Cách Nấu Ăn

Mách bạn cách xào lòng lợn với dưa chua ngon như ngoài hàng

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Mách bạn cách xào lòng lợn với dưa chua ngon như ngoài hàng phải không? Nếu đúng như vậy thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các mẹo vặt hay khác tại đây => Cách nấu ăn

Cách xào lòng heo với dưa chua ngon như ngoài hàng, bạn đã nắm được chưa? Công thức chi tiết dưới đây sẽ giúp bạn có món ăn ngon, hợp khẩu vị gia đình vào mỗi dịp cuối tuần.

Lòng heo kết hợp với dưa chua tạo nên một món ăn thú vị được nhiều người yêu thích và tin dùng. Vị béo của lòng, chua chua của dưa chua nên chỉ cần ăn thử một lần bạn sẽ thấy hương vị tuyệt vời mà chúng mang lại cho bạn.

Đặc biệt, chỉ với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm là bạn đã có ngay món ăn ngon. Chỉ cần từ những nguyên liệu có sẵn trong bếp là bạn đã có ngay món ăn chiêu đãi gia đình, nhất là vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi, cả gia đình quây quần bên nhau thưởng thức món ngon. Đây chắc chắn là một trải nghiệm tuyệt vời, ai cũng muốn.

Nhưng bạn đã nắm được công thức cách xào mướp non ngon chưa? Nếu quan tâm đến thông tin này và đang tìm kiếm những món ăn ngon để chiều lòng các thành viên trong gia đình, bạn có thể tham khảo một số gợi ý dưới đây. Hãy tìm hiểu ngay để có bữa ăn ngon, quây quần bên gia đình nhé!

Cách xào lòng heo với dưa chua dai ngon

Nguyên liệu cho món lòng heo xào dưa chua

– 500g lòng non

– 02 bát dưa chua

– 2 quả cà chua

– Hành lá, gừng, tỏi, giấm, chanh

– Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, tiêu, bột canh

Ba chỉ xào dưa chua

Bước 1: Để có được món mướp xào ngon, khâu quan trọng nhất là sơ chế lòng heo. Đầu tiên, bạn lấy một đoạn gừng nhỏ sao cho vừa với ruột non rồi vuốt dọc theo ruột non và dùng tay còn lại túm lấy đầu khúc để cố định. Thực hiện động tác này khoảng 2-3 lần rồi bóp và rửa ruột non với hỗn hợp dung dịch giấm, muối, chanh để làm trắng và sạch ruột, mất đi mùi tanh chứa trong đó.

cách xào lòng heo với dưa chua-1

Bước 2: Tiếp theo, bạn đun một nồi nước sôi để chần ruột non, nhớ cho thêm một chút muối và một ít gừng đập dập. Chần nhanh trong khoảng 30 giây rồi vớt ra nhúng ngay vào nước lạnh. Lý giải cho mẹo này là để lòng đỏ trắng và giòn nữa. Muối và gừng đều là chất xúc tác giúp nước nhanh sôi và chùm ruột sẽ ngon và thơm hơn.

cách xào lòng heo dưa chua-2

Bước 3: Để ruột non hơi khô rồi bạn cắt thành từng khúc dài khoảng 2 đốt ngón tay vừa đẹp mắt lại dễ ăn.

Bước 4: Bạn cho dầu ăn vào phi thơm hành tỏi rồi cho ruột non đã thái mỏng vào xào cùng chút nước mắm, gia vị. Đảo đều tay cho lòng vừa chín tới để không bị dai do chiên lâu. Sau đó, bạn để ruột ra đĩa riêng.

Bước 5: Tiếp theo, bạn cho hành và tỏi vào chảo rồi cho cà chua vào xào đến khi mềm thành nước sốt sền sệt, lúc này bạn cho dưa chua vào xào tiếp đến khi chín thì dừng lại.

cách làm lòng heo xào dưa chua-3

Bước 6: Ở bước cuối cùng này, bạn cho lòng non đã xào sơ qua đĩa với dưa chua vào xào khoảng 2 phút cho chín đều và nóng trở lại. Sau đó, bạn rắc một ít hành lá thái nhỏ và nêm gia vị vừa ăn.

Nếu bạn muốn làm món lòng già xào dưa chua thì cũng thực hiện tương tự như trên. Nhưng khi dùng ruột non thì món ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.

