Cách Nấu Ăn

Con trai học làm đầu bếp, mẹ cảm ơn con đã dám khát khao

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Con trai học làm đầu bếp, mẹ cảm ơn con đã dám khát khao phải không? Nếu đúng như vậy thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các mẹo vặt hay khác tại đây => Cách nấu ăn

‘Y tiên – dược nhì – bách khoa toàn thư’ – quan niệm đó đã ăn sâu vào tiềm thức của nhiều bậc phụ huynh khi con cái đến tuổi chọn nghề. Đó cũng là mục tiêu mà các bậc phụ huynh đặt ra cho con em mình. Tôi cũng không ngoại lệ.

Tôi hy vọng sẽ trở thành một bác sĩ

Con trai tôi là học sinh giỏi của trường THPT Chuyên Tiền Giang, học 3 năm liền đạt nhiều giải cấp thành phố và cấp tỉnh. Tôi hy vọng con tôi sẽ trở thành một bác sĩ. Trớ trêu thay, tôi lại không chọn ngành y, chọn ngành y mà lại rẽ sang nghề bếp.

Bao nhiêu hy vọng trong tôi dường như vỡ vụn. Từ nhỏ tôi đã rất nghe lời, luôn nghe theo sự sắp đặt của mẹ. Nhưng lần này, cô ấy khiến tôi rất buồn. Tại sao như vậy? Tôi đã tự hỏi mình cả trăm lần.

Càng nghĩ, tôi càng tức giận, tôi hét lên: “Toàn à, tôi có phải là đồ ngốc khi chọn trường nghề không? Còn bao nhiêu nghề không chọn nghề ‘làm dâu trăm họ’ thì biết ăn nói thế nào? Học đại học thì mẹ lo hết, đi học nghề thì tự lo, không một xu ”.

Chọn nghề bếp? Tôi không thể tin được sự thật này. Điều đó không bao giờ xảy ra, trừ khi “mặt trời mọc đằng tây”. Tôi nhất định không thể để cô ấy lạc lối.

Rồi một ngày Toàn rời nhà vào TP.HCM với hai bàn tay trắng và để lại một bức thư có nội dung: “Có lẽ anh là người đầu tiên nhen nhóm trong em ngọn lửa đam mê nấu nướng. Xin vui lòng cho phép tôi chọn nghề của tôi trong nhà bếp! Thời gian sẽ chứng minh rằng lựa chọn nghề nghiệp của bạn là không sai lầm ”.

Quyết tâm theo nghề bếp

Tôi bắt đầu cuộc sống tự lập, bán bánh mì, rửa bát ở nhà hàng, dọn nhà vệ sinh cho khách sạn… để có tiền trang trải cuộc sống và nuôi dưỡng ước mơ trở thành đầu bếp. Khi gặp anh, lòng tôi đau như dao cắt, nước mắt tôi chực trào ra vì nhìn thấy anh gầy gò, đen nhẻm. Tôi cắn môi cố kìm lại tiếng nức nở, vừa giận vừa buồn.

Có lẽ “trời không phụ lòng người”. Tôi may mắn được tuyển dụng vào khách sạn Hyatt, được làm việc với những đầu bếp chuyên nghiệp, khát khao của tôi càng mạnh mẽ hơn bao giờ hết. Mỗi lần dọn bát đĩa, tôi lại “lén lút” giấu thức ăn thừa của thực khách và giấu vào nhà vệ sinh để nếm thử.

Lần đầu tiên tôi thử món fettuccine carbonara, panna cotta, mousse, egg tart, apple tart… Tôi đã ngất ngây với hương vị của nó, mê cái vị béo ngậy của bơ hay kem sữa, luyến tiếc cái lạ của nước sốt.

Toàn nhận ra tình yêu với ẩm thực miền Tây của mình là rất lớn. Hàng ngày, tôi phải thức từ 4 giờ sáng đón xe buýt đến trung tâm làm việc, đến 4 giờ chiều mới về nhà.

Trải qua bao khó khăn, vất vả, tháng 10/2016 Toàn vào Trường Saigontourist. Sau 1 năm, dưới bàn tay nhào nặn của các thầy cô, Toàn đã từng bước trưởng thành.

Lần đầu đến với cuộc thi “Hương vị phô mai California” cùng với người bạn thân Trà Khang Dy, cả hai đã ôm giải nhất. Niềm vui vỡ òa đã thổi bùng ngọn lửa đam mê trong tôi.

Không dừng lại ở đó, tiếp theo là giải ba “Hội thi tay nghề mở rộng TP.HCM”, giải nhì hội thi tay nghề trẻ cấp thành phố và không thể vui hơn là huy chương vàng hội thi tay nghề trẻ toàn quốc trong năm. 2018.

Kỳ thi tay nghề Đông Nam Á

Sau đó, tôi ra Hà Nội một mình để chuẩn bị cho cuộc thi Tay nghề ASEAN 2018. Toàn tạm rời xa quê hương thứ hai, xa bạn bè, thầy cô. Trong thời gian ở Hà Nội, tôi không ngừng tập tành từ món mì, món cá, bánh hỏi đến các loại bánh mì không rõ nguồn gốc.

