Đâu là cách làm mứt dừa non với sữa đặc vừa ngậy vừa thơm?

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Đâu là cách làm mứt dừa non với sữa đặc vừa ngậy vừa thơm? phải không? Nếu đúng như vậy thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các mẹo vặt hay khác tại đây => Cách nấu ăn

Cách làm mứt dừa non sữa đặc thơm ngon béo ngậy, bạn đã biết công thức chưa? Nếu bạn quan tâm đến điều này, hãy tìm hiểu nội dung cụ thể trong bài viết dưới đây.

Tết Nguyên Đán đang đến rất gần, bên cạnh những món ăn truyền thống phải có trong mâm cỗ thì mứt cũng là một trong những món ăn vặt không thể thiếu. Mứt xuất hiện trong thế giới ẩm thực truyền thống trong những ngày Tết của dân tộc. Vị ngọt của món ăn thú vị này cũng phù hợp với mong muốn của mỗi người vào dịp cuối năm.

Trong số các loại mứt tuyệt vời, có lẽ mứt dừa là sự lựa chọn tốt nhất. Đặc biệt hơn, mứt dừa còn được chế biến một cách đơn giản, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể tự làm tại nhà.

Để Tết thêm ý nghĩa, hãy để JAMJA’s BLOG chia sẻ với các bạn cách làm mứt dừa non sữa đặc đơn giản tại nhà để cùng người thân thưởng thức và làm quà biếu bạn bè nhé. Còn chần chừ gì nữa mà không học ngay công thức tuyệt vời dưới đây để có món ăn ngon, hấp dẫn chiêu đãi khách quý và thưởng thức những lúc rảnh rỗi.

Lợi ích sức khỏe của mứt dừa

Mứt dừa được coi là một trong những món ăn phổ biến và được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, dễ ăn. Không chỉ vậy, kết hợp mứt dừa với các loại thực phẩm khác cũng rất tốt cho sức khỏe con người. Trong quả dừa non khi chế biến thành mứt dừa có chứa các chất béo không bão hòa tốt cho đường tiêu hóa ngăn ngừa xơ vữa động mạch cũng như đau vùng thượng vị rất hiệu quả. Tuy nhiên, mỗi ngày bạn chỉ nên dùng một lượng hạn chế thay vì ăn quá nhiều vì dễ gây đầy bụng, khó tiêu.

Trà xanh được biết đến là một trong những “thần dược” từ thiên nhiên với tác dụng giải nhiệt, làm đẹp da, chống oxy hóa,… hiệu quả. Vì vậy, khi kết hợp mứt dừa với trà xanh sẽ trở thành món ăn vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe, giúp phòng ngừa các chứng mụn nhọt, lở loét miệng hiệu quả. Bên cạnh đó, dừa còn được xem là một trong những loại trái cây chứa nhiều chất xơ giúp hỗ trợ hoạt động của đường ruột, chống táo bón và giúp nhuận tràng.

Ngoài ra, mứt dừa còn chứa enzym tương thích với dạ dày giúp cải thiện tình trạng đau dạ dày, viêm loét dạ dày và làm lành vết thương. Nếu đang gặp vấn đề về đường huyết hay dạ dày, bạn có thể kết hợp mứt dừa với nghệ để vừa đẹp da, vừa tốt cho sức khỏe.

Cách làm mứt dừa non sữa đặc

Không chỉ là món ăn ngon, mứt dừa còn là món ăn bổ dưỡng. Công thức làm món này càng đơn giản hơn khi bạn tự làm tại nhà, vừa hợp vệ sinh lại có thể tùy ý điều chỉnh độ ngọt hay thay đổi màu sắc tùy thích. Mứt dừa trắng là hương vị truyền thống, để làm món mứt dừa này bạn chỉ cần kết hợp với sữa đặc hoặc sữa tươi là đã có được những sợi mứt trắng tinh, ngọt dịu. Còn chờ gì nữa, bắt tay vào làm ngay nào!

