Top những cách làm caramen bằng nồi cơm điện vừa tiện vừa ngon

admin20/01/2023

0 0 5 minutes read

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Top những cách làm caramen bằng nồi cơm điện vừa tiện vừa ngon phải không? Nếu đúng như vậy thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các mẹo vặt hay khác tại đây => Cách nấu ăn

Cách làm caramen bằng nồi cơm điện rất đơn giản. Chỉ cần làm theo công thức chi tiết dưới đây chắc chắn bạn sẽ có một bữa ăn tuyệt vời và thú vị.

Caramel là món ăn quen thuộc và thú vị được nhiều người yêu thích. Hương thơm dịu nhẹ, béo ngậy của caramel chắc chắn sẽ khiến nhiều người ấn tượng. Đây cũng là nguyên liệu quan trọng của nhiều món chè hấp dẫn được nhiều người lựa chọn và yêu thích trong nhiều năm qua.

Đặc biệt hơn, caramen rất dễ làm tại nhà với công thức vô cùng đơn giản. Chị em có thể dùng nồi cơm điện để nấu món ngon này chiêu đãi cả nhà mỗi dịp rảnh rỗi, quây quần bên nhau.

Bạn đã nắm vững công thức làm caramen bằng nồi cơm điện chưa? Công thức dễ nhất để làm là gì? Nếu bạn quan tâm đến điều này, hãy tìm hiểu thông tin chi tiết được giới thiệu trong bài viết dưới đây. Cùng JAMJA’s Blog tham khảo ngay nhé!

2 cách làm caramen bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu làm caramen

Trứng
Sữa đặc
Sữa tươi không đường
Nước uống
Nồi cơm điện
Chanh vàng
Vanilla

Cách làm caramen bằng nồi cơm điện 1

Bước 1:

Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho một ít nước và đường vào đun sôi. Vừa nấu vừa khuấy cho đến khi đường tan hết và nước chuyển dần sang màu cánh gián thì tắt bếp.
Chỉ cho một lượng nước nhỏ nếu không đường sẽ không chuyển màu khiến bánh không đẹp mắt. Và chú ý thời gian đun, nếu đun lâu quá đường có thể bị cháy tạo vị đắng cho bánh.

Bước 2:

Phết một lớp bơ mỏng lên thành cốc sứ chịu nhiệt để lấy bánh ra dễ dàng hơn.
Đổ caramen vào các cốc này và dùng tay lắc nhẹ để caramen bám đều đáy cốc. Chú ý lực tay không nên quá mạnh cũng không nên quá nhẹ sẽ làm lớp caramel không đều.

Bước 3:

Trứng gà chỉ lấy lòng đỏ bằng vỏ trứng hoặc muỗng, có thể bằng chai nước suối. Bạn có thể làm mọi cách để tách lòng đỏ rồi dùng máy đánh trứng đánh bông.
Đồng thời, bạn cho sữa tươi, sữa đặc và đường vào một chiếc nồi nhỏ, bắc lên bếp đun sôi. Nhưng trước khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp ngay, không để hỗn hợp sôi.
Để bánh không bị rỗ khi hoàn thành, bạn nên lọc qua hỗn hợp trứng sữa trước khi cho bánh vào hấp. Để loại bỏ các rây hoặc cặn không hòa tan hoàn toàn.
Sau đó đổ hỗn hợp sữa vào tô trứng đã đánh bông và khuấy đều cho hòa quyện. Sau đó đổ hỗn hợp này vào các cốc đã tráng sẵn caramen.
Sau đó bạn cho các cốc này vào nồi cơm điện, thêm một lượng nước vừa phải cao bằng nửa cốc caramen. Và phủ khăn lên cốc và đậy nắp nồi cơm điện.

Bước 4:

Với cách làm caramen bằng nồi cơm điện Lần này bạn sẽ không cần lò vi sóng hay nồi hấp, tủ ủ,.. mà vẫn làm được món bánh caramen thơm ngon.
Để nồi cơm điện ở chế độ nấu khoảng 20 phút rồi chuyển sang chế độ hâm cho đến khi caramen chín.
Bạn có thể dùng tăm kiểm tra xem caramel chín chưa, nếu tăm chọc vào bánh mà không dính hỗn hợp trứng sữa là bánh đã chín.
Cuối cùng, bạn chỉ cần cho những cốc còn lại vào tủ lạnh để thưởng thức dần.

Làm caramen bằng nồi cơm điện công thức 2

Bước 1:

Tạo một lớp caramel ở cuối bánh với đường và một ít nước đun trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp có màu nâu. Sau đó tắt bếp và vắt một ít chanh vào hỗn hợp.
Trước khi đổ caramen vào khuôn, phết một ít bơ vào đáy khuôn để chống dính. Sau đó, đổ caramen vào các khuôn này, lắc nhẹ để caramen dàn đều xuống đáy khuôn.

Bước 2:

Cho đường, sữa và sữa đặc vào tô lớn và khuấy đều cho đến khi kết hợp tốt. Đun hỗn hợp cho đến khi nóng nhưng không sôi.
Vì khi sữa đun sôi, có một số chất trong đó sẽ biến thành chất gây hại cho sức khỏe con người.

