Món Ngon Từ Củ Đậu

Công thức nấu ăn 6 món nạp năng lượng trường đoản cú củ đậu tkhô nóng đuối vô cùng dễ dàng và đơn giản trên Học Viện Ẩm Thực. Mời độc giả xem thêm đến thực đối kháng của mình!


Củ đậu là nhiều loại củ cung cấp tương đối nhiều chất xơ cùng vitamin C. Bên cạnh vấn đề sử dụng trực tiếp, củ đậu còn ‘góp mặt’ trong vô số món ăn, vậy bạn tất cả biết cách bào chế các món ăn ngon từ bỏ củ đậu chưa?


1. Củ đậu hầm sườnCủ đậu hầm sườn là món canh súp được chế biến đơn giản và lại dễ dàng ăn uống.

Bạn đang xem: Món ngon từ củ đậu

1.1 Nguim liệu

Củ đậu 300gSườn heo non 500gCà rốt 150gHành tím, ngò gai (mùi hương tàu), hành lá, nước mắm, hạt nêm

1.2 Cách làm

Rửa sạch mát và gọt vỏ củ đậu, thái miếng con chì (dày khoảng tầm 2 đốt ngón tay), không nên giảm vượt mỏng manh nhằm tránh bị nát khi nấu.

Gọt vỏ với cắt cà rốt theo form size tùy thích.

Rửa và bóp dịu thịt sườn heo cùng với nước muối hạt loãng, tiếp đến đun nước sôi và chần sơ qua làm thịt trước để săn uống làm thịt rồi vớt ra nhằm ráo nước.


Phi thơm hành tím, đưa sườn vào hòn đảo rất nhiều với thêm nước mắm nam ngư, hạt nêm, đổ số lượng nước vừa ăn vào hầm sườn.

khi nước sôi, mang đến cà rốt vào ninh trước, sau 3 – 5 phút đến củ đậu vào.

Tắt nhà bếp, cắt thêm hành lá cùng hương thơm tàu.

2. Củ đậu xào tép

*
2.1 Nguyên liệu

Củ đậu 400g


Tép khô 100g

Hành tím, hành lá, hạt nêm, muối

2.2 Cách làm

Rửa sạch sẽ với gọt vỏ củ đậu, giảm thái sợi, ko đề nghị vượt mỏng vì chưng củ đậu dễ nát.

Xem thêm: Cách Làm Lươn Xào Chuối Xanh Ngon Chuẩn Vị Miền Bắc Tại Nhà, Cách Nấu Lươn Xào Chuối

Phi hành thơm, mang đến tnghiền khô vào xào nhanh khô, nêm muối hạt với hạt nêm vừa ăn uống, đã tạo ra chén.

Xào củ đậu bên trên lửa phệ, tiếp nối đến tép thô thuộc hành lá băm nát vào đảo những.


3. Củ đậu xào trứng muối

*

3.1 Nguim liệu

Củ đậu 200g

Trứng muối 200g (khoảng 4 quả)

3.2 Cách làm

Hấp chín trứng muối hạt, tiếp nối nghiền thiệt nhỏ.Rửa sạch cùng gọt vỏ củ đậu, bổ thành cắt sợi dài, chần sơ qua bằng nước sôi.Xào trứng muối cho đến lúc lên bọt thì mang lại củ đậu vào đảo nkhô hanh khoảng chừng 2 phút ít.

4. Bánh củ đậu mè
*
4.1 Nguim liệuCủ đậu 400gBột sắn dây 100gDừa thô 100gMtrần Trắng (vừng trắng) 10gSữa đặc, vani

4.2 Cách làmRửa sạch cùng gọt vỏ củ đậu, thái theo từng lát tròn, dày khoảng tầm 2centimet.Nạo dừa khô thành tua.Hấp củ đậu trong tầm 15 – 20 phút để thật chín, để nguội rồi cho vào đồ vật xay nhuyễn.Trộn củ đậu cùng với sữa quánh và bột sắn dây, thêm ít vani cùng dừa thô rồi trộn phần nhiều, phía trên chính là hỗn hợp bột bánh.Nắn bột theo như hình dạng ái mộ với rắc mnai lưng White lên.Bắc chảo rét với dầu nạp năng lượng, đến bánh vào chiên nhằm chín hầu như 2 mặt.


5. Chnai lưng củ đậu phân tử chi

*

Với 2 nguyên liệu dễ tra cứu kiếm nlỗi củ đậu cùng phân tử chia, những đầu phòng bếp “tại gia” trọn vẹn rất có thể nấu ăn một món chè dịu ngọt cùng thanh mát.

5.1 Nguyên ổn liệuCủ đậu 200gHạt phân tách 50g (khoảng 2 thìa cà phê)Đường trắngNướcNước cốt dừa 40mlDừa thô 100g

5.2 Cách làmRửa sạch sẽ với gọt vỏ củ đậu, cắt từng miếng tùy thích hợp.Ngâm nsinh hoạt hạt chia.Đun nước sôi với mặt đường, kế tiếp mang đến củ đậu vào, ngóng khoảng 5 phút nước sôi quay trở về thì thêm nước cốt dừa rồi khuấy phần đa cùng tắt phòng bếp.Hòa phân tử chia vào nồi chè, thêm dừa thô Lúc nạp năng lượng.

6. Mứt củ đậu
*

6.1 Nguim liệuCủ đậu 500gĐường trắngMuối, vani

6.2 Cách làmPkhá củ đậu trong thời hạn từ bỏ 2 – 3 ngày để rút ít bớt nước.Rửa sạch sẽ cùng gọt vỏ củ đậu sẽ phơi thô, cắt thành tkhô giòn nhiều năm, dày khoảng chừng 2centimet.Luộc sơ qua củ đậu trong vòng 1 phút cùng với muối hạt rồi vớt thả vào nước giá, nhằm củ đậu nguội thì lấy ra để ráo nước.Ướp củ đậu cùng với con đường trong tầm 2 giờ sau đó đến lên chảo và đảo phần đông với lửa to lớn, Lúc con đường sôi lên thì hạ lửa nhỏ, phương pháp vài ba phút ít đảo một lượt.Sên mứt cho đến khi nước mặt đường cạn thì tắt phòng bếp, liên tục hòn đảo để mặt đường với mứt khô lại.

Vậy là trường đoản cú vật liệu siêu thân thuộc – củ đậu, chúng ta trọn vẹn có thể “trở nên tấu” những món ăn kỳ lạ miệng tuy vậy vẫn bảo vệ đầy đủ chăm sóc hóa học cho mái ấm gia đình.