Cách Nấu Ăn

Cách Luộc Tiết Lợn Mềm Ngon Như Thạch, Không Sợ Bị Xốp, Cách Làm Món Huyết Heo Luộc Của Mai Ro

Hãy tìm hiểu cách luộc tiết lợn ngon để giúp người thân của mình thích ăn món này bạn nhé.

Cách luộc tiết lợn ngon có nguyên liệu như sau:

– Tiết lợn chưa đông: 1 bát

Video đang HOT

– Hành lá: 6 cây

– Rau răm : nửa nắm nhỏ

– Hạt tiêu xay : thìa nhỏ

– Gia vị: hạt nêm , bột ngọt

– Nước lạnh: gần 2 bát

– Rau ngò gai: 3 cây

– Tía tô: 1 cây

*

Hiện nay thì bên ngoài chợ có thể bán cả 2 loại là tiết đông và tiết không đông. Nếu như mua tiết không đông thì tiết đã được hãm đông bằng nước mắm, vì vậy nên ta cần phải sơ chế để tiết không bị mặn và có thể đông được.

Cách luộc tiết lợn ngon :

– Cho tiết lợn ra bát, lấy 1 thìa bột ngọt, hạt tiêu vào bát tiết, quậy đều lên.

– Làm sạch hành lá, rau răm, thái nhỏ, cho vào bát tiết đánh đều lên.

– Sau đó, cho bát tiết này vào nồi lớn, cho thêm 2 bát nước lạnh vào hòa đều. Do tiết mặn săn nên khi cho gia vị, bạn không cần phải cho thêm muối hay hạt nêm.

– Sau khoảng 15 phút, tiết đông lại, bạn có thể dùng dao nhỏ hoặc thìa để chia nồi tiết thành nhiều phần nhỏ hơn.

– Đun sôi khoảng 1 tô nước, thả tiết vào nồi luộc chín.

– Trong khi đợi tiết chín, bạn hãy làm sạch lá tía tô và ngò gai, sau đó thái nhỏ.

– Tiết chín, cho lá tía tô và ngò gai vào nồi, nêm thêm 1 thìa nhỏ hạt nêm rồi tắt bếp.

– Đậy vung thêm khoảng 10 phút là có thể thưởng thức món tiết luộc này.

Lưu ý: Các bạn hãy luộc tiết ở lửa nhỏ cho sôi lăn tăn, nếu luộc ở lửa to sẽ khiến cho tiết bị xốp và khô, sẽ không được ngon.

*

Món canh tiết luộc rất bổ dưỡng và được nhiều người ưa thích. Sẽ rất hợp nếu ăn kèm thêm với măng ớt chua cay.

Chúc bạn thành công với món tiết luộc vừa ngon vừa mát này!

Thử làm tiết hầm ngải cứu vừa thơm ngon lại vô cùng bổ dưỡng

Lâu lâu bạn hãy thử làm tiết hầm ngải cứu vừa thơm ngon lại vô cùng bổ dưỡng ngay nhé. Đảm bảo bữa “đổi gió” này sẽ khiến cả nhà thích thú.

Vịt lộn hầm ngải cứu thì có vẻ quen thuộc rồi. Thế còn tiết hầm ngải cứu bạn có biết không? Tiết dù là thực phẩm chẳng mấy xa lạ trong nền ẩm thực Việt, song không phải ai cũng ăn được. Thế nhưng ai ăn được rồi thì lại say mê vô cùng đấy.

Do đó, món tiết hầm ngải cứu dần trở thành món ngon độc đáo được nhiều người ưa thích, nhất là người Hà Thành. Nếu bạn muốn thử món ăn này, hãy cùng vào bếp trổ tài ngay nhé.

Thời gian chế biến : 35 – 40 phút

Dành cho : 4 người

1 Nguyên liệu làm món tiết hầm ngải cứu

500g tiết lợn

500g rau ngải cứu

Hành khô, chanh, lạc (đậu phộng), ớt

Gia vị: Hạt nêm, mì chính (bột ngọt), tiêu xay, nước mắm, đường, dầu ăn

Dụng cụ: Khăn sạch, giấy thấm dầu

2 Cách làm món tiết hầm ngải cứu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn rang lạc đến khi chín và tỏa mùi thơm thì cho vào khăn ủ tầm 20 phút để giữ được độ giòn ngon. Xong thì bạn đem lạc rang chà xát để loại bỏ vỏ nhé.

