Cách Nấu Ăn

Lão Ngư Chả Cá Ở Quận Đống Đa, Hà Nội, Lão Ngư Chả Cá

Ẩm thực Việt Nam luôn phong phú và dành được sự quan tâm đặc biệt của tất cả mọi người. Từ món ăn bình dân đến những món ăn cao cấp, người Việt cố gắng giữ gìn và sáng tạo để có được món ăn hấp dẫn nhất. Chả cá là một trong những món ăn có thể nói là tinh hoa của ẩm thực Việt. Món ăn này có thể chiều lòng bất cứ ai từng thưởng thức. Chả cá thông thường đã ngon, những miếng Chả cá Lão Ngư còn hấp dẫn hơn nữa. Hôm nay chúng ta cùng khám phá những món ăn ngon đến từ nhà hàng chả cá Lão Ngư.

Đang xem: Lão ngư chả cá

*

Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến cung cấp chả cá thu Hạ Long, chả cá nhạc Hạ Long thơm ngon, dai giòn. Đặt mua ngay để về đổi menu cho cả nhà!

*

Chả cá thu, chả cá nhạc Bá Kiến – thương hiệu chả cá nổi tiếng

Nội dung bài viết

Thực đơn nhà hàng chả cá Lão NgưNhững điểm nổi bật của nhà hàng chả cá Lão Ngư

Nguồn gốc cái tên chả cá Lão Ngư

Chả cá từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc của người Việt. Điểm làm nên sự hấp dẫn và đặc biệt của nó là những món ăn đi kèm cùng công thức chế biến mới lại. Người Hà Nội từ lâu đã biết cách biến tấu để món chả cá trở nên độc đáo hơn hẳn so với các loại chả cá thông thường. Nếu từng ở Hà Nội, các bạn phải thưởng thức một lần món ăn chả cá ở đây.

Được biết đến là một địa chỉ cung cấp chả cá xuất hiện từ lâu, nhà hàng chả cá Lão Ngư dần trở thành một nơi quen thuộc cho những ai yêu thích món ăn này. Bên cạnh những cái tên có tiếng như chả cá Lã Vọng, chả cá Thăng Long,… chả cá Lão Ngư vẫn có thể phát triển và mang đến điểm riêng biệt của nó.Đã có rất nhiều người thắc mắc tại sao lại lấy tên là Chả cá Lão Ngư? Theo như chủ quán chia sẻ, họ lấy cái tên Lão Ngư là bắt nguồn từ câu chuyện “Ông lão đánh cá và con cá vàng”. Câu chuyện này nhắc nhớ mọi người về lòng biết ơn, sự trân trọng cùng với cố gắng chăm chỉ làm việc để có được tương lai tốt đẹp. Cái tên Lão Ngư cũng là để mọi người có thể nhớ đến ý nghĩa này.

Mọi người đến nhà hàng chả cá Lão Ngư không chỉ bởi thực đơn ngon mà còn bởi không gian và cảm giác thân quen nó mang lại. Không gian ấm cúng, yên tĩnh khiến mọi người được thư giãn hơn hẳn. Ngoài ra, cách trang trí với những bức tranh treo trên tường sẽ khiến thực khách được quay trở lại kí ức của Hà Nội xưa.

*

Chả cá Lão Ngư thơm ngon, hương vị đặc biệt

Thực đơn nhà hàng chả cá Lão Ngư

Không chỉ phục vụ món chả cá đặc trưng của Hà Nội, nhà hàng chả cá Lão Ngư còn mang đến cho khách hàng những món ăn với hương vị mới lạ. Thực đơn món ăn phong phú giúp thực khách có thể dễ dàng lựa chọn và thay đổi tuỳ theo khẩu vị của mình. Những món ăn được yêu thích của nhà hàng gồm:

Chả cá Lão Ngư

Chả cá Lão Ngư chính là món ăn đầu tiên phải thưởng thức khi đến với nhà hàng. Chả cá ở đây được làm từ cá nheo, một loại cá vừa béo ngậy lại có thịt mềm. Với những người đam mê hương vị béo ngậy thì chắc chắn không thể bỏ qua món ăn này. Chả cá Lão Ngư được làm từ cá nhưng khi ăn các bạn sẽ không cảm nhận được vị tanh mà thay vào đó là mùi thơm của húng, thì là, mắm tôm và một chút bùi của lạc rang. Chả cá béo ngậy lại được ăn cùng các loại nguyên liệu khác khiến cho hương vị của món ăn trở nên hấp dẫn hơn hẳn.

