Cách ủ sữa chua bằng thùng xốp đơn giản, hiệu quả vô cùng tiện lợi

admin13/11/2022

0 0 5 minutes read

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Cách ủ sữa chua bằng thùng xốp đơn giản, hiệu quả vô cùng tiện lợi phải không? Nếu đúng như vậy thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các cẩm nang hay khác tại đây => Cẩm nang cuộc sống

Sữa chua là một trong những thực phẩm lành mạnh phổ biến nhất trên thế giới hiện nay. Có nhiều công đoạn làm sữa chua nhưng công đoạn ủ sữa chua rất quan trọng, đánh giá chất lượng thành phẩm. Do đó, nếu bạn đang lo lắng không biết ủ sữa chua bằng gì thì hãy tham khảo ngay nhé cách ủ sữa chua bằng thùng xốp Đơn giản, hiệu quả mà thành phẩm lại hoàn hảo.

Ở bài viết trước mình đã hướng dẫn các bạn cách ủ sữa chua bằng hộp đá rất tiện lợi, hộp xốp cũng vậy. Các vật dụng trong nhà sẽ được dùng để làm sữa chua.

Các bà nội trợ hiện nay luôn mong muốn tạo ra những món ăn ngon, bổ dưỡng cho gia đình thưởng thức và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Vì vậy, nhiều chị em đã tự làm sữa chua tại nhà. Tự làm sữa chua tại nhà không chỉ giúp bạn có được những hũ sữa thơm ngon, chất lượng, đảm bảo vệ sinh mà còn tiết kiệm được một khoản chi phí đáng kể.

Làm sữa chua trải qua nhiều công đoạn, đặc biệt là thời gian ủ. Quy trình ủ sữa chua ngoài việc đảm bảo thời gian còn phải đạt tiêu chuẩn về độ kín, giữ nhiệt tốt. Do đó, nếu chưa biết sử dụng dụng cụ nào để ủ sữa chua đúng cách, bạn có thể học ngay cách ủ sữa chua bằng hộp xốp, giúp sữa chua lên men đúng cách, đảm bảo thành phẩm dẻo, thơm. ngon.

Thành phần cần chuẩn bị

Để có được những hũ sữa chua dẻo, ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu theo tỷ lệ dưới đây:

Sữa tươi không đường: 1 lít
Sữa đặc có đường: 50 ml
Sữa chua không đường: 1 hộp
Hũ thủy tinh có nắp đậy hoặc hộp nhựa sạch
Hộp xốp để ủ

Cách ủ sữa chua bằng thùng xốp

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, chúng ta tiến hành làm sữa chua theo các bước sau:

Bước 1: Trộn hỗn hợp sữa

Trước khi thực hiện cách ủ sữa chua bằng thùng xốp, bạn cần trộn đều hỗn hợp sữa sao cho đồng nhất.

Cho sữa đặc có đường vào phần sữa tươi đã chuẩn bị, khuấy nhẹ rồi đun đến khi sữa nóng ở nhiệt độ 40-45 độ C thì tắt bếp.

cách ủ sữa chua bằng thùng xốp

Tuyệt đối không đun sôi sữa, vì sữa sôi sẽ mất mùi thơm và khi làm sữa chua bạn sẽ phải đợi sữa nguội.

Bước 2: Cho men mồi vào nồi sữa

Cho hỗn hợp sữa chua không đường đã chuẩn bị vào và dùng thìa khuấy đều.

Khuấy bằng tay sẽ giúp sữa chua tan đều, quá trình lên men diễn ra đều hơn.

Bước 3: Cho sữa vào bình

Khi hỗn hợp sữa đã được trộn đều, bạn đổ đầy sữa vào các lọ thủy tinh đã chuẩn bị sẵn. Sau đó, bạn tiến hành đóng nắp lọ cho thật kín.

cách ủ sữa chua bằng thùng xốp

Bước 4: Tiến hành ủ sữa chua bằng thùng xốp

Cách ủ sữa chua bằng Xốp khá đơn giản như sau:

Cho các lọ thủy tinh vào hộp xốp đậy kín đã chuẩn bị trước. Bạn không nên chồng các bình sữa lên nhau, để tránh làm đổ bình sữa trong trường hợp va chạm.

Tiếp theo, bạn đổ nước ấm có nhiệt độ khoảng 40 – 50 độ C vào thùng xốp, bạn chỉ cần đổ mực nước ngập đến ½ thùng sữa là được.

cách ủ sữa chua bằng thùng xốp

Tiến hành đóng nắp thùng xốp, việc đậy chặt nắp sẽ giúp bạn giữ nhiệt và giữ nhiệt trong thùng, đảm bảo quá trình lên men sữa chua diễn ra thuận lợi hơn.

Ủ khoảng 7-8 tiếng trong thùng xốp, sữa chua sẽ lên men.

Bước 5: Kết thúc và thưởng thức

Khi ủ đủ thời gian trong hộp xốp, bạn sẽ có những hũ sữa chua đặc thơm ngon hấp dẫn.

