Cách Nấu Ăn

Trứng Chiên Lạp Xưởng – 5 Phút Để Có Ngay Trứng Rán Lạp Xưởng Ăn Với Cơm

Trứng chiên lạp xưởng là một món chiên được biến tấu vô cùng hấp dẫn từ món trứng chiên đã quá quen thuộc, món ăn tuy đơn giản nhưng đã chinh phục được biết bao trái tim yêu ẩm thực. Hôm nay, cùng trổ tài vào bếp thực hiện món ăn vô cùng đơn giản này cho các thành viên gia đình cùng thưởng thức nhé.

Đang xem: Trứng chiên lạp xưởng

Nguyên liệu làm Trứng chiên lạp xưởng Cho 2 người

Trứng gà 3 quả Lạp xưởng 1 cây (300gr) Hành tây 1/4 củ Ớt 2 trái Hành lá 2 nhánh Màu dầu điều 1/2 muỗng cà phê Dầu ăn 1/2 muỗng canh Nước mắm 1/2 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ hạt nêm/ tiêu)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua trứng gà ngon, chất lượngNhững quả trứng tươi là những quả có bề mặt nhiều lấm chấm hạt, vì những quả trứng mới, thường bề mặt vẫn chưa được liền nhau nên khi sờ sẽ không được trơn láng như những quả đã để lâu.Bạn cũng có thể kiểm tra trứng tươi hay không bằng cách lắc thử, nên chọn những quả trứng khi lắc không phát ra tiếng hoặc chỉ phát ra tiếng rất nhỏ và ngược lại, không nên chọn mua những quả khi lắc kêu to vì có thể chúng là trứng đã để lâu.Hơn nữa, bạn còn có thể kiểm tra bằng cách soi trứng dưới ánh đèn, nên chọn những quả khi nhìn vào bạn thấy được một vòng tròn to, rõ nằm ở trung tâm nhé.
Cách nhận biết lạp xưởng an toànNên chọn những cây lạp xưởng có màu đỏ hồng tươi, khi ngửi có mùi rượu thơm nồng nàn.Những cây lạp xưởng ngon là những cây có lớp vỏ ngoài có độ đàn hồi tốt, bề mặt khô, không bị mốc hoặc dính vết bẩn lạ.Đồng thời, để đảm bảo chất lượng lạp xưởng, bạn nên chọn mua những loại lạp xưởng có thương hiệu, xuất xứ và hạn sử dụng rõ ràng từ những thương hiệu uy tín.
Nguyên liệu món ăn trứng chiên lạp xưởng

Sơ chế và chiên lạp xưởng

Lạp xưởng thái lát mỏng.Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng, cho vào 1/2 muỗng canh dầu ăn, điều chỉnh lửa nhỏ, đợi dầu nóng, bạn lần lượt đặt từng miếng lạp xưởng đã thái lát vào, trở đều 2 mặt để lạp xưởng chín đều.Sau khi 2 mặt lạp xưởng đã có màu nâu đẹp mắt thì lạp xưởng đã chín, bạn tắt bếp và gắp ra đĩa.Hành tây lột bỏ phần vỏ và cắt bỏ phần gốc rễ, rửa sạch rồi cắt hình múi cau. Hành lá cắt bỏ phần lá úa vàng và gốc rễ, cắt phần đầu hành để riêng, cắt nhỏ, còn phần lá hành cùng cắt nhỏ.Ớt lặt bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt lát xéo mỏng.
Bước 1 Sơ chế và chiên lạp xưởng Trứng chiên lạp xưởng
Bước 1 Sơ chế và chiên lạp xưởng Trứng chiên lạp xưởng
Bước 1 Sơ chế và chiên lạp xưởng Trứng chiên lạp xưởng
Bước 1 Sơ chế và chiên lạp xưởng Trứng chiên lạp xưởng

Ướp và đánh trứng

Lần lượt đập 3 quả trứng vào tô, nêm thêm 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu và 1/2 muỗng cà phê màu dầu điều. Đánh đều tay để trứng và gia vị hòa tan hoàn toàn vào nhau.

Xem thêm: Món Ăn Từ Thịt Ba Chỉ – Tuyển Tập Cách Làm Thịt Ba Chỉ

Chiên trứng

Sử dụng lại chảo và phần dầu lúc nãy chiên lạp xưởng, điều chỉnh lửa vừa, đợi dầu nóng, bạn cho phần đầu hành đã cắt nhỏ vào và đảo đều đến khi hành tỏa hương thơm thì cho tiếp hành tây vào.Tiếp tục đảo đều tay, sau 3 phút, hành tây chín thì bạn cho trứng vào. Chiên khoảng 4 phút thì trứng gần chín, bạn xếp lạp xưởng thành hình tròn lên bề mặt, rắc hành lá lên bề mặt cho đẹp mắt và nấu thêm 3 phút nữa thì tắt bếp.

Hoàn thành

Cẩn thận cho trứng ra đĩa, đặt một vài lát ớt lên bề mặt cho hấp dẫn. Vậy là món trứng chiên lạp xưởng đã hoàn thành và bạn có thể thưởng thức được rồi.

Thành phẩm

Món trứng chiên lạp xưởng đã hoàn thành với màu sắc bắt mắt, màu vàng ươm nổi bật của trứng đầy hấp dẫn được điểm xuyến thêm sắc đỏ của lạp xưởng mang đến cho bữa cơm gia đình bạn một món ăn không những đẹp mặt và còn vô cùng đưa cơm.

Xem thêm: Độc Đáo Với Cách Gói Giò Xào Bằng Lá Chuối Chuẩn Chỉnh Đơn Giản Đến Bất Ngờ

Với cách thực hiện vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành món trứng chiên lạp xưởng hấp dẫn, hợp khẩu vị với mọi thành viên gia đình. Nhanh tay lưu lại và chia sẻ đến bạn bè món chiên vô cùng lạ nhưng đầy quyến rũ này nhé.*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Vụng Về Vào Bếp.
Đang làm gặp lỗi, không có trong hướng dẫn Đã làm nhưng không thành công Bài viết không đúng nhu cầu Bài viết đã cũ, thiếu thông tin
Tổng đài hỗ trợ (Miễn phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 – 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 – 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 – 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 – 21:00)

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button