Xem thêm: Bí ngòi xào tỏi thơm ngon thanh đạm cho ngày cuối tuần

Lưu ý cách làm món lòng heo xào dưa chua

Đối với các nguyên liệu như ruột non và dưa góp, nếu không tiện hoặc không có thời gian làm thì để thuận tiện trong việc chế biến, bạn có thể mua ruột non đã luộc sẵn hoặc dưa kiệu đã được muối sẵn và sử dụng như bình thường.

Nếu không có đủ thời gian, bạn hoàn toàn có thể mua mướp non đã luộc sẵn và xào theo các bước trên, bạn cũng sẽ có được đĩa mướp xào thơm ngon, đậm đà hương vị Bắc Bộ với ruột non giòn rụm. và dưa chua điển hình.

cách làm thịt ba chỉ xào dưa chua

Khi chọn mua chùm ruột non, bạn lưu ý không chọn phần ruột bên trong có màu vàng vì thông thường những đoạn như vậy sẽ bị đắng nên bạn cần cẩn thận khi mua nhé!

– Về dưa chua, bạn không nên dùng dưa mới quá mặn hoặc quá chua vì nếu dưa còn quá non khi xào sẽ bị đắng và vị chua gần như không có. Còn dưa ngâm lâu quá cũng không ngon vì mềm, mất giòn và men rất chua.

Học cách ngâm dưa chua giòn ngon tại nhà

Trong công thức dưa xào mà JAMJA’S BLOG giới thiệu ở trên, ngoài việc mua dưa ở tiệm, bạn hoàn toàn có thể tự làm một cách dễ dàng tại nhà. Điều này không chỉ giúp bạn ghi điểm về sự khéo léo mà thành phẩm tự làm cũng rất đảm bảo, tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm xảy ra ở mức thấp nhất.

Học cách ngâm dưa chua giòn ngon tại nhà

Nguyên liệu làm dưa chua

– Rau củ ngó sen: 1kg

– Nước đun sôi: 1l

– Đường: 20g

– Muối hạt to: 60g

– Giấm: 3 muỗng cà phê

– Hành tây, hành lá

Các bước muối chua

Bước 1: Sau khi chọn được những bắp cải to tươi, sạch, bạn tách chúng ra, thái thành từng lát mỏng cho cải hơi héo rồi rửa sạch, để ráo nước. Hành tây và hành lá rửa sạch, hành lá cắt khúc dài khoảng 4 cm.

Bước 2: Chuẩn bị dụng cụ ngâm chua, đặc biệt là hũ ngâm chua, để món dưa chua ngon nhất, bạn dùng hũ sành, hũ thủy tinh hoặc sứ sẽ giúp món ăn ngon hơn. Việc tiệt trùng dưa chua là một việc vô cùng quan trọng vì nó ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng của dưa chua, khi đó dưa sẽ không bị nổi váng và đảm bảo hơn trong quá trình lên men tự nhiên.

Bước 3: Pha dung dịch gồm 1 lít nước sôi và còn ấm: 3 thìa muối hột : 1 thìa đường : 3 thìa dấm và khuấy đều.

Bước 4: Bạn cho phần cọng ngâm vào lọ trước, phần lá ở trên cùng hành tím và hành lá đã được cắt nhỏ. Bạn khéo léo để dưa không nổi lên trên bằng cách cắm thanh gỗ sạch nén ngang dưa.

Bước 5: Ở bước này, bạn chỉ cần đổ hỗn hợp dung dịch đã chuẩn bị ở trên vào lọ dưa sao cho vừa ngập mặt và nén nhẹ. Bạn nhớ đậy nắp kín và khoảng 2 ngày sau dưa sẽ có thể ăn được.

Có dưa chua ngon thì món dưa cải xào chua ngọt mới có hương vị hấp dẫn.

>>> Xem thêm: Cách làm món lòng heo xào cải chua ngon chuẩn cơm mẹ nấu

Học thêm cách xào lòng heo với dứa cực bắt cơm

Học thêm cách xào lòng heo với dứa cực bắt cơm

Nguyên liệu làm lòng heo xào dứa

– Lòng non: 100g

– Tim: 1 quả nhỏ

– Gan: 100g

– Dứa: 1 quả

– Gừng: 1 củ nhỏ

– Tỏi: 3 tép

– Hành khô: 2 củ

– Rau thơm: hành lá, rau mùi

– Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê

– Nước tương: 1 muỗng cà phê

– Muối: 1 muỗng cà phê

– Chanh: 1 quả

– Dầu ăn: 2 muỗng canh

– Rượu trắng: 1 muỗng cà phê

Cách làm lòng heo xào dứa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Ruột non: rửa sạch với muối và chanh để khử mùi. Sau đó cắt miếng

– Tim, gan: rửa sạch, thái miếng

– Dứa: mua loại đã gọt sạch vỏ và mắt, khi mua về bạn chỉ cần rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.