Bước 3:

Lòng đỏ trứng thêm một chút vani, sau đó đánh bông và lòng trắng trứng.
Trộn trứng và sữa ấm với nhau, sau đó lọc qua rây để caramel mịn hơn.
Sau đó, đổ hỗn hợp vào cốc đã tráng caramen rồi cho vào nồi cơm điện hấp cách thủy.
Đổ nước ngập 1/4 nồi cơm điện và đặt các cốc caramen lên khay xửng hấp của nồi. Để chế độ nấu trong khoảng 20 phút, sau đó trải khăn lên khay hấp và đậy nắp trong 3-5 phút.
Cuối cùng, bảo quản caramen trong tủ lạnh rồi thưởng thức dần món tráng miệng.

Một số lưu ý để có món caramen ngon

Bánh luôn được làm từ trứng gà, tuyệt đối không được dùng trứng vịt thay thế trứng gà để làm caramen vì trứng vịt sẽ rất tanh..
Lớp đường phải cứng lại thì mới cho hỗn hợp mãng cầu lên trên.
Với cách làm caramen bằng nồi cơm điện, bạn không nên hấp caramen quá lâu, do nhiệt độ nồi cơm điện cao nên bánh sẽ bị rỗ trên bề mặt.
Hỗn hợp trứng sữa cũng cần đánh càng nhuyễn càng tốt, phải lọc qua để bánh có được độ mềm mịn vốn có. Nếu không, bánh sẽ bị rỗ và không mịn.
Bạn cũng có thể thay lớp đường dưới đáy khuôn bánh bằng lớp cà phê để thay đổi hương vị và giúp bánh thơm ngon hơn.
Bạn cũng có thể thay hương vani bằng các hương khác như bột trà xanh, nước cốt dừa hay siro trái cây.
Hơn nữa, nếu nhà bạn có lò vi sóng, hãy làm caramen bằng lò vi sóng, bánh sẽ thơm ngon hơn.

Vì vậy, với hai cách làm caramen bằng nồi cơm điện Đơn giản như trên là bạn đã có thể cùng gia đình thưởng thức món tráng miệng ngon, mềm mà không cần dụng cụ đắt tiền. Bạn cũng có thể sáng tạo thêm cho món caramen phù hợp với yêu cầu của mọi thành viên trong gia đình cũng như những vị khách đến thăm nhà.

>>> Royaltea Hồng Kông, chú chè, heekcaa mang đến hàng loạt khuyến mãi hấp dẫn độc quyền chỉ có tại JAMJA.vn

Thông tin thêm

Top những cách làm caramen bằng nồi cơm điện vừa tiện vừa ngon


Cách làm caramen bằng nồi cơm điện rất đơn giản. Chỉ cần làm theo công thức chi tiết dưới đây chắc chắn bạn sẽ có một bữa ăn tuyệt vời và thú vị.
Caramel là món ăn quen thuộc và thú vị được nhiều người yêu thích. Hương thơm dịu nhẹ, béo ngậy của caramel chắc chắn sẽ khiến nhiều người ấn tượng. Đây cũng là nguyên liệu quan trọng của nhiều món chè hấp dẫn được nhiều người lựa chọn và yêu thích trong nhiều năm qua.
Đặc biệt hơn, caramen rất dễ làm tại nhà với công thức vô cùng đơn giản. Chị em có thể dùng nồi cơm điện để nấu món ngon này chiêu đãi cả nhà mỗi dịp rảnh rỗi, quây quần bên nhau.
Bạn đã nắm vững công thức làm caramen bằng nồi cơm điện chưa? Công thức dễ nhất để làm là gì? Nếu bạn quan tâm đến điều này, hãy tìm hiểu thông tin chi tiết được giới thiệu trong bài viết dưới đây. Cùng JAMJA's Blog tham khảo ngay nhé!
2 cách làm caramen bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu làm caramen

Trứng
Sữa đặc
Sữa tươi không đường
Nước uống
Nồi cơm điện
Chanh vàng
Vanilla


Cách làm caramen bằng nồi cơm điện 1
Bước 1: 

Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho một ít nước và đường vào đun sôi. Vừa nấu vừa khuấy cho đến khi đường tan hết và nước chuyển dần sang màu cánh gián thì tắt bếp.
Chỉ cho một lượng nước nhỏ nếu không đường sẽ không chuyển màu khiến bánh không đẹp mắt. Và chú ý thời gian đun, nếu đun lâu quá đường có thể bị cháy tạo vị đắng cho bánh.


Bước 2:

Phết một lớp bơ mỏng lên thành cốc sứ chịu nhiệt để lấy bánh ra dễ dàng hơn.
Đổ caramen vào các cốc này và dùng tay lắc nhẹ để caramen bám đều đáy cốc. Chú ý lực tay không nên quá mạnh cũng không nên quá nhẹ sẽ làm lớp caramel không đều.

