Đầu bếp Nhật kể chuyện nấu ăn cho Kim Jong-il

admin17/03/2023

0 0 4 minutes read

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Đầu bếp Nhật kể chuyện nấu ăn cho Kim Jong-il phải không? Nếu đúng như vậy thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các mẹo vặt hay khác tại đây => Cách nấu ăn

Đầu bếp Nhật kể chuyện nấu ăn của Kim Jong-il
Kenji Fujimoto được nhà lãnh đạo Triều Tiên Kim Jong-il tin tưởng đến mức thường tặng ông những món quà đắt tiền.

Đầu mùa thu năm 1982, hai tháng sau khi Kenji Fujimoto chuyển đến Triều Tiên, bậc thầy sushi người Nhật được Phòng Thương mại Nhật-Hàn thuê làm việc cho một nhà hàng karaoke sắp hoàn thành ở Bình Nhưỡng.

Một ngày tháng 10, một chủ nhà hàng hốt hoảng gọi điện cho Fujimoto, bảo ông chuẩn bị mọi thứ có thể để phục vụ sushi cho 20 người trong thời gian ngắn nhất. Ba chiếc Mercedes-Benz nhanh chóng đậu trước nhà hàng. Fujimoto lên một chiếc. Sau hai giờ ngồi trên xe, anh được đưa đến một tòa nhà sang trọng bên bờ biển.

Lúc hai giờ sáng, Fujimoto được yêu cầu phục vụ sushi cho một bữa tiệc. Sự kiện diễn ra mà không có bất kỳ sự cố nào. Fujimoto vẫn nhớ có một vị khách nam đã hỏi về loại cá ông đặt trên bàn (bụng cá ngừ) và muốn ăn thêm set thứ hai.

Trở lại Bình Nhưỡng hai ngày sau đó, Fujimoto sững sờ khi lật qua một tờ báo địa phương. Hình ảnh một người đàn ông xin thêm bụng cá ngừ tràn ngập trang nhất. Fujimoto bị sốc khi nhận ra rằng mình vừa phục vụ Kim Jong-il, nhà lãnh đạo tương lai của Bắc Triều Tiên, con trai của nhà sáng lập Kim Nhật Thành.

Không lâu sau, một chiếc Mercedes-Benz lại xuất hiện trước nhà hàng của Fujimoto. Kim Jong-il muốn thưởng thức lại các món ăn của mình. Fujimoto được đưa đến Phòng tiệc số 8 ở trung tâm Bình Nhưỡng. Lịch trình này lặp lại 10 ngày một lần, nhưng Fujimoto không nói với bất kỳ ai. Kim Jong-il đánh giá cao tài nấu nướng của Fujimoto đến mức đã tặng ông một chiếc Mercedes V450 cùng bằng lái xe của Triều Tiên.

Fujimoto và Kim Jong-il xây dựng mối quan hệ đặc biệt thông qua những đĩa sushi. Fujimoto đã kể lại mối quan hệ này khá chi tiết thông qua một cuốn sách xuất bản năm 2001.

Năm 1988, Kim Jong-il đề nghị Fujimoto trở thành bếp trưởng của mình. Bậc thầy sushi Nhật Bản rất được nhà lãnh đạo Triều Tiên yêu thích. Anh thường tặng cho đầu bếp của mình những món quà giá trị như đàn piano, máy quay phim Sony hay toilet có nước nóng.

Kim Jong-il cũng sánh đôi Fujimoto với Om Jong-nyo, một nữ ca sĩ trẻ và nhà vô địch quyền anh. Nhà lãnh đạo Triều Tiên đã đích thân sắp xếp đám cưới cho hai người và thậm chí tịch thu hộ chiếu của Fujimoto để đảm bảo lòng trung thành của ông.

Để phục vụ nhà lãnh đạo Triều Tiên, Fujimoto không chỉ đi chợ bằng ô tô mà còn bằng máy bay. Anh mua trái cây ở Singapore, mua trứng cá muối ở Nga hoặc Iran và mua cá ở quê hương anh, Nhật Bản.

“Thức ăn trước tiên phải là bữa tiệc cho thị giác, người ăn nên thưởng thức cả hình dáng lẫn màu sắc của chúng”, Kim Jong-il thường nói với Fujimoto.

Là một người đam mê ẩm thực, Kim Jong-il yêu thích ikizukuri, loại cá được thái lát mỏng và phục vụ khi còn sống. Đây là phong cách ẩm thực mà Fujimoto đã giới thiệu cho Kim Jong-il. Tuy nhiên, nhà lãnh đạo Triều Tiên cũng có những sở thích rất giản dị, chẳng hạn như ông đặc biệt yêu thích mì ăn liền, cụ thể là mì Rao của Nissin.

Bất chấp những biến động, Fujimoto đã không nghĩ đến việc rời khỏi Triều Tiên cho đến đầu những năm 2000, khi ông bị kết án gần hai năm quản thúc tại gia sau chuyến thăm quê hương Nhật Bản. Chuyến đi làm dấy lên nghi ngờ về lòng trung thành của anh ấy với Bắc Triều Tiên.