Lần này đến với đấu trường Kỹ năng ASEAN, với nhiều cung bậc cảm xúc, Toàn không chắc mình có thể mang vinh quang về cho nước nhà. Em chỉ có thể chắc chắn rằng em sẽ nỗ lực hết mình để thỏa niềm đam mê và cũng để tri ân tất cả các thầy cô, những người đã truyền lửa, chắp cánh cho ước mơ của em bay cao bay xa.

Trở về từ Asean Skills 2018, tuy chưa giành được huy chương nhưng Toàn có nhiều cơ hội việc làm tốt. Silverland sau đó là Diplomat đã mở ra nhiều cơ hội cho con tôi thử nghiệm, sáng tạo, được là chính mình. Đây mới chỉ là bước đầu tiên trên con đường chinh phục đỉnh cao của nghề bếp.

Toàn vẫn đang luyện tập và hoàn thiện từng ngày, như một con tằm trong thời kỳ biến hình thành bướm. Quá trình làm kén càng đau đớn, gian khổ thì hình dáng con bướm sẽ càng đẹp. Toàn nuôi hoài bão trở thành chuyên gia ẩm thực, với sứ mệnh quảng bá ẩm thực Việt Nam ra thế giới và chắt lọc những tinh hoa của thế giới vào nền ẩm thực nước nhà.

tôi đã sai

Con trai tôi không sai, tôi đã sai. Tôi cảm ơn anh ấy vì đã dám khát khao, dám chiến đấu, đối mặt với cuộc sống hết mình vì đam mê của mình. Con người không thể lựa chọn số phận của mình, nhưng họ có thể thay đổi nó bằng chính tính cách và sự lựa chọn trong cuộc sống.

“Học giỏi không đảm bảo thành công, nhưng chọn đúng nghề, giỏi nghề thì nhất định sẽ thành công” – đó là điều tôi hiểu nhất.


Thông tin thêm

Con trai học làm đầu bếp, mẹ cảm ơn con đã dám khát khao

'Y tiên - dược nhì - bách khoa toàn thư' - quan niệm đó đã ăn sâu vào tiềm thức của nhiều bậc phụ huynh khi con cái đến tuổi chọn nghề. Đó cũng là mục tiêu mà các bậc phụ huynh đặt ra cho con em mình. Tôi cũng không ngoại lệ.

Tôi hy vọng sẽ trở thành một bác sĩ

Con trai tôi là học sinh giỏi của trường THPT Chuyên Tiền Giang, học 3 năm liền đạt nhiều giải cấp thành phố và cấp tỉnh. Tôi hy vọng con tôi sẽ trở thành một bác sĩ. Trớ trêu thay, tôi lại không chọn ngành y, chọn ngành y mà lại rẽ sang nghề bếp.

Bao nhiêu hy vọng trong tôi dường như vỡ vụn. Từ nhỏ tôi đã rất nghe lời, luôn nghe theo sự sắp đặt của mẹ. Nhưng lần này, cô ấy khiến tôi rất buồn. Tại sao như vậy? Tôi đã tự hỏi mình cả trăm lần.

Càng nghĩ, tôi càng tức giận, tôi hét lên: “Toàn à, tôi có phải là đồ ngốc khi chọn trường nghề không? Còn bao nhiêu nghề không chọn nghề 'làm dâu trăm họ' thì biết ăn nói thế nào? Học đại học thì mẹ lo hết, đi học nghề thì tự lo, không một xu ”.

Chọn nghề bếp? Tôi không thể tin được sự thật này. Điều đó không bao giờ xảy ra, trừ khi "mặt trời mọc đằng tây". Tôi nhất định không thể để cô ấy lạc lối.

Rồi một ngày Toàn rời nhà vào TP.HCM với hai bàn tay trắng và để lại một bức thư có nội dung: “Có lẽ anh là người đầu tiên nhen nhóm trong em ngọn lửa đam mê nấu nướng. Xin vui lòng cho phép tôi chọn nghề của tôi trong nhà bếp! Thời gian sẽ chứng minh rằng lựa chọn nghề nghiệp của bạn là không sai lầm ”.

Quyết tâm theo nghề bếp

Tôi bắt đầu cuộc sống tự lập, bán bánh mì, rửa bát ở nhà hàng, dọn nhà vệ sinh cho khách sạn… để có tiền trang trải cuộc sống và nuôi dưỡng ước mơ trở thành đầu bếp. Khi gặp anh, lòng tôi đau như dao cắt, nước mắt tôi chực trào ra vì nhìn thấy anh gầy gò, đen nhẻm. Tôi cắn môi cố kìm lại tiếng nức nở, vừa giận vừa buồn.

Có lẽ “trời không phụ lòng người”. Tôi may mắn được tuyển dụng vào khách sạn Hyatt, được làm việc với những đầu bếp chuyên nghiệp, khát khao của tôi càng mạnh mẽ hơn bao giờ hết. Mỗi lần dọn bát đĩa, tôi lại “lén lút” giấu thức ăn thừa của thực khách và giấu vào nhà vệ sinh để nếm thử.