*

Sau đó, bạn cắt hành khô thành lát mỏng, đem phi vàng thơm, rồi cho ra giấy thấm dầu để ráo bớt dầu và hành giòn hơn. Còn ngải cứu thì nhặt lấy ngọn và các lá non. Xong thì rửa sạch và vò nhẹ ngải cứu để giảm bớt độ đắng và giữ được màu xanh đẹp mắt sau khi nấu chín.

Bước 2: Luộc tiết lợn

Bạn bắc nồi lên bếp, cho khoảng 1,5 – 2 lít nước và 1 muỗng cà phê hạt nêm vào, đun đến khi nước nóng già, hơi lăn tăn thì thêm tiết lợn vào luộc.

*

Lưu ý, trong quá trình luộc, bạn hãy nhớ hớt bọt thường xuyên để giữ cho nước được trong nha.

Bước 3: Hoàn thành tiết lợn hầm ngải cứu

Khi tiết lợn vừa chín, bạn cho rau ngải cứu đã nhặt vào, đảo đều để rau chín mềm và vẫn giữ được độ xanh đẹp mắt. Đồng thời, hãy nêm thêm 1/3 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng canh bột ngọt, 1/3 muỗng canh tiêu xay, 30ml nước mắm và muỗng canh đường vào.

*

Bạn nấu đến khi ngải cứu vừa chín tới thì tắt bếp. Xong thì bạn múc thành phẩm ra tô, rắc thêm chút hành phi và lạc rang lên trên. Khi ăn, bạn có thể vắt thêm tí chanh và cho vài lát ớt vào để tăng hương vị nhé.

3 Thành phẩm

*

Món ăn sau khi hoàn thành tỏa mùi thơm nức khắp gian bếp luôn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được từng miếng tiết dai mềm, ngọt thơm kết hợp cùng phong vị nồng nồng, ngai ngái từ rau ngải cứu. Đặc biệt, bạn sẽ không thấy vị đắng khó ăn đâu, đảm bảo hấp dẫn vô cùng.

Hy vọng qua chia sẻ trên, bạn đã biết cách làm tiết hầm ngải cứu rồi nhé. Tất cả các hương vị cùng hòa quyện vào nhau khiến bạn cảm thấy sảng khoái và dễ chịu vô cùng.

Thực hư về món huyết heo được đồn thổi ‘kinh tởm’ trên mạng xã hội? “Ở các lò mổ lợn, người ta hốt máu, phân, nước tiểu rồi nấu thành tiết bán cho người tiêu dùng. Một số loại huyết khác có hóa chất trong đó…”, cư dân mạng chia sẻ về quá trình lấy huyết heo đầy “kinh tởm” khiến không ít người hoang mang. Liệu những status đó tính sự thật là bao nhiêu? Huyết là…

In
Chia sẻ
Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?

Không

Chủ đề: món ăn ngon hành lá rau răm tiết lợn hạt nêm bột ngọt hạt tiêu xay cách luộc tiết lợn ngon luộc tiết lợn ngon
Xem nhiều
Mới nhất
Bí quyết làm chả giò tôm thịt đãi gia đình01:32Làm trứng chiên đậu phụ đơn giản đổi vị01:41Mẹo làm cơm cháy giòn rụm từ cơm nguội01:11Cách chế biến thịt gà ngon bằng nồi chiên không dầu01:45Công thức mì xào tôm nhanh gọn01:40Làm sandwich đơn giản cho bữa sáng trong 5 phút01:54Hướng dẫn muối kim chi cải thảo chay01:25Công thức mì trộn tôm nõn đậm đà cuối tuần01:445 phút làm món cơm trứng xì dầu tiết kiệm01:27Biến tấu pizza đậu phụ lạ miệng01:4615 phút chế biến cà tím sốt tương cay01:29Công thức bánh xèo dễ làm tại nhà01:443 ý tưởng làm cơm nắm kiểu Nhật01:21Bữa ăn nhanh với trứng chiên khoai tây01:32

