Set Gân Bò Om Sấu Kèm Nõn Đuôi Chiên Cho 4N Tại Bò 36 Món Hà Nội

admin20/07/2021

0 24 2 minutes read

l version=”1.0″ encoding=”UTF-8″?>Cùng cả nhà thưởng thức món gân bò hầm dưa cải chua ngon bá cháy !

Đang xem: Cách làm món gân bò om sấu

“).attr(“value”, “vi”).submit(); $(this).parent().parent().submit();” />

“).attr(“value”, “en”).submit(); $(this).parent().parent().submit();” />

Gân bò hầm dưa chua là món ăn rất đưa cơm bởi vị thịt bò mềm thơm ngon hòa quyện cùng dưa chua tạo cảm giác rất ngon miệng. Cách nấu gân bò hầm dưa chua không quá cầu kỳ, bà nội trợ chỉ cần thực hiện vài thao tác như bài viết dưới đây là cả nhà có bữa tối ngon miệng với món ăn này.

Đang xem: Gân bò om sấu

Nguyên liệu:

– Gân bò: 500g

– Dưa cải chua: 400g

– Cà chua: 3 quả

– Hành lá: 2 cây

– Gừng, hành khô

– Rau mùi tàu, rau mùi, xà lách…

– Gia vị: sa tế, muối, dầu ăn, hạt nêm

Cách nấu:

– Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Dưa chua rửa sạch, vắt kiệt nước. Gân bò rửa sạch, thái thành từng miếng vừa ăn. Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ. Cà chua rửa sạch, thái lát mỏng. Mùi tàu, hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, thái khúc ngắn. Rau sống rửa sạch, vớt ra rổ để ráo nước.

– Bước 2: Cho gân bò thái miếng cho vào bát to cùng với muối, dầu ăn, gừng thái sợi, hạt nêm rồi dùng đũa trộn đều và ướp khoảng 20 phút cho gân bò ngấm gia vị, sau đó bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng già rồi đổ gân bò vào đảo đều với lửa to và xào khoảng 5-10 phút cho gân bò chín tái thì tắt bếp.

– Bước 3: Cho nước vào nồi, đặt lên bếp, rồi đổ gân bò vừa xào vào đun với lửa to. Khi nước sôi bạn dùng muôi hớt bọt bẩn trên mặt nước đi để nước được ngọt, trong hơn. Tiếp tục ninh gân bò đến khi nào gân bò chín mềm là được.

Xem thêm: 2 Cách Làm Ốc Đắng Xào Sả Ớt Ngon Tuyệt Ngày Cuối Tuần, Cách Làm Ốc Xào Sả Ớt Ngon Giòn Cay Ai Cũng Thích

– Bước 4: Bỏ dưa chua, cà chua thái múi cau, muối vào chảo rồi đảo đều, xào cho dưa chín mềm, ngấm gia vị.

– Bước 5: Cho dưa xào vào nồi nước ninh gân bò thêm sa tế cho món ăn thêm đậm đà hương vị, rồi rắc mùi tàu, hành lá lên trên và tắt bếp, múc ra bát và thưởng thức.

Xem thêm: Cách Xào Rau Muống Xanh Mướt, Ngon Như Ngoài Tiệm, Cách Xào Rau Muống Xanh Ngon & Chuẩn Nhất 2021