Để bảo quản sữa chua, bạn cho các hũ sữa vào tủ lạnh và sử dụng trong vòng 4 ngày sau khi làm để đảm bảo dinh dưỡng tốt nhất.

cách ủ sữa chua bằng thùng xốp

Lưu ý khi ủ sữa chua bằng thùng xốp

Để sữa chua được thơm ngon và có giá trị dinh dưỡng tốt nhất, bạn cần lựa chọn những nguyên liệu có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.

Nên chọn các sản phẩm sữa của các thương hiệu lớn, nổi tiếng. Đồng thời khi mua hàng cần để ý hạn sử dụng để tránh mua phải hàng hết hạn sử dụng.

Cần rửa sạch các dụng cụ làm sữa chua bằng nước sôi, tốt nhất nên rửa bằng nước nóng và lau khô trước khi làm.

Trong quá trình ủ sữa chua bằng hộp xốp không được mở nắp hộp. Vì làm như vậy thùng xốp bị mất nhiệt, sữa chua không lên men được.

Tuyệt đối không lấy hũ sữa chua đang ủ ra lắc hoặc múc xem đã lên men chưa.

– >> Tham khảo: Cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện

Các chất dinh dưỡng trong sữa chua

Không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà giá trị dinh dưỡng mà sữa chua mang lại cho con người là rất lớn.

Theo các nghiên cứu khoa học gần đây, các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu đã chỉ ra rằng, sữa chua chứa rất nhiều khoáng chất, chất dinh dưỡng và các vi khuẩn có lợi cho đường tiêu hóa. Vì vậy, nên thường xuyên bổ sung một lượng sữa chua vừa đủ mỗi ngày để cải thiện hệ tiêu hóa, tăng sức đề kháng, mang lại cơ thể khỏe mạnh hơn.

cách ủ sữa chua bằng thùng xốp

Cụ thể, 180 gam sữa chua sẽ có các thành phần dinh dưỡng sau:

Chất béo lành mạnh: 3,5 gam
Chất béo bão hòa: 2,1 gam
Năng lượng: 150 kcal
Chất đạm: 10 gram
Quốc gia: 88%
Đường: 15 gam
Canxi
Các loại vitamin có lợi cho cơ thể như PP, vitamin A, B và C, vitamin D
Axit lactic

– >> Tham khảo: Hướng dẫn cách làm sữa chua bằng máy đơn giản nhất

Phần kết

Như vậy, từ những chia sẻ trên bạn đã biết cách làm sữa chua cũng như hướng dẫn chi tiết cách ủ sữa chua bằng hộp xốp đơn giản mà hiệu quả. Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn có thêm kinh nghiệm để tự tay làm những hũ sữa chua dẻo thơm ngon cho cả nhà thưởng thức.

Thông tin thêm

Cách ủ sữa chua bằng thùng xốp đơn giản, hiệu quả vô cùng tiện lợi


Sữa chua là một trong những thực phẩm lành mạnh phổ biến nhất trên thế giới hiện nay. Có nhiều công đoạn làm sữa chua nhưng công đoạn ủ sữa chua rất quan trọng, đánh giá chất lượng thành phẩm. Do đó, nếu bạn đang lo lắng không biết ủ sữa chua bằng gì thì hãy tham khảo ngay nhé cách ủ sữa chua bằng thùng xốp Đơn giản, hiệu quả mà thành phẩm lại hoàn hảo.
Ở bài viết trước mình đã hướng dẫn các bạn cách ủ sữa chua bằng hộp đá rất tiện lợi, hộp xốp cũng vậy. Các vật dụng trong nhà sẽ được dùng để làm sữa chua.
Các bà nội trợ hiện nay luôn mong muốn tạo ra những món ăn ngon, bổ dưỡng cho gia đình thưởng thức và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Vì vậy, nhiều chị em đã tự làm sữa chua tại nhà. Tự làm sữa chua tại nhà không chỉ giúp bạn có được những hũ sữa thơm ngon, chất lượng, đảm bảo vệ sinh mà còn tiết kiệm được một khoản chi phí đáng kể.
Làm sữa chua trải qua nhiều công đoạn, đặc biệt là thời gian ủ. Quy trình ủ sữa chua ngoài việc đảm bảo thời gian còn phải đạt tiêu chuẩn về độ kín, giữ nhiệt tốt. Do đó, nếu chưa biết sử dụng dụng cụ nào để ủ sữa chua đúng cách, bạn có thể học ngay cách ủ sữa chua bằng hộp xốp, giúp sữa chua lên men đúng cách, đảm bảo thành phẩm dẻo, thơm. ngon.
Thành phần cần chuẩn bị
Để có được những hũ sữa chua dẻo, ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu theo tỷ lệ dưới đây:

Sữa tươi không đường: 1 lít
Sữa đặc có đường: 50 ml
Sữa chua không đường: 1 hộp
Hũ thủy tinh có nắp đậy hoặc hộp nhựa sạch
Hộp xốp để ủ

Cách ủ sữa chua bằng thùng xốp
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, chúng ta tiến hành làm sữa chua theo các bước sau:
Bước 1: Trộn hỗn hợp sữa
Trước khi thực hiện cách ủ sữa chua bằng thùng xốp, bạn cần trộn đều hỗn hợp sữa sao cho đồng nhất.
Cho sữa đặc có đường vào phần sữa tươi đã chuẩn bị, khuấy nhẹ rồi đun đến khi sữa nóng ở nhiệt độ 40-45 độ C thì tắt bếp.