Tiêu điểm

“Lác mắt” với hộp cơm văn phòng ngon – khỏe giúp chồng giảm cân
Bún bò giò heo (Huế)
Món ăn “lộc trời””
Tôm luộc cho muối thôi là chưa đủ, muốn tôm tươi ngon thì đừng quên nguyên liệu này
Món vịt kho sả nghệ ngon đậm đà thơm phức
Món chả giò chay giòn ngon khó cưỡng
Cơm chiên mà làm thế này thì vừa ngon vừa lạ mắt, lại nhanh gọn chưa tới 15 phút là xong
Tổng hợp10 cách làm cá chiên giòn vàng rụm hấp dẫn ăn là ghiền
Hầm thịt bò đừng thêm bước này, 10 người thì 9 người mắc lỗi
Món cà tím nấu cá hộp vừa ngon vừa bổ rẻ

Thông tin đang nóng

Giữa đêm, TT Thuý Nga chính thức thông báo tình hình mới nhất của Phi Nhung, nói gì về loạt tin đồn đang lan truyền MXH?
Người giúp việc lén lút kéo tôi đến một căn phòng và cho xem bí mật của bạn trai khiến tôi hoảng hốt bỏ chạy
Danh ca Thanh Tuyền: Bây giờ tôi có ra đi cũng không sao, chỉ thương Phi Nhung thôi
Bà Phương Hằng bất ngờ tuyên bố “Trách nhiệm của tôi đến đây là hết”, tiết lộ nội dung những buổi trò chuyện tiếp theo
Elon Musk chia tay bạn gái ca sĩ
Phi Nhung đang chuyển biến xấu: “Ông nói gà, bà nói vịt”
Con gái Phi Nhung nhắn nhủ trong đêm: Cố một xíu nữa thôi mẹ nhé!
Hôn nhân Thích Vy: Chồng kém tiếng, ở nhà trông con suốt 5 năm
Mẹ vợ mới mất vài tháng, chàng rể đã “lật mặt” vì chuyện tiền nong, cô vợ có pha “xuống tay” khiến chồng phải hối hận tột cùng
Mới sáng dậy đã thấy chồng đầm đìa mồ hôi ngoài phòng khách, thậm chí trên tay anh còn cầm một đôi dép trẻ con

Tin mới nhất

Món canh thịt bò cà chua ngon mê ly
Món canh thịt bò cà chua với thịt bò dai dai, cà chua có vị chua nhẹ và thanh cùng với cách nêm nếm đậm đà tạo nên một món ăn ngon hấp dẫn.