Bước 3:

Trứng gà chỉ lấy lòng đỏ bằng vỏ trứng hoặc muỗng, có thể bằng chai nước suối. Bạn có thể làm mọi cách để tách lòng đỏ rồi dùng máy đánh trứng đánh bông.
Đồng thời, bạn cho sữa tươi, sữa đặc và đường vào một chiếc nồi nhỏ, bắc lên bếp đun sôi. Nhưng trước khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp ngay, không để hỗn hợp sôi.
Để bánh không bị rỗ khi hoàn thành, bạn nên lọc qua hỗn hợp trứng sữa trước khi cho bánh vào hấp. Để loại bỏ các rây hoặc cặn không hòa tan hoàn toàn.
Sau đó đổ hỗn hợp sữa vào tô trứng đã đánh bông và khuấy đều cho hòa quyện. Sau đó đổ hỗn hợp này vào các cốc đã tráng sẵn caramen.
Sau đó bạn cho các cốc này vào nồi cơm điện, thêm một lượng nước vừa phải cao bằng nửa cốc caramen. Và phủ khăn lên cốc và đậy nắp nồi cơm điện.


Bước 4:

Với cách làm caramen bằng nồi cơm điện Lần này bạn sẽ không cần lò vi sóng hay nồi hấp, tủ ủ,.. mà vẫn làm được món bánh caramen thơm ngon.
Để nồi cơm điện ở chế độ nấu khoảng 20 phút rồi chuyển sang chế độ hâm cho đến khi caramen chín.
Bạn có thể dùng tăm kiểm tra xem caramel chín chưa, nếu tăm chọc vào bánh mà không dính hỗn hợp trứng sữa là bánh đã chín.
Cuối cùng, bạn chỉ cần cho những cốc còn lại vào tủ lạnh để thưởng thức dần.


Làm caramen bằng nồi cơm điện công thức 2
Bước 1:

Tạo một lớp caramel ở cuối bánh với đường và một ít nước đun trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp có màu nâu. Sau đó tắt bếp và vắt một ít chanh vào hỗn hợp.
Trước khi đổ caramen vào khuôn, phết một ít bơ vào đáy khuôn để chống dính. Sau đó, đổ caramen vào các khuôn này, lắc nhẹ để caramen dàn đều xuống đáy khuôn.


Bước 2:

Cho đường, sữa và sữa đặc vào tô lớn và khuấy đều cho đến khi kết hợp tốt. Đun hỗn hợp cho đến khi nóng nhưng không sôi.
Vì khi sữa đun sôi, có một số chất trong đó sẽ biến thành chất gây hại cho sức khỏe con người.

Bước 3: 

Lòng đỏ trứng thêm một chút vani, sau đó đánh bông và lòng trắng trứng.
Trộn trứng và sữa ấm với nhau, sau đó lọc qua rây để caramel mịn hơn.
Sau đó, đổ hỗn hợp vào cốc đã tráng caramen rồi cho vào nồi cơm điện hấp cách thủy.
Đổ nước ngập 1/4 nồi cơm điện và đặt các cốc caramen lên khay xửng hấp của nồi. Để chế độ nấu trong khoảng 20 phút, sau đó trải khăn lên khay hấp và đậy nắp trong 3-5 phút.
Cuối cùng, bảo quản caramen trong tủ lạnh rồi thưởng thức dần món tráng miệng.


Một số lưu ý để có món caramen ngon

Bánh luôn được làm từ trứng gà, tuyệt đối không được dùng trứng vịt thay thế trứng gà để làm caramen vì trứng vịt sẽ rất tanh..
Lớp đường phải cứng lại thì mới cho hỗn hợp mãng cầu lên trên.
Với cách làm caramen bằng nồi cơm điện, bạn không nên hấp caramen quá lâu, do nhiệt độ nồi cơm điện cao nên bánh sẽ bị rỗ trên bề mặt.
Hỗn hợp trứng sữa cũng cần đánh càng nhuyễn càng tốt, phải lọc qua để bánh có được độ mềm mịn vốn có. Nếu không, bánh sẽ bị rỗ và không mịn.
Bạn cũng có thể thay lớp đường dưới đáy khuôn bánh bằng lớp cà phê để thay đổi hương vị và giúp bánh thơm ngon hơn.
Bạn cũng có thể thay hương vani bằng các hương khác như bột trà xanh, nước cốt dừa hay siro trái cây.
Hơn nữa, nếu nhà bạn có lò vi sóng, hãy làm caramen bằng lò vi sóng, bánh sẽ thơm ngon hơn.


Vì vậy, với hai cách làm caramen bằng nồi cơm điện Đơn giản như trên là bạn đã có thể cùng gia đình thưởng thức món tráng miệng ngon, mềm mà không cần dụng cụ đắt tiền. Bạn cũng có thể sáng tạo thêm cho món caramen phù hợp với yêu cầu của mọi thành viên trong gia đình cũng như những vị khách đến thăm nhà.
>>> Royaltea Hồng Kông, chú chè, heekcaa mang đến hàng loạt khuyến mãi hấp dẫn độc quyền chỉ có tại JAMJA.vn

;t=b.createElement(e);t.async=!0; t.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)[0];s.parentNode.insertBefore(t,s)}(window, document,'script','https://connect.facebook.net/en_US/fbevents.js');