Lần đầu tiên tôi thử món fettuccine carbonara, panna cotta, mousse, egg tart, apple tart… Tôi đã ngất ngây với hương vị của nó, mê cái vị béo ngậy của bơ hay kem sữa, luyến tiếc cái lạ của nước sốt.

Toàn nhận ra tình yêu với ẩm thực miền Tây của mình là rất lớn. Hàng ngày, tôi phải thức từ 4 giờ sáng đón xe buýt đến trung tâm làm việc, đến 4 giờ chiều mới về nhà.

Trải qua bao khó khăn, vất vả, tháng 10/2016 Toàn vào Trường Saigontourist. Sau 1 năm, dưới bàn tay nhào nặn của các thầy cô, Toàn đã từng bước trưởng thành.

Lần đầu đến với cuộc thi "Hương vị phô mai California" cùng với người bạn thân Trà Khang Dy, cả hai đã ôm giải nhất. Niềm vui vỡ òa đã thổi bùng ngọn lửa đam mê trong tôi.

Không dừng lại ở đó, tiếp theo là giải ba “Hội thi tay nghề mở rộng TP.HCM”, giải nhì hội thi tay nghề trẻ cấp thành phố và không thể vui hơn là huy chương vàng hội thi tay nghề trẻ toàn quốc trong năm. 2018.

Kỳ thi tay nghề Đông Nam Á

Sau đó, tôi ra Hà Nội một mình để chuẩn bị cho cuộc thi Tay nghề ASEAN 2018. Toàn tạm rời xa quê hương thứ hai, xa bạn bè, thầy cô. Trong thời gian ở Hà Nội, tôi không ngừng tập tành từ món mì, món cá, bánh hỏi đến các loại bánh mì không rõ nguồn gốc.

Lần này đến với đấu trường Kỹ năng ASEAN, với nhiều cung bậc cảm xúc, Toàn không chắc mình có thể mang vinh quang về cho nước nhà. Em chỉ có thể chắc chắn rằng em sẽ nỗ lực hết mình để thỏa niềm đam mê và cũng để tri ân tất cả các thầy cô, những người đã truyền lửa, chắp cánh cho ước mơ của em bay cao bay xa.

Trở về từ Asean Skills 2018, tuy chưa giành được huy chương nhưng Toàn có nhiều cơ hội việc làm tốt. Silverland sau đó là Diplomat đã mở ra nhiều cơ hội cho con tôi thử nghiệm, sáng tạo, được là chính mình. Đây mới chỉ là bước đầu tiên trên con đường chinh phục đỉnh cao của nghề bếp.

Toàn vẫn đang luyện tập và hoàn thiện từng ngày, như một con tằm trong thời kỳ biến hình thành bướm. Quá trình làm kén càng đau đớn, gian khổ thì hình dáng con bướm sẽ càng đẹp. Toàn nuôi hoài bão trở thành chuyên gia ẩm thực, với sứ mệnh quảng bá ẩm thực Việt Nam ra thế giới và chắt lọc những tinh hoa của thế giới vào nền ẩm thực nước nhà.

tôi đã sai

Con trai tôi không sai, tôi đã sai. Tôi cảm ơn anh ấy vì đã dám khát khao, dám chiến đấu, đối mặt với cuộc sống hết mình vì đam mê của mình. Con người không thể lựa chọn số phận của mình, nhưng họ có thể thay đổi nó bằng chính tính cách và sự lựa chọn trong cuộc sống.

“Học giỏi không đảm bảo thành công, nhưng chọn đúng nghề, giỏi nghề thì nhất định sẽ thành công” - đó là điều tôi hiểu nhất.


;t=b.createElement(e);t.async=!0; t.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)[0]; s.parentNode.insertBefore(t,s)}(window, document,'script', 'https://connect.facebook.net/en_US/fbevents.js'); fbq('init', '795178870928002'); fbq('track', 'PageView');

#Con #trai #học #làm #đầu #bếp #mẹ #cảm #ơn #con #đã #dám #khát #khao

[rule_3_plain]

#Con #trai #học #làm #đầu #bếp #mẹ #cảm #ơn #con #đã #dám #khát #khao

[rule_1_plain]

#Con #trai #học #làm #đầu #bếp #mẹ #cảm #ơn #con #đã #dám #khát #khao

[rule_2_plain]

#Con #trai #học #làm #đầu #bếp #mẹ #cảm #ơn #con #đã #dám #khát #khao

[rule_2_plain]

#Con #trai #học #làm #đầu #bếp #mẹ #cảm #ơn #con #đã #dám #khát #khao

[rule_3_plain]

#Con #trai #học #làm #đầu #bếp #mẹ #cảm #ơn #con #đã #dám #khát #khao

[rule_1_plain]

Nguồn: udic-westlake.com.vn

#Con #trai #học #làm #đầu #bếp #mẹ #cảm #ơn #con #đã #dám #khát #khao

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button