Đang xem: Cách luộc tiết lợn

Món sinh tố đậu xanh bịch mát lạnh cho cả nhà
Món sinh tố đậu xanh chứa hàm lượng chất xơ lớn giúp nhanh no và no lâu, hạn chế sự thèm ăn giúp hỗ trợ tích cực trong việc giảm cân đấy.
Món súp cá hồi phô mai măng tây bổ dưỡng
Món súp cá hồi phô mai măng tây khá nhanh gọn và dễ làm, lại cung cấp nhiều chất dinh dưỡng giúp bé mau ăn, chóng lớn và phát triển toàn diện.
Món lẩu thái chay chua chua cay cay ngon hít hà
Món lẩu thái chay có hương vị chua cay đặc trưng được kết hợp với vị ngọt tự nhiên từ rau củ, nấm và các loại rau ăn kèm sẽ làm tất cả mọi người xuýt xoa vì vị ngon của món ăn.
Món súp bí đỏ kem tươi ngon đầy dinh dưỡng
Món súp bí đỏ kem tươi có độ sánh mịn và màu sắc bắt mắt, hòa quyện bởi vị ngọt tự nhiên của bí đỏ, sự đậm đà trong gia vị và vị beo béo hấp dẫn từ kem tươi.
Món cháo bồ câu hạt sen bồi bổ cho cả nhà
Món cháo bồ câu hạt sen là món ăn vô cùng bổ dưỡng với thịt chim bồ câu mềm ngọt, vị bùi bùi của hạt sen, tạo thành bát cháo thơm ngon đầy hấp dẫn. 
Món trứng chiên cà chua đơn giản tại nhà
Món trứng chiên cà chua mới lạ sẽ tạo ra một món trứng chiên mềm, vừa có vị thơm của trứng của hành lại quyện thêm vị chua chua của cà chua.
Món canh chua cá diêu hồng cho bữa cơm chiều
Món canh chua cá diêu hồng là món canh ngon đậm chất miền Tây. Món canh có vị ngon ngọt, không tanh, hương vị thơm ngon hấp dẫn.
Món da cá sốt trứng muối ngon khó cưỡng
Món da cá sốt trứng muối có nguồn gốc từ Singapore. Món ăn là sự giòn rụm của da cá kết hợp với vị mặn mặn, béo béo của trứng muối sẽ khiến bạn muốn ăn mãi mà không thể dừng lại.
Món chả cá trứng muối và trứng bắc thảo siêu ngon
Món chả cá trứng muối và trứng bắc thảo mới lạ là sự kết hợp giữa trứng muối, trứng bắc thảo và chả cá tạo nên một món ăn cực kỳ ngon miệng và hấp dẫn.
5 món trà dễ làm tại nhà
Các biến tấu món uống từ trà đơn giản, sử dụng nguyên liệu quen thuộc cho bạn và người thân cùng thưởng thức.
5 biến tấu cơm rang ngon miệng
Cơm rang được biết đến là món dễ chế biến và dễ ăn. 5 gợi ý dưới đây giúp người nội trợ dễ dàng đổi vị bữa ăn của gia đình trong suốt cả tuần.
Món bánh bao độc đáo hình quả cam
Với những vết sần sùi, màu sắc tự nhiên của chiếc bánh dưới đây khiến nhiều người lầm tưởng là trái cam. Tuy nhiên, đây là chiếc bánh bao được tạo hình bởi độc giả Lương Thanh.
5 món ngon với bông cải xanh
Bông cải xanh (súp lơ) là loại rau dễ ăn và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Dưới đây là 5 công thức từ đơn giản đến phức tạp, giúp người nội trợ thay đổi thực đơn gia đình.
2 cách ướp chân gà nướng muối ớt đơn giản đậm đà siêu ngon chuẩn vị
Chân gà nướng muối ớt là một món nướng hấp dẫn, đậm đà, nằm trong nhóm những món ăn vặt được nhiều người yêu thích.
Top 4 cách làm kem dưa hấu tại nhà đơn giản, hương vị ngon tuyệt cú mèo
Top 4 cách làm kem dưa hấu tại nhà đơn giản, hương vị ngon tuyệt cú mèo
Cách làm chân gà nướng ngũ vị thơm lừng đậm đà hương vị ăn là ghiền
Chân gà nướng ngũ vị là món nướng hấp dẫn, được nhiều bạn trẻ yêu thích nhờ hương vị độc đáo, mới lạ lại dễ ăn. vào bếp thực hiện ngay món ăn vô cùng đơn giản, hấp dẫn này để chiêu đãi bạn bè vào cuối tuần nhé!
2 cách làm cá hồi nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu ngon đơn giản
Cá hồi là một thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, rất tốt cho làn da của bạn.nay gợi ý cho bạn 2 cách làm cá hồi nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu ngon và đơn giản.
Món trứng chiên tôm cà chua ngon cơm
Món trứng chiên tôm cà chua với màu sắc hấp dẫn, vị ngọt mềm của tôm sẽ khiến món trứng chiên của bạn không bị khô và ngon hơn. 
Cách làm gỏi cà rốt giòn ngon, đơn giản tại nhà
Thay đổi khẩu vị cho bữa ăn hàng ngày bằng món gỏi cà rốt giòn ngon, đơn giản mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức. món gỏi trộn thơm ngon này nhé. Bắt tay vào bếp thực hiện ngay thôi nào!
Món gà xào lăn kiểu mới ngon hấp dẫn
Món gà xào lăn kiểu mới với vị ngọt của thịt gà hòa quyện cùng với hương vị của sả, tiêu, tỏi, ớt…làm món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn.
2 cách làm cá hồi nướng giấy bạc mềm ngon hấp dẫn dễ làm tại nhà
Cá hồi với chất thịt mềm ngon, hấp dẫn, có thể chế biến nhiều món ăn lại tốt cho sức khỏe luôn là thực phẩm được nhiều người yêu thích. món nướng mang tên cá hồi nướng giấy bạc này để chiêu đãi gia đình nhé!
Cách làm sinh tố mãng cầu gai với sữa thơm béo hấp dẫn
Sinh tố mãng cầu gai với sữa và phô mai là thức uống thơm ngon với sự kết hợp độc đáo của các nguyên liệu tuyệt vời và cho ra kết quả ngoài mong đợi, thích hợp để giải nhiệt cơ thể ngày nắng nóng.
Cách làm cá lóc hấp nước dừa thơm ngon, bùi béo ngay tại gian bếp nhà bạn
Cá lóc hấp nước dừa – một trong những món hấp dân dã với mùi vị thơm ngọt đậm đà của cá lá kết hợp với nước cốt dừa khiến món ăn mang hương vị đặc trưng.
Món canh tôm bí đỏ nấm ngon bổ dưỡng
Món canh tôm bí đỏ nấm bắt mắt với nhiều màu sắc khác nhau, màu cam của bí, màu đỏ của tôm, màu trắng của nấm tuyết và màu xanh của hành ngò.