Nguyên liệu làm mứt dừa non

• Dừa non: 1kg. Dừa để làm mứt ngon nhất là dừa bánh tẻ, loại dừa này không quá dày nhưng cũng không quá mỏng nên làm mứt sẽ thấm vị, dai vừa phải, không khô và có mùi thơm đặc trưng.
• Đường : 500g
• Sữa đặc: 200g. Bạn có thể dùng sữa ông thọ để làm mứt dừa hoặc các loại sữa đặc khác tùy thích.

Xem thêm:

Các bước làm sữa non cô đặc

Bước 1 :

• Dừa khi mua về bạn cạo sạch lớp vỏ nâu bên ngoài rồi đem rửa sạch với nước. Lớp vỏ này khá cứng nên nếu chưa quen bạn có thể nhờ người bán bóc cho. Lưu ý khi vừa tách hết vỏ thì nên chế biến dừa ngay, không nên để quá lâu sẽ khiến dừa bị oxy hóa, lên men.
• Sau khi dừa đã được làm sạch, dùng nạo cạo xung quanh cùi dừa để tạo thành những sợi mỏng có độ dài bằng nhau.
• Dừa nạo xong ngâm với nước ấm khoảng 1-2 tiếng cho bớt dầu rồi vớt ra rửa lại với nước lạnh một lần nữa rồi vắt khô.

Bước 2:

• Dừa ráo nước, cho vào tô lớn rồi đổ 500g đường cát vào trộn đều cho đường tan hết (khoảng 5-6 tiếng). Trong thời gian này, bạn chú ý thỉnh thoảng đảo dừa để đường thấm đều vào dừa tránh chỗ ngọt, chỗ nhạt. Khi dừa ngấm đường chuyển sang màu trong suốt. Lưu ý tỷ lệ cho dừa và đường ngấm vào chỉ là 1:2 tức là 1kg dừa tương ứng với 0,5kg đường.
• Khi nước cốt dừa vừa ý, lúc này đổ từ từ sữa đặc vào và trộn đều tay, để khoảng 30 phút cho ngấm sữa.

Xem thêm:

Bước 3 :

• Đặt chảo lên bếp, đổ dừa vào đảo đều trên lửa lớn khoảng 15 phút rồi hạ lửa từ từ và đun tiếp. Lưu ý không nên ngừng khuấy dừa vì dễ khiến dừa bị lẫn vào nhau.

• Khi nước dừa cạn dần và đặc lại thì vặn nhỏ lửa và khuấy mạnh tay, đều tay. Đây là công đoạn quan trọng để mứt dừa có những hạt phấn trắng đẹp mắt.
• Sau đó tiếp tục đảo đều cho đến khi chảo khô lại để đường và sữa tạo thành những hạt bột bám quanh quả dừa thì tắt bếp, cho dừa ra đĩa để nguội và thưởng thức.

Những lưu ý khi làm mứt dừa

• Để mua được dừa ngon làm mứt, bạn nên chọn dừa non hoặc dừa non để món mứt được ngon, mềm và không bị khô.
• Bạn có thể ngâm dừa với đường qua đêm để không phải chờ bước tiếp theo.
• Không nên nấu dừa quá lâu vì chỉ cần không chú ý sẽ khiến dừa bị cháy và mất mỹ quan.
• Bạn có thể tha hồ biến tấu mứt dừa với nhiều màu sắc khác nhau bằng cách sử dụng các loại nước ép tự nhiên như lá dứa, nghệ, trà xanh, củ dền,… để khay mứt dừa của chúng ta thêm đẹp mắt, hấp dẫn. hướng dẫn.

Cách làm mứt dừa non sữa đặc Thật đơn giản phải không nào, bạn sẽ không mất cả ngày để làm món mứt này cho gia đình và bạn bè đâu. Chúc may mắn!

bình luận

Nguồn: udic-westlake.com.vn

#Đâu #là #cách #làm #mứt #dừa #với #sữa #đặc #vừa #ngậy #vừa #thơm