Chả cá Lão Ngư được nêm nếm gia vị và ướp theo công thức gia truyền. Chính vì thế, các bạn sẽ không thể tìm được hương vị của loại chả cá nào giống với chả cá Lão Ngư. Chả cá Lão Ngư được tẩm ướp vừa miệng ăn cùng hành, lạc, bún mắm tôm nên đã tạo nên hương vị chuẩn Hà thành. Khách hàng cũng có thể tự thêm gia vị theo ý muốn với ớt, chanh… được chuẩn bị sẵn. Chính hương vị tuyệt vời này đã và đang dần tạo nên thương hiệu cho nhà hàng.

Xem thêm: Canh Chua Cua Đồng Ngon Cho Cả Nhà Cùng Thưởng Thức, Canh Măng Cua Đồng

Điều đặc biệt khi thưởng thức chả cá Lão Ngư là khi bạn gọi món thì từng miếng chả cá mới được chế biến. Chính vì thế, khi được đưa ra phục vụ, những miếng chả cá vẫn còn nóng hổi, thơm nức mùi hành hoa. Mùi thơm cùng với hương vị của món chả cá Lão Ngư đã khiến mọi thực khách phải thèm thuồng. Nhiều người sự ăn hành hoa bởi mùi hăng đặc trưng của nó. Tuy nhiên, khi được kết hợp cùng với chả cá thì hành hoa lại có hương vị khác biệt. Ăn một miếng chả cá, cùng với vài cọng hành hoa và thì là thực khách sẽ cảm nhận được hương vị đặc biệt dội vào lòng. Với những người không ăn được hành thì có thể thưởng thức chả cá cùng các loại rau thơm khác. Tuy hương vị không được bùng nổ như ăn cùng hành hoa nhưng nó cũng rất đáng để thử.

Lòng cá và các món cháo

Có thể nói trong tất cả các bộ phận của cá thì lòng cá luôn là phần được nhiều người thích nhất. Mọi người thích nó bởi độ béo béo của lòng cùng với sự dai dai nên ăn rất vui miệng. Lòng cá ở nhà hàng chả cá Lão Ngư được chiên qua cho tăng độ giòn rồi xào cùng các loại rau thơm trong một chiếc chảo lớn. Lòng cá thường được gọi ăn kèm cùng với chả cá để thay đổi khẩu vị và tăng thêm hương vị món ăn. Thực khách có thể chọn ăn lòng cá cùng với nước mắm hoặc mắm tôm tuỳ theo sở thích.

Các loại cháo cá và cháo hải sản cũng được nhà hàng phục vụ đến thực khách. Cháo hải sản sẽ được chế biến từ cá, tôm, cua, bề bề,… Khi thưởng thức mọi người sẽ cảm nhận được tất cả vị ngọt của nguyên liệu. Nước cháo thì ngọt thanh, thịt của các loại hải sản thì ngọt đầy tạo nên một bát cháo hoàn hảo.

Ngoài ra, sau khi ăn chả cá, thực khách thưởng thức món cháo cá truyền thống của cửa hàng cũng rất phù hợp. Bởi lẽ, đây có thể được coi như một món ăn giúp làm ấm bụng. Vào những ngày thời tiết mưa lạnh, còn gì thích hợp hơn khi được thưởng thức một bát cháo cá nóng hổi.

Xem thêm: 287 Món Bơ Thực Vật Dùng Để Làm Gì, Những Món Ăn Từ Bơ Thực Vật Thơm Ngon Khó Cưỡng!

Các món salad

Khác biệt hoàn toàn so với các nhà hàng chả cá thông thường, chả cá Lão Ngư còn được biết đến là cửa hàng có món salad rất ngon. Với mức giá khá phải chăng, những người yêu thích chế độ ăn lành mạnh hãy thử thưởng thức món salad ở đây. Salad ở chả cá Lão Ngư có 3 loại là salad sứa, salad kem và salad dầu giấm. Mỗi loại salad có hương vị và mùi thơm đặc trưng riêng. Thực khách có thể gọi một trong 3 loại salad này để khai vị, thanh lọc cơ thể thì khi ăn Chả cá Lão Ngư sẽ ngon hơn.

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button