Xem thêm: 11 Món Ngon Từ Phô Mai Mozzarella Làm Món Gì, Top 15 Món Ăn Ngon Làm Từ Phô Mai Mozzarella

Món cháo gạo lứt vừa ngon vừa bổ dưỡng
Món cháo gạo lứt ngon miệng được kết hợp giữa gạo lức, nấm mối và hạt sen là món ăn ngon bổ dưỡng với sự dai giòn của nấm và bùi thơm của hạt sen.
Món cháo sườn cho bữa sáng ngày se lạnh
Món cháo sườn là món ăn dân dã và rất quen thuộc không chỉ mang đến hương vị ngon ngọt đặc trưng mà còn chứa đầy đủ chất dinh dưỡng từ xương và thịt.
Món nui chiên trứng đơn giản cho bữa sáng
Món nui chiên trứng không chỉ thơm ngon mà còn có màu sắc vàng tươi bắt mắt sẽ là món ăn bổ dưỡng cung cấp đầy đủ năng lượng cho bữa sáng của cả gia đình.
Tổng hợp 13 cách nấu cháo bí đỏ thơm ngon sánh mịn hấp dẫn cho cả nhà
Cháo bí đỏ là món cháo giàu chất xơ, khi kết hợp cùng các nguyên liệu khác tạo ra món ăn giàu giá trị dinh dưỡng cho cả gia đình thưởng thức. Cùng vào bếp t tổng hợp 13 cách nấu cháo bí đỏ sáng tạo nhé.
Cách làm chân giò bó mộc nhĩ thơm ngon hấp dân đơn giản tại nhà
Chân giò là một nguyên liệu được dùng nhiều trong ẩm thực Việt Nam với nhiều cách chế biến hấp dẫn.

