Tác dụng của khoai tây và những lưu ý khi sử dụng

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Tác dụng của khoai tây và những lưu ý khi sử dụng phải không? Nếu đúng như vậy thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các mẹo vặt hay khác tại đây => Sức khỏe

Khoai tây là thực phẩm quen thuộc của các gia đình Việt Nam. Tuy là món ăn bình dân nhưng tác dụng của khoai tây Nó là gì, không phải ai cũng biết.

Từ khoai tây, bạn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau như luộc, chiên, hấp, hầm… để tăng hương vị và khiến bữa ăn thêm hấp dẫn. Quen thuộc và hấp dẫn là thế nhưng khoai tây có tác dụng gì và cần lưu ý gì khi sử dụng vẫn là băn khoăn của nhiều người. Vì vậy, hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để tìm câu trả lời cho những câu hỏi trên.

Dinh dưỡng trong khoai tây

Để xác định tác dụng của khoai tây, chúng ta phải biết thành phần dinh dưỡng của loại củ này. Như sau:

• Nước
• Năng lượng
• Chất xơ
• Tinh bột
• Chất đạm
• Mập
• vitamin nhóm B
• Vitamin C
• vitamin K
• Sắt
• canxi
• magie
• mangan
• kali
• natri
• kẽm
• phốt pho

Lợi ích của việc ăn khoai tây là gì?

Với hàm lượng dinh dưỡng như trên, việc sử dụng khoai tây đúng cách và khoa học sẽ mang lại rất nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe và sắc đẹp.

Lợi ích sức khỏe của khoai tây

Đối với sức khỏe, khoai tây mang lại những lợi ích tuyệt vời như sau:

Hàm lượng chất chống oxy hóa trong khoai tây có khả năng ngăn chặn, vô hiệu hóa và đẩy lùi các gốc tự do gây hại cho cơ thể. Các chất chống oxy hóa này kết hợp với vitamin A và quercetin trong khoai tây giúp ức chế và đẩy lùi các tế bào ác tính. Do đó phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh ung thư.

• Tốt cho người bị cao huyết áp

Các thành phần chất xơ, kali và kukoamine trong khoai tây có tác dụng làm giãn nở mạch máu và ổn định lượng đường glucose trong máu. Nhờ đó, quá trình tuần hoàn diễn ra thuận lợi, giúp điều hòa huyết áp ổn định cho người bị cao huyết áp.

• Tốt cho hệ tiêu hóa

Chất xơ dồi dào trong khoai tây được ví như một loại thuốc nhuận tràng. Vì vậy, sử dụng loại thực phẩm này đúng cách sẽ tốt cho hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và cải thiện các vấn đề về đường ruột.

• Tốt cho não và thần kinh

Khoai tây sử dụng đúng cách sẽ giúp ổn định lượng đường trong máu. Đồng thời giúp mạch máu giãn nở nên quá trình tuần hoàn máu lên hệ thống trung tâm, lên não bộ luôn đạt hiệu quả cao.

• Chống viêm, giảm đau

Hàm lượng vitamin C dồi dào trong khoai tây có tác dụng nâng cao sức đề kháng, tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể. Đồng thời, nó còn giúp giảm đau, tiêu viêm rất tốt. Do đó, dân gian thường sử dụng mặt nạ khoai tây để đắp lên da để điều trị một số bệnh ngoài da cũng như giảm viêm nhiễm.

Ngoài ra, canxi, magie, vitamin B trong khoai tây còn có khả năng phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh viêm khớp. Mặt khác, vấn đề viêm nhiễm đường tiêu hóa cũng được cải thiện khi sử dụng loại củ này.

• Cải thiện hệ thống miễn dịch

Hàng rào bảo vệ cơ thể sẽ được củng cố khi sử dụng khoai tây. Bởi chỉ trong 100g khoai tây đã đáp ứng tới 45% lượng vitamin C hàng ngày cho cơ thể. Qua đó, giúp cơ thể khỏe mạnh và ngăn ngừa các tác nhân gây hại, phòng chống cảm lạnh, cảm cúm, các bệnh về đường hô hấp,…

• Giảm căng thẳng, chống trầm cảm

Khi khoai tây được luộc chín, hàm lượng vitamin B6 sẽ chuyển hóa thành hợp chất hữu cơ. Hợp chất này có tác dụng chống trầm cảm, giảm lo âu, căng thẳng và làm dịu thần kinh.

• Tốt cho sức khỏe tim mạch

Sử dụng khoai tây có tác dụng giảm lượng cholesterol xấu trong máu nhờ chứa nhiều chất xơ. Do đó, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, bảo vệ sức khỏe trái tim tốt hơn.

