Củ cải đường là củ gì? Tác dụng và cách trồng củ cải đường tại nhà

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Củ cải đường là củ gì? Tác dụng và cách trồng củ cải đường tại nhà phải không? Nếu đúng như vậy thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các mẹo vặt hay khác tại đây => Sức khỏe

Khi ai đó nhắc đến củ dền chắc hẳn nhiều bạn sẽ nghĩ ngay đến hình dáng củ cải trắng đúng không? Thực hư củ dền có phải là củ cải trắng không, củ dền có chất gì và có công dụng gì đối với sức khỏe con người? Hãy cùng chuyên mục Kiến thức vào bếp của chúng tôi giải đáp hàng loạt câu hỏi về loại cây này như: Củ dền là gì? Có gì trong củ dền? Ăn củ dền có tốt không, tác hại của nó đối với sức khỏe con người… Hãy cùng theo dõi chi tiết.

Tham khảo: Củ cải đỏ là gì?

Củ dền là gì?

Củ cải đường là một loại củ thuộc họ Dền, tên tiếng Anh của củ cải đường là Sugar Beet, tên khoa học là Beta vulgaris. Loại cây này xuất hiện đầu tiên ở Châu Âu và Châu Mỹ, loại cây này chủ yếu được trồng để sản xuất đường vì chứa hàm lượng đường khá cao, đây cũng chính là nguồn gốc tên gọi của nó.

Về hình dáng, củ dền tròn, dài trung bình khoảng 13 cm, vỏ sần sùi, màu nâu kem, củ khá chắc, phần lá củ có màu xanh, ăn được, nấu canh hay xào đều rất ngon.

Phân biệt củ cải, củ cải (trắng, đỏ), củ dền

Có quá nhiều loại củ cải khác nhau nên mọi người thường bị nhầm lẫn, đôi khi cần loại này với loại kia nên mình sẽ tổng hợp bảng so sánh để các bạn dễ quan sát và phân biệt, không bị nhầm lẫn. lại mua nhầm.

Củ dền chứa gì?

Qua một thời gian nghiên cứu và phân tích, các nhà khoa học đã đưa ra bảng thành phần của củ cải đường, nhìn chung củ cải đường không có chất độc, chứa 92% nước, 1,5% protid, 3,7% glucid, 1,8% xenluloz, pentosan, adenin, arginine. , histidine, choline, trigonellin, diastase, glucosidase, oxidase, catalase, vitamin A, B, C và một số nguyên tố vi lượng nhỏ khác.

Củ cải đường có thể ăn sống không?

Với những ai lần đầu sử dụng củ dền sẽ không biết loại củ này ăn sống hay nấu chín. Thì câu trả lời là có, bạn hoàn toàn có thể ăn sống củ dền, vị khá thanh, nhiều nước. Cách phổ biến nhất để ăn củ dền sống là xắt lát mỏng, trộn gỏi, nộm…

Nếu bạn nấu nó, nó sẽ áp dụng cho các món luộc, áp chảo hoặc quay với thịt. Ngoài ra, củ cải trắng còn được phơi khô để làm bột chua ăn quanh năm.

tác dụng của củ dền

Củ dền vẫn được mọi người coi là “thần dược ngon bổ rẻ”, bởi như bạn đã thấy từ đầu bảng thành phần của củ dền không hề độc hại mà đa số là các vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể. Sức khỏe. Vậy trong Y học, tác dụng của củ dền như thế nào?

Bổ sung máu cho cơ thể

Lượng vitamin B12 trong củ cải đường sẽ giúp đẩy nhanh quá trình hấp thụ sắt, ổn định lượng máu trong cơ thể và ngăn ngừa bệnh thiếu máu.

Hỗ trợ giảm cân, cải thiện vóc dáng

Trong củ cải có nhiều chất xơ, nước và hàm lượng calo thấp nên nếu bạn đang ăn kiêng để giữ dáng thì hãy bổ sung củ cải trắng vào thực đơn của mình, khi ăn củ cải trắng hệ tiêu hóa sẽ không có cảm giác no nhờ giàu chất xơ. Nội dung.

Bảo vệ tim mạch, ổn định huyết áp

Kali và hợp chất oxy hóa trong củ dền khá mạnh, kali giúp bảo vệ tim mạch, còn chất chống oxy hóa giúp hấp thụ cholesterol xấu, đào thải ra ngoài qua hệ bài tiết nên huyết áp sẽ ổn định hơn. .