Có thể bạn quan tâm

Trung Quốc bắt hai lãnh đạo tập đoàn vận tải
Trung Quốc bắt hai giám đốc điều hành cấp cao của tập đoàn vận tải và hậu cần HNA vì tình nghi thực hiện hành vi trái pháp luật.
iOS 15 có tính năng “Kéo-Thả” cực hay, đã cập nhật thì nhất định phải biết
Với phiên bản iOS 15 vừa được ra mắt, bạn đã có thể sử dụng tính năng Drag and Drop (Kéo và thả) trên iPhone, tương tự như đang thao tác trên máy tính vậy!
Mắc Covid-19 kèm Lupus ban đỏ mà không biết
Bị sốt và phù toàn thân gần hai tháng qua, người phụ nữ 28 tuổi, ngụ Củ Chi, ở nhà tự uống thuốc hạ sốt.
Review máy sấy khô và khử trùng giày dép nhỏ gọn Xiaomi
Với những ai có thói quen đi giày, mùa mưa đến là một nỗi ám ảnh. Đặc biệt với những ngày mưa liên tục, thời tiết ẩm ướt khiến giày rất lâu khô.
Chống sốc điểm chuẩn: Chỉ nên cộng điểm ưu tiên với những ngành đặc thù
Giữ hay bỏ điểm cộng ưu tiên trong xét tuyển đại học cần căn cứ vào một số ngành nghề đặc thù.
Top 3 con giáp gặp ‘Vận Vàng Son’, may mắn vấp phải mỏ vàng, mọi việc thuận lợi như ý trong 20 ngày tới
Trong 20 ngày tiếp theo, người tuổi Mão sẽ được Cát Tinh hộ mệnh, tài lộc bủa vây, sự nghiệp bỗng chốc thăng hoa, tấn tới. Tử vi cho biết trong thời gian này, tuổi Mão chính là con giáp này làm đâu thắng đó, kinh doanh dễ dàng, kiếm tiề…
“Hài cốt đắt giá bậc nhất thế giới” được tìm thấy trong ngôi mộ mê cung: Vàng bạc, châu báu đếm không xuể
Thân thế của người này hẳn không phải tầm thường.
Vì sao Khánh Hòa muốn dời ga Nha Trang ra ngoại thành?
Trong hai phương án di dời ga Nha Trang, doanh nghiệp đều đề xuất dành một quỹ đất để xây chung cư cao 30 tầng, công trình hỗn hợp 35 tầng, nhà ở thương mại, nhà liền kề.
Kẻ chọc ghẹo, xịt hơi cay vào mắt nữ sinh lớp 9 đến nhập viện ở Hải Phòng là ai?
Ngay trong đêm xảy ra sự việc, gia đình nạn nhân đã trình báo sự việc con gái bị đánh, bị xịt hơi cay vào mắt và được cơ quan công an tiếp nhận, triển khai xác minh, điều tra.
Xây dựng khẩn hướng dẫn tiêm vắc xin Abdala và Hayat-Vax
Cục Y tế Dự phòng (Bộ Y tế) vừa có công văn khẩn yêu cầu xây dựng hướng dẫn sử dụng 2 loại vắc xin Covid-19 mới, gồm vắc xin Abdala của Cuba và vắc xin Hayat-Vax của Trung Quốc được đóng ống tại UAE.
Cách nước ép lựu được sản xuất trong nhà máy 
Những chai nước ép lựu tươi ngon được bày bán trong siêu thị đã trải qua nhiều quá trình từ thu hoạch thủ công, làm sạch cho đến kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt.
Phương Thanh báo tin vui về NS Trần Mạnh Tuấn sau khi bị đột quỵ, nói thế nào khi được hỏi tình hình của Phi Nhung?
Phương Thanh có chia sẻ liên quan đến sức khoẻ của đồng nghiệp.
Nhóm thanh thiếu niên dùng búa tạ hỗn chiến giữa phố núi
Hai nhóm thanh thiếu niên, trong đó có người mang theo cả búa tạ, xông vào hỗn chiến, gây náo loạn ở TP Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk.
5 chiếc xe làm thương hiệu ‘cất cánh’ hoặc bị ‘chôn vùi’
Những chiếc xe này đã vĩnh viễn thay đổi cách nhìn của công chúng về các nhà sản xuất. Trong khi một số khiến đám đông trầm trồ, ngưỡng mộ, thì một số lại giết chết tên tuổi thương hiệu của mình.

Xem thêm: Chia Sẻ Cách Làm Bánh Mì Giòn Ruột Xốp, Cách Làm Bánh Mì Việt Nam Ngon & Chuẩn Nhất 2021

Ngẩn ngơ ngắm mỹ nhân dùng độc trong Arknights, đã xinh đẹp lại còn đáng yêu hết phần thiên hạ
Một trong những nhân vật nữ đang nhận được nhiều sự chú ý gần đây trong Arknights là Blue Poison (BP) – một cô gái đáng yêu với khả năng đáng sợ.

Thông tin nổi bật

Điều khoản | FEED | Hot tags

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button