Tuyệt đối không đun sôi sữa, vì sữa sôi sẽ mất mùi thơm và khi làm sữa chua bạn sẽ phải đợi sữa nguội.
Bước 2: Cho men mồi vào nồi sữa
Cho hỗn hợp sữa chua không đường đã chuẩn bị vào và dùng thìa khuấy đều.
Khuấy bằng tay sẽ giúp sữa chua tan đều, quá trình lên men diễn ra đều hơn.
Bước 3: Cho sữa vào bình
Khi hỗn hợp sữa đã được trộn đều, bạn đổ đầy sữa vào các lọ thủy tinh đã chuẩn bị sẵn. Sau đó, bạn tiến hành đóng nắp lọ cho thật kín.

Bước 4: Tiến hành ủ sữa chua bằng thùng xốp
Cách ủ sữa chua bằng Xốp khá đơn giản như sau:
Cho các lọ thủy tinh vào hộp xốp đậy kín đã chuẩn bị trước. Bạn không nên chồng các bình sữa lên nhau, để tránh làm đổ bình sữa trong trường hợp va chạm.
Tiếp theo, bạn đổ nước ấm có nhiệt độ khoảng 40 - 50 độ C vào thùng xốp, bạn chỉ cần đổ mực nước ngập đến ½ thùng sữa là được.

Tiến hành đóng nắp thùng xốp, việc đậy chặt nắp sẽ giúp bạn giữ nhiệt và giữ nhiệt trong thùng, đảm bảo quá trình lên men sữa chua diễn ra thuận lợi hơn.
Ủ khoảng 7-8 tiếng trong thùng xốp, sữa chua sẽ lên men.
Bước 5: Kết thúc và thưởng thức
Khi ủ đủ thời gian trong hộp xốp, bạn sẽ có những hũ sữa chua đặc thơm ngon hấp dẫn.
Để bảo quản sữa chua, bạn cho các hũ sữa vào tủ lạnh và sử dụng trong vòng 4 ngày sau khi làm để đảm bảo dinh dưỡng tốt nhất.

Lưu ý khi ủ sữa chua bằng thùng xốp
Để sữa chua được thơm ngon và có giá trị dinh dưỡng tốt nhất, bạn cần lựa chọn những nguyên liệu có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.
Nên chọn các sản phẩm sữa của các thương hiệu lớn, nổi tiếng. Đồng thời khi mua hàng cần để ý hạn sử dụng để tránh mua phải hàng hết hạn sử dụng.
Cần rửa sạch các dụng cụ làm sữa chua bằng nước sôi, tốt nhất nên rửa bằng nước nóng và lau khô trước khi làm.
Trong quá trình ủ sữa chua bằng hộp xốp không được mở nắp hộp. Vì làm như vậy thùng xốp bị mất nhiệt, sữa chua không lên men được.
Tuyệt đối không lấy hũ sữa chua đang ủ ra lắc hoặc múc xem đã lên men chưa.
- >> Tham khảo: Cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện
Các chất dinh dưỡng trong sữa chua
Không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà giá trị dinh dưỡng mà sữa chua mang lại cho con người là rất lớn.
Theo các nghiên cứu khoa học gần đây, các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu đã chỉ ra rằng, sữa chua chứa rất nhiều khoáng chất, chất dinh dưỡng và các vi khuẩn có lợi cho đường tiêu hóa. Vì vậy, nên thường xuyên bổ sung một lượng sữa chua vừa đủ mỗi ngày để cải thiện hệ tiêu hóa, tăng sức đề kháng, mang lại cơ thể khỏe mạnh hơn.

Cụ thể, 180 gam sữa chua sẽ có các thành phần dinh dưỡng sau:

Chất béo lành mạnh: 3,5 gam
Chất béo bão hòa: 2,1 gam
Năng lượng: 150 kcal
Chất đạm: 10 gram
Quốc gia: 88%
Đường: 15 gam
Canxi
Các loại vitamin có lợi cho cơ thể như PP, vitamin A, B và C, vitamin D
Axit lactic

- >> Tham khảo: Hướng dẫn cách làm sữa chua bằng máy đơn giản nhất
Phần kết
Như vậy, từ những chia sẻ trên bạn đã biết cách làm sữa chua cũng như hướng dẫn chi tiết cách ủ sữa chua bằng hộp xốp đơn giản mà hiệu quả. Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn có thêm kinh nghiệm để tự tay làm những hũ sữa chua dẻo thơm ngon cho cả nhà thưởng thức.