Thanh nhiệt, giải độc cơ thể

Vào mùa hè nóng bức, nếu bạn cảm thấy mệt mỏi, hãy nạp ngay 1 cốc nước ép củ dền, bạn sẽ thấy sức khỏe và tinh thần tốt hơn rất nhiều, bởi 90% thành phần của củ dền là nước. dễ dàng lọc tạp chất ra khỏi máu nhờ đường tiết niệu.

Phục hồi năng lượng

Sau khi vận động, tập luyện, bạn có thể phục hồi sức lực và năng lượng bằng cách uống sinh tố, nước ép củ dền, bổ sung lượng nước cần thiết cho cơ thể sau buổi tập luyện mệt mỏi.

Giá củ dền bao nhiêu tiền 1kg hiện nay?

Thường thì củ cải không được bán rộng rãi hay phổ biến ở Việt Nam, vì phần lớn được lấy để làm đường (tương tự như đường mía), nhưng vẫn có một số siêu thị và cửa hàng thực phẩm lớn. bán. Hoặc bạn có thể đến tận các trang trại chuyên trồng củ dền để hỏi mua.

Giá củ cải đường thường dao động từ 7.000đ – 15.000đ/kg tùy thời điểm, nếu mua tại ruộng thì còn rẻ hơn, chỉ khoảng 5.000đ/kg.

Mua củ dền ở đâu?

Hiện nay, bạn có thể tìm mua củ dền ở các chợ dân sinh, cửa hàng chuyên rau sạch, siêu thị,…

Nếu không tìm mua được củ cải tươi, bạn cũng có thể cân nhắc mua củ cải khô đóng gói sẵn tại các cửa hàng tạp hóa, chợ, siêu thị…

Nếu không tìm được đúng loại mình cần, bạn có thể thử mua củ cải đỏ mà người Việt vẫn gọi là củ cải đường.

Cách trồng củ cải tại nhà

Lo sợ thị trường củ cải Trung Quốc tràn lan không sạch, không đảm bảo chất lượng nên thời gian này, các bà nội trợ đang rộ lên phong trào trồng củ cải tại nhà trong chậu hoặc thùng xốp. .

Chọn đúng thời điểm

Thời vụ gieo hạt củ cải đường chính: Tháng 8-9

Vụ muộn gieo hạt củ cải đường: Tháng 10-11 dương lịch

Vụ xuân hè gieo hạt: Tháng 2-4 dương lịch.

Cách chọn đất gieo hạt

Hạt giống củ cải đường có thể được mua trực tuyến hoặc tại bất kỳ cửa hàng hạt giống nào.

Khi trồng củ cải, bạn nên ưu tiên loại đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt.

Trồng ở đâu thì bạn có thể trồng trong thùng xốp, chậu cây hoặc nếu có vườn thì trồng trực tiếp ngoài vườn càng tốt. Nên chọn những nơi thoáng mát, có ánh sáng vừa phải, không quá gắt để cây dễ phát triển.

Trồng củ cải đường

Bạn vớt hạt ra, ngâm trong nước ấm khoảng 3-5 tiếng, việc này giúp hạt nảy mầm nhanh hơn. Khi hạt xuất hiện những vết nứt nhỏ thì tiến hành trồng xuống đất.

Sau khi gieo hạt bạn cần chú ý tưới nước thường xuyên cho cây 1-2 lần/ngày tùy theo thời tiết, khi trời mưa thì không cần tưới, còn khi trời nắng nóng thì tưới 2 lần. Sau khoảng một tuần, củ cải sẽ bắt đầu ra lá.

bón phân cho củ cải đường

Bạn nên sử dụng các loại phân như: phân chuồng hoai mục, lân Lâm Thao, kali để bón, tuyệt đối không dùng phân chuồng hoai mục để bón vì sẽ làm cho củ cải không được tươi tốt.

Chăm sóc củ cải đường

Bạn nên thường xuyên theo dõi các biểu hiện của sâu bệnh, nếu cần có thể sử dụng thuốc diệt côn trùng để hỗ trợ phòng trừ.

phần kết

Các thông tin về loại củ cải đường Trên đây đã được chúng tôi giải đáp chi tiết và cặn kẽ, không biết bạn còn điều gì thắc mắc hay băn khoăn về loại cây này. Theo tôi, củ cải rất tốt cho sức khỏe và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Bạn cũng có thể tự trồng củ cải trắng tại nhà để phục vụ nhu cầu tiêu dùng của gia đình, vừa sạch vừa yên tâm về chất lượng.

Nguồn: udic-westlake.com.vn

#Củ #cải #đường #là #củ #gì #Tác #dụng #và #cách #trồng #củ #cải #đường #tại #nhà