỏ hạt. Cắt thành miếng vừa.

Nước chanh tươi vắt.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch với nước rồi băm nhuyễn.

Bước 2: Xào nấm bào ngư

Bước tiếp theo của cách làm gỏi rau má ngon là xào nấm đông cô. Đặt chảo lên bếp. Cho 1 hoặc 2 thìa dầu ăn vào chảo và đun cho đến khi nóng.

cách làm gỏi rau má ngon

Khi dầu nóng, thêm nấm bào ngư và nấu trong khoảng 3 hoặc 4 phút. Cho một ít bột nêm, xì dầu, đường vào chảo. Đảo thêm 1 phút cho nấm ngấm gia vị.

Bước 3: Pha nước trộn nộm

Cho vào bát nhỏ 1 thìa bột nêm, 2 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh, 2 thìa nước mắm. Khuấy cho đến khi đường và gia vị hòa tan hoàn toàn.

Bạn có thể thêm một ít nước ấm để hòa tan đường trong hỗn hợp. Tuy nhiên lưu ý là chỉ nên cho ít thôi chứ không nên cho quá nhiều.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức món salad rau má

Chuẩn bị một tô lớn. Cho rau má vào tô rồi chan nước trộn nộm vào. Dùng tay đeo găng xoa đều, bóp nhẹ để gia vị ngấm vào rau muống. Để ướp khoảng 10 phút.

Tiếp đến cho nấm bào ngư đã xào, ớt thái lát, tỏi băm vào tô. Trộn đều và trình bày món ăn ra đĩa. Rắc lên trên hai thìa đậu phộng rang và thưởng thức.

cách làm gỏi rau má ngon

->> Xem thêm: Cách làm ngan xào rau má

Lưu ý khi làm gỏi rau má ngon

Để có thể tạo nên những đĩa gỏi rau má ngon, bạn nên cẩn thận ngay từ khâu chọn mua nguyên liệu. Một số bí quyết nhỏ giúp bạn hoàn thành tốt giai đoạn này bao gồm:

  • Chọn rau má: Hãy chú ý đến loại rau má mà bạn chọn mua là loại thân nhỏ hay lớn. Nên mua loại cọng nhỏ vì loại này khi làm nộm sẽ săn chắc và giòn hơn. Mùi vị của nó cũng đậm hơn nhiều so với rau má thân to.
  • Chọn nấm bào ngư: Mua nấm bào ngư màu xám thay vì màu trắng. Nấm bào ngư xám có độ dai và giòn nhất định khiến món ăn thêm phần hấp dẫn.

Ngoài cách làm gỏi rau má ngon chuẩn trên đây, bạn có thể thêm bớt một vài nguyên liệu khác để món ăn thêm phần hấp dẫn. Ví dụ, thêm hành tây, cà rốt thái nhỏ hoặc thịt bò. Khi cho các nguyên liệu này vào, bạn nhớ khâu sơ chế phải cẩn thận để thịt bò không bị hôi, hành không bị hăng. Như vậy món ăn mới thành công.

phần kết

Hi vọng những hướng dẫn cách làm gỏi rau má ngon mà bài viết nêu trên sẽ hữu ích với bạn. Chúc các bạn ngon miệng với món gỏi rau má thanh mát! Đừng quên theo dõi chuyên mục món ngon mỗi ngày để luôn cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất.


#Cách #làm #nộm #rau #má #ngon #mát #giải #nhiệt #ăn #cũng #mê #luôn

[rule_3_plain]

#Cách #làm #nộm #rau #má #ngon #mát #giải #nhiệt #ăn #cũng #mê #luôn

[rule_1_plain]

#Cách #làm #nộm #rau #má #ngon #mát #giải #nhiệt #ăn #cũng #mê #luôn

[rule_2_plain]

#Cách #làm #nộm #rau #má #ngon #mát #giải #nhiệt #ăn #cũng #mê #luôn

[rule_2_plain]

#Cách #làm #nộm #rau #má #ngon #mát #giải #nhiệt #ăn #cũng #mê #luôn

[rule_3_plain]

#Cách #làm #nộm #rau #má #ngon #mát #giải #nhiệt #ăn #cũng #mê #luôn

[rule_1_plain]

Nguồn: udic-westlake.com.vn

#Cách #làm #nộm #rau #má #ngon #mát #giải #nhiệt #ăn #cũng #mê #luôn

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button