• Ngăn ngừa bệnh gút, sỏi thận

Vitamin C có nhiều trong khoai tây nhưng ít nhân purin. Nhờ đó, nó có tác dụng điều trị và phòng ngừa bệnh gút nhờ tác dụng làm giảm axit uric trong máu.

Ngoài ra, lượng sắt và canxi trong khoai tây còn có tác dụng ngăn ngừa sỏi thận. Do đó, tốt cho những người mắc bệnh này.

• Tác dụng của khoai tây với bệnh dạ dày

Khoai tây chứa nhiều hợp chất kháng khuẩn nên có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh dạ dày, viêm tá tràng khá tốt. Ngoài ra, lượng axit và chất tiết ra trong dạ dày sẽ được hấp thụ bởi lượng chất xơ và tinh bột trong khoai tây. Do đó, những tổn thương do bệnh viêm dạ dày hay trào ngược dạ dày gây ra sẽ nhanh chóng được chữa lành.

Tác dụng của khoai tây đối với làm đẹp

Không chỉ tốt cho sức khỏe, khoai tây còn mang lại nhiều lợi ích cho việc làm đẹp. Đó là:

Vitamin A, B, E trong khoai tây có tác dụng giữ nước và dưỡng ẩm cho da. Do đó, bạn có thể kết hợp ăn và đắp mặt nạ khoai tây để làn da luôn mịn màng, căng tràn sức sống.

• Dưỡng da trắng sáng

Vitamin C trong khoai tây có tác dụng làm trắng da, xóa vết nám và tàn nhang. Mặt khác giúp bảo vệ da trước tác động của các yếu tố môi trường, giúp da sáng và đều màu hơn.

• Chống lão hóa, tẩy tế bào chết, trị mụn

Đắp mặt nạ kết hợp ăn khoai tây đúng cách sẽ có tác dụng ngăn ngừa lão hóa, làm đẹp da và giúp da giữ được nét thanh xuân. Mặt khác, nó còn giúp tẩy tế bào chết cho da, trị mụn hiệu quả.

• Giảm cân với khoai tây

Sử dụng khoai tây luộc, hấp… đúng cách sẽ có tác dụng giảm béo, cải thiện cân nặng và vóc dáng. Nguyên nhân là do hàm lượng chất béo và calo thấp nhưng khoai tây lại giàu chất xơ, vitamin và năng lượng. Nhờ đó, loại củ này sẽ làm tăng cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, đốt cháy mỡ thừa hiệu quả.

Ăn khoai tây có tốt không? Cần lưu ý những gì?

Như đã chia sẻ về tác dụng của khoai tây ở trên, ăn khoai tây rất có lợi cho sức khỏe cũng như sắc đẹp. Tuy nhiên, để phát huy hết công dụng của loại thực phẩm này, bạn cần sử dụng đúng cách, đúng liều lượng. Do đó, cần tuân thủ các biện pháp phòng ngừa sau:

• Nếu không muốn hại sức khỏe và tăng cân, bạn nên tránh ăn khoai tây chiên.
• Khoai tây có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Thậm chí vắt lấy nước để uống. Tuy nhiên, đừng lạm dụng nó với nước ép khoai tây sống.
• Không nên kết hợp khoai tây và cà chua vì sẽ ảnh hưởng đến dạ dày, gây đầy bụng, khó tiêu.
• Chỉ nên chế biến khoai tây khi đã chín. Tuyệt đối không nấu quá chín sẽ khiến vitamin C và nhiều chất dinh dưỡng khác bị phân hủy.
• Nên sử dụng khoai tây mới, tránh ăn khoai tây mọc mầm. Vì trong khoai tây mọc mầm có chứa chất độc hại, dễ gây chết người.
• Mỗi lần chỉ nên sử dụng khoai tây ở mức độ vừa phải và tối đa là 3 bữa khoai tây mỗi tuần. Không nên ăn quá nhiều dễ dẫn đến đầy hơi, chướng bụng, tiêu chảy…
• Những người bị dị ứng với các thành phần của khoai tây không nên sử dụng. Trong khi đó, người bị tiểu đường, phụ nữ mang thai nên hạn chế sử dụng loại củ này.

Tác dụng của khoai tây và những lưu ý khi sử dụng đã được chúng tôi giải đáp ở trên. Hy vọng những chia sẻ này hữu ích và giúp bạn biết cách sử dụng khoa học để phát huy công dụng cho sức khỏe và sắc đẹp.

Nguồn: udic-westlake.com.vn

#Tác #dụng #của #khoai #tây #và #những #lưu #khi #sử #dụng