– Hành, tỏi: bóc vỏ, băm nhuyễn

– Các loại rau thơm rửa sạch rồi để ráo nước

Bước 2: Cho tim, gan, ruột vào 3 bát riêng rồi cho gia vị vào ướp. Chia đều gia vị

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho hành và tỏi vào phi thơm. Sau đó cho thịt ba chỉ vào xào trước. Sau đó cho dứa, tim, gan vào xào lần cuối. Xào chín tới thì nêm gia vị vừa ăn. Cuối cùng mới cho rau thơm vào khuấy đều. Vậy là bạn đã có thêm một món lòng xào thơm ngon để chiêu đãi cả nhà rồi.

Trên đây là một số chia sẻ của JAMJA’S BLOG về cách làm lòng heo xào dưa chua và tiết lộ dưa chua vàng và ngon như thế nào. Chúc bạn thành công với món ăn này và đừng quên đồng hành cùng chúng tôi qua những tin thú vị tiếp theo nhé!

Xem thêm: Đổi vị với cách làm dưa chua đu đủ chống ngấy hiệu quả.

>>> Cập nhật các chương trình khuyến mãi hấp dẫn nhất đang diễn ra:


Thông tin thêm

Mách bạn cách xào lòng lợn với dưa chua ngon như ngoài hàng

Cách xào lòng heo với dưa chua ngon như ngoài hàng, bạn đã nắm được chưa? Công thức chi tiết dưới đây sẽ giúp bạn có món ăn ngon, hợp khẩu vị gia đình vào mỗi dịp cuối tuần.

Lòng heo kết hợp với dưa chua tạo nên một món ăn thú vị được nhiều người yêu thích và tin dùng. Vị béo của lòng, chua chua của dưa chua nên chỉ cần ăn thử một lần bạn sẽ thấy hương vị tuyệt vời mà chúng mang lại cho bạn.

Đặc biệt, chỉ với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm là bạn đã có ngay món ăn ngon. Chỉ cần từ những nguyên liệu có sẵn trong bếp là bạn đã có ngay món ăn chiêu đãi gia đình, nhất là vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi, cả gia đình quây quần bên nhau thưởng thức món ngon. Đây chắc chắn là một trải nghiệm tuyệt vời, ai cũng muốn.

Nhưng bạn đã nắm được công thức cách xào mướp non ngon chưa? Nếu quan tâm đến thông tin này và đang tìm kiếm những món ăn ngon để chiều lòng các thành viên trong gia đình, bạn có thể tham khảo một số gợi ý dưới đây. Hãy tìm hiểu ngay để có bữa ăn ngon, quây quần bên gia đình nhé!

Cách xào lòng heo với dưa chua dai ngon

Nguyên liệu cho món lòng heo xào dưa chua

- 500g lòng non

- 02 bát dưa chua

- 2 quả cà chua

– Hành lá, gừng, tỏi, giấm, chanh

– Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, tiêu, bột canh

Ba chỉ xào dưa chua

Bước 1: Để có được món mướp xào ngon, khâu quan trọng nhất là sơ chế lòng heo. Đầu tiên, bạn lấy một đoạn gừng nhỏ sao cho vừa với ruột non rồi vuốt dọc theo ruột non và dùng tay còn lại túm lấy đầu khúc để cố định. Thực hiện động tác này khoảng 2-3 lần rồi bóp và rửa ruột non với hỗn hợp dung dịch giấm, muối, chanh để làm trắng và sạch ruột, mất đi mùi tanh chứa trong đó.

cách xào lòng heo với dưa chua-1

Bước 2: Tiếp theo, bạn đun một nồi nước sôi để chần ruột non, nhớ cho thêm một chút muối và một ít gừng đập dập. Chần nhanh trong khoảng 30 giây rồi vớt ra nhúng ngay vào nước lạnh. Lý giải cho mẹo này là để lòng đỏ trắng và giòn nữa. Muối và gừng đều là chất xúc tác giúp nước nhanh sôi và chùm ruột sẽ ngon và thơm hơn.

cách xào lòng heo dưa chua-2

Bước 3: Để ruột non hơi khô rồi bạn cắt thành từng khúc dài khoảng 2 đốt ngón tay vừa đẹp mắt lại dễ ăn.

Bước 4: Bạn cho dầu ăn vào phi thơm hành tỏi rồi cho ruột non đã thái mỏng vào xào cùng chút nước mắm, gia vị. Đảo đều tay cho lòng vừa chín tới để không bị dai do chiên lâu. Sau đó, bạn để ruột ra đĩa riêng.

Bước 5: Tiếp theo, bạn cho hành và tỏi vào chảo rồi cho cà chua vào xào đến khi mềm thành nước sốt sền sệt, lúc này bạn cho dưa chua vào xào tiếp đến khi chín thì dừng lại.

cách làm lòng heo xào dưa chua-3

Bước 6: Ở bước cuối cùng này, bạn cho lòng non đã xào sơ qua đĩa với dưa chua vào xào khoảng 2 phút cho chín đều và nóng trở lại. Sau đó, bạn rắc một ít hành lá thái nhỏ và nêm gia vị vừa ăn.

Nếu bạn muốn làm món lòng già xào dưa chua thì cũng thực hiện tương tự như trên. Nhưng khi dùng ruột non thì món ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.

Xem thêm: Bí ngòi xào tỏi thơm ngon thanh đạm cho ngày cuối tuần

Lưu ý cách làm món lòng heo xào dưa chua

Đối với các nguyên liệu như ruột non và dưa góp, nếu không tiện hoặc không có thời gian làm thì để thuận tiện trong việc chế biến, bạn có thể mua ruột non đã luộc sẵn hoặc dưa kiệu đã được muối sẵn và sử dụng như bình thường.

Nếu không có đủ thời gian, bạn hoàn toàn có thể mua mướp non đã luộc sẵn và xào theo các bước trên, bạn cũng sẽ có được đĩa mướp xào thơm ngon, đậm đà hương vị Bắc Bộ với ruột non giòn rụm. và dưa chua điển hình.

cách làm thịt ba chỉ xào dưa chua

Khi chọn mua chùm ruột non, bạn lưu ý không chọn phần ruột bên trong có màu vàng vì thông thường những đoạn như vậy sẽ bị đắng nên bạn cần cẩn thận khi mua nhé!

- Về dưa chua, bạn không nên dùng dưa mới quá mặn hoặc quá chua vì nếu dưa còn quá non khi xào sẽ bị đắng và vị chua gần như không có. Còn dưa ngâm lâu quá cũng không ngon vì mềm, mất giòn và men rất chua.

Học cách ngâm dưa chua giòn ngon tại nhà

Trong công thức dưa xào mà JAMJA'S BLOG giới thiệu ở trên, ngoài việc mua dưa ở tiệm, bạn hoàn toàn có thể tự làm một cách dễ dàng tại nhà. Điều này không chỉ giúp bạn ghi điểm về sự khéo léo mà thành phẩm tự làm cũng rất đảm bảo, tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm xảy ra ở mức thấp nhất.

Học cách ngâm dưa chua giòn ngon tại nhà

Nguyên liệu làm dưa chua

– Rau củ ngó sen: 1kg

– Nước đun sôi: 1l

– Đường: 20g

– Muối hạt to: 60g

– Giấm: 3 muỗng cà phê

- Hành tây, hành lá

Các bước muối chua

Bước 1: Sau khi chọn được những bắp cải to tươi, sạch, bạn tách chúng ra, thái thành từng lát mỏng cho cải hơi héo rồi rửa sạch, để ráo nước. Hành tây và hành lá rửa sạch, hành lá cắt khúc dài khoảng 4 cm.

Bước 2: Chuẩn bị dụng cụ ngâm chua, đặc biệt là hũ ngâm chua, để món dưa chua ngon nhất, bạn dùng hũ sành, hũ thủy tinh hoặc sứ sẽ giúp món ăn ngon hơn. Việc tiệt trùng dưa chua là một việc vô cùng quan trọng vì nó ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng của dưa chua, khi đó dưa sẽ không bị nổi váng và đảm bảo hơn trong quá trình lên men tự nhiên.

Bước 3: Pha dung dịch gồm 1 lít nước sôi và còn ấm: 3 thìa muối hột : 1 thìa đường : 3 thìa dấm và khuấy đều.

Bước 4: Bạn cho phần cọng ngâm vào lọ trước, phần lá ở trên cùng hành tím và hành lá đã được cắt nhỏ. Bạn khéo léo để dưa không nổi lên trên bằng cách cắm thanh gỗ sạch nén ngang dưa.

Bước 5: Ở bước này, bạn chỉ cần đổ hỗn hợp dung dịch đã chuẩn bị ở trên vào lọ dưa sao cho vừa ngập mặt và nén nhẹ. Bạn nhớ đậy nắp kín và khoảng 2 ngày sau dưa sẽ có thể ăn được.

Có dưa chua ngon thì món dưa cải xào chua ngọt mới có hương vị hấp dẫn.

>>> Xem thêm: Cách làm món lòng heo xào cải chua ngon chuẩn cơm mẹ nấu

Học thêm cách xào lòng heo với dứa cực bắt cơm

Học thêm cách xào lòng heo với dứa cực bắt cơm

Nguyên liệu làm lòng heo xào dứa

- Lòng non: 100g

– Tim: 1 quả nhỏ

– Gan: 100g

– Dứa: 1 quả

– Gừng: 1 củ nhỏ

– Tỏi: 3 tép

– Hành khô: 2 củ

– Rau thơm: hành lá, rau mùi

– Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê

- Nước tương: 1 muỗng cà phê

- Muối: 1 muỗng cà phê

– Chanh: 1 quả

- Dầu ăn: 2 muỗng canh

– Rượu trắng: 1 muỗng cà phê

Cách làm lòng heo xào dứa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Ruột non: rửa sạch với muối và chanh để khử mùi. Sau đó cắt miếng

– Tim, gan: rửa sạch, thái miếng

– Dứa: mua loại đã gọt sạch vỏ và mắt, khi mua về bạn chỉ cần rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.

- Hành, tỏi: bóc vỏ, băm nhuyễn

– Các loại rau thơm rửa sạch rồi để ráo nước

Bước 2: Cho tim, gan, ruột vào 3 bát riêng rồi cho gia vị vào ướp. Chia đều gia vị

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho hành và tỏi vào phi thơm. Sau đó cho thịt ba chỉ vào xào trước. Sau đó cho dứa, tim, gan vào xào lần cuối. Xào chín tới thì nêm gia vị vừa ăn. Cuối cùng mới cho rau thơm vào khuấy đều. Vậy là bạn đã có thêm một món lòng xào thơm ngon để chiêu đãi cả nhà rồi.

Trên đây là một số chia sẻ của JAMJA'S BLOG về cách làm lòng heo xào dưa chua và tiết lộ dưa chua vàng và ngon như thế nào. Chúc bạn thành công với món ăn này và đừng quên đồng hành cùng chúng tôi qua những tin thú vị tiếp theo nhé!

Xem thêm: Đổi vị với cách làm dưa chua đu đủ chống ngấy hiệu quả.

>>> Cập nhật các chương trình khuyến mãi hấp dẫn nhất đang diễn ra:


;t=b.createElement(e);t.async=!0; t.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)[0];s.parentNode.insertBefore(t,s)}(window, document,'script','https://connect.facebook.net/en_US/fbevents.js');

#Mách #bạn #cách #xào #lòng #lợn #với #dưa #chua #ngon #như #ngoài #hàng

[rule_3_plain]

#Mách #bạn #cách #xào #lòng #lợn #với #dưa #chua #ngon #như #ngoài #hàng

[rule_1_plain]

#Mách #bạn #cách #xào #lòng #lợn #với #dưa #chua #ngon #như #ngoài #hàng

[rule_2_plain]

#Mách #bạn #cách #xào #lòng #lợn #với #dưa #chua #ngon #như #ngoài #hàng

[rule_2_plain]

#Mách #bạn #cách #xào #lòng #lợn #với #dưa #chua #ngon #như #ngoài #hàng

[rule_3_plain]

#Mách #bạn #cách #xào #lòng #lợn #với #dưa #chua #ngon #như #ngoài #hàng

[rule_1_plain]

Nguồn: udic-westlake.com.vn

#Mách #bạn #cách #xào #lòng #lợn #với #dưa #chua #ngon #như #